Слайд 2
Тип урока: по дидактическим целям – комбинированный, по
используемым методам обучения – проблемный.
Дидактическая цель: создание условий для
активного осмысления новой учебной информации.
Слайд 3
ЗАДАЧИ УРОКА
Образовательные:
Повторить материал и проконтролировать знания обучающихся по
теме “Селекция животных”
Сформировать у учащихся представление об основных методах
селекционной работы с микроорганизмами.
Познакомить учащихся с основными направлениями биотехнологии.
Продолжить развитие познавательного интереса у обучающихся к изучению проблем современной селекции.
Развивающие:
Развивать умения находить необходимую информацию в тексте;
Развивать умения сравнивать, обобщать, делать выводы, оценивать свои знания и знания однокурсников;
Развивать умение находить взаимосвязь: строение – структура – функции
Воспитательные:
Обеспечить условия сотрудничества преподавателя и обучающихся в процессе педагогических технологий на основе активации и интенсификации деятельности учащихся.
Эстетическое воспитание.
Слайд 4
Межпредметные связи – химия
Планируемые результаты: учащиеся углубляют знания
о микроорганизмах, о роли микроорганизмов в селекции и биотехнологии.
Личностная
значимость материала: определять продукты, содержащие ГМО, и делать выбор «за» и «против»
Слайд 5
МЕТОДЫ И МЕТОДИЧЕСКИЕ ПРИЕМЫ:
Эвристическая беседа
Работа с ключевыми
терминами
Проблемное изложение
Работа в парах
Работа с текстом
Слайд 6
Ключевые биологические понятия урока: микроорганизмы, селекция, методы селекции,
биотехнология, клеточная инженерия, генетическая инженерия, клонирование, генетически - модифицированные
организмы (ГМО).
Понятия, знания которых необходимо для успешного усвоения материала:
Строение микроорганизмов, размножение микроорганизмов, закономерности наследственности и изменчивости, методы селекции животных и растений.
Слайд 7
МАТЕРИАЛЫ И ОБОРУДОВАНИЕ:
Средства мультимедиа (проектор, интерактивная доска, ноутбуки)
Компакт
– диск. Виртуальная школа Кирилла и Мефодия «Уроки биологи
Кирилла и Мефодия. Общая биология»
Электронная презентация
Видеофрагмент «Трансгенные растения»
Таблица «Строение микроорганизмов»
Таблица «Репликация ДНК»
Модель «Строение ДНК»
Дидактический материал: карточки: игра – найди пару «Гибридные животные», рабочий лист.
Слайд 8
ЗАДАНИЕ. СОБЕРИ ПАРУ.
Лошак = ослица х жеребец
Бестер =
белуга х стерлядь
Мул = кобылица х осел
Хонорик = хорек
х норка
Архаромеринос = архар х овца
Лигр = лев + тигр
Индоутка = индюк + утка
Зеброид = зебра + пони(лошадь, осел)
Слайд 17
Задание. Прочитайте текст, найдите в нем ошибки, исправьте
их.
В 1973 году Н.И. Вавилов методом
самоопыления вывел тонкорунный
сорт овец,
из которых впоследствии академик Цицин,
методом гетерозиса, создал чистую линию.
Слайд 18
Задание
Что общего между стаканом скисшего молока, клубеньками
на корнях фасоли и больным туберкулезом, у которого наблюдается
слабость, одышка, кровохарканье?
Слайд 19
Микроорганизмы - мельчайшие организмы, различаемые только под микроскопом
Слайд 20
Болезни вызываемые микроорганизмами
ГРИБЫ - себорея, парша, дерматомикозы
ПРОСТЕЙШИЕ -
дизентерия, токсоплазмоз, трихомониаз, лямблиоз, малярия, трихомониаз и др.
БАКТЕРИИ -
ботулизм, сибирская язва, туберкулез, холера, дифтерия, тиф, чума, сифилис, столбняк и др.
ВИРУСЫ - грипп, гепатит, СПИД, энцефалит, желтая, лихорадка, оспа, корь, бешенство, полиомиелит, ОРЗ, ящур и др.
Слайд 21
Особенности микроорганизмов
1. Повсеместное распространение
2. Высокая скорость роста
и размножения
3. Высокая степень выживаемости в условиях, которые непригодны
для жизни других организмов (t=70-105С, радиация,NaCl=25-30%, высушивание, отсутствие кислорода, t=(-), и др.
4. Способы питания: автотрофы (фото- и хемо-), гетеротрофы (разлагают все виды органических веществ, неприродные соединения, нитраты, сероводород и другие токсичные вещества)
Слайд 22
Особенности селекции микроорганизмов
неограниченное количество материала для работы;
более эффективное
использование мутационного процесса;
простота генетической организации бактерий.
Слайд 24
Биотехнология
1919г. впервые использован термин «биотехнология» венгерским инженером
Карлом Эреки.
До 1971 года термин «биотехнология» использовался, большей частью,
в пищевой промышленности и сельском хозяйстве.
С 1970 года учёные используют термин в применении к лабораторным методам, таким, как использование рекомбинантной ДНК и культур клеток.
Биотехнология – это наука об использовании живых организмов, их особенностей и процессов жизнедеятельности в производстве необходимых человеку веществ и материалов.
Слайд 25
Клеточная инженерия
Выращивание клеток вне организма на специально подобранных
средах в регулируемых условиях.
Слайд 27
Клонирование.
Клон – группа генетически идентичных клеток.
1997 год. Шотландский
ученый Ян Вильмут с коллегами провели успешное клонирование овцы.
Началась
эра клонирования животных.
Клонирование может позволить реставрировать давно погибшие виды. Воспроизвести копии выдающихся по продуктивности животных-рекордистов.
Слайд 28
Генная инженерия
Выделение нужного гена в генома одного
организма и введение его в геном другого организма.
Слайд 30
Количество людей с сахарным диабетом, по данным государственного
регистра РФ, на 1 января 2013 года составляло около
3 млн. человек.
За период с 2000 по 2012 г. Численность больных сахарным диабетом увеличилась на 800 000 человек
Слайд 31
В 1979 г. из 60 млн. больных сахарным
диабетом во всем мире лишь 4 млн. получали препарат
инсулина — гормона поджелудочной железы, регулирующего уровень сахара в крови и клетках.
Инсулин выделяли из поджелудочных желез забиваемых коров и свиней, что сложно и дорого.
С 1982 г. этот гормон получают в промышленных масштабах из бактерий Е. соli (кишечной палочки), содержащих ген человеческого инсулина.
Слайд 32
Гормон роста – соматотропин
Представляет собой
полипептидную цепь,
состоящую
из 191 аминокислоты. Он
вырабатывается в гипофизе и
контролирует рост человеческого
тела; его недостаток приводит к
карликовости.
До развития генной инженерии
его выделяли из гипофизов
трупов.
С 1980 г. соматотропин
получают из бактерии Е. соli
(кишечной палочки)
Слайд 33
Создание интерферона
Интерферон – белок, синтезируемый организмом в ответ
на вирусную инфекцию, изучают сейчас как возможное средство лечения
рака и СПИДа.
Понадобились бы тысячи литров крови человека, чтобы получить такое количество интерферона, какое дает всего один литр бактериальной культуры кишечной палочки.
Слайд 34
Белок – эндотоксин
Бактерия Bacillus thuringiensis вырабатывает белок
– эндотоксин, который попадая в желудок насекомых вредителей приводит
к растворению стенок желудка, и как следствие к гибели насекомого - вредителя.
Ген белка – эндотоксина вводят в геном растений и получают растения устойчивые к насекомым - вредителям
Слайд 35
Томаты с геном океанской камбалы
Слайд 36
Картофель
с геном бактерий, которые вырабатывают яд, смертельный
для колорадского жука;
с человеческим интерфероном, повышающим иммунитет.
Слайд 37
Суперлосось – вырастает в 10 раз быстрее;
Свинина без
холестерина;
Молоко кров с содержанием полезных веществ;
Вирусы с геном ядовитого
скорпиона вместо ядохимикатов;
Овцы, молоко которых содержит сычужный фермент, необходимый для производства сыра и др.
Слайд 38
ГМО – генетически модифицированные организмы, трансгенные организмы
Слайд 39
ГМО в продуктах питания
Соя
бобы, проростки, концентрат, мука, молоко
Томаты
паста,
пюре, соусы, кетчупы и т д
Кукуруза
Продукты, произведенные с ее
использованием
Свекла
Сахарная свекла, свекла столовая,
сахар, произведенный из сахарной свеклы.
Кукуруза
мука, крупа, попкорн, чипсы, крахмал и т д
Картофель
полуфабрикаты, сухое пюре, чипсы и т д
Пшеница
Продукты, произведенные с ее использованием,
хлеб и хлебобулочные изделия
Соя
Продукты, ее содержащие
Масло
Масло подсолнечное
Рис
Продукты, его содержащие
Слайд 40
Компании и продукты,
заподозренные в связях с ГМО
Kelloggs
Готовые
завтраки, кукурузные хлопья
Heinz Foods
Кетчупы, соусы
Hersheys
Шоколад, безалкогольные напитки
Coca-Cola
Кока-Кола, Спрайт,
Фанта, тоник «Кинли»
Nestle
Шоколад, кофе, кофейные напитки,
детское питание
Unilever
Детское питание, майонезы, соусы и т.д.
McDonalds
Сеть «ресторанов» быстрого питания
Similac
Детское питание
Cadbury
Шоколад, какао
Mars
Шоколад Марс, Сникерс, Твикс
Danon
Йогурты, кефир, творог, детское питание
Pepsi-Cola
Кока-Кола, Спрайт, Фанта, тоник «Кинли»
Слайд 41
Синквейн
В первой строчке тема называется одним словом
(существительным).
Вторая строчка-это описание темы в двух словах (два
прилагательных).
Третья строка-описание действия в рамках темы тремя глаголами.
Четвертая – это фраза из четырех слов, показывающая отношение к теме.
1 вариант «ГМО»
2 вариант «Биотехнология»