Презентации на тему Еда и кулинария

Круассаны ШефдеФрансКлассика французской выпечки.Очаровательное сочетание воздушного слоеного теста и нежных начинок, позволяют отвлечься и на минуту почувствовать себя гостем модных парижских кафе. Мини круассаны: Вес – 180 грамм. В коробке - 10 штук. Срок годности – 4 мес.Круассаны: Вес – 40

Молоко Продукт нормальной секреции молочной железы животных , используется для непосредственного употребления (молоко питьевое и для производства различных молочных продуктов) Состав молока В составе молока имеется более 200 компонентов, основными являются жиры, белки, молочный сахар, минеральные вещества. Молоко

Кулинарные традиции Крыма. Татарская кухняБогатая субтропическая природа Крыма так густо замешана здесь с традициями татар, что кухня получилась необыкновенно разнообразной. Тут и мясо во всех видах: жареное на открытом огне и на углях, тушеное, вареное, приготовленное на вертеле, вяленое и соленое.

АКТУАЛЬНОСТЬ Актуальность выбора данной темы обусловлена тем, что на современном этапе предприятия общественного питания становятся наиболее устойчивой сферой в развитии рыночных отношений. Проблема качества обслуживания постоянно волнует и посетителей и администрацию предприятия. И это закономерно. Растет материальное благосостояние людей, растет их

Brandy («Бренди»)Страна производства: любаяДистилляция: дробная или одноступенчатая.Сырьё: фрукты, ягодыАроматизация: естественная выдержка в бочках (лучшие сорта),добавление дубового экстракта, настаивание на дубовых опилкахи/или клёпках (худшие сорта).Brandy — общее название крепкого напитка, получаемого путемдистилляции любого фруктового вина. Единой регламентациипроцесса производства не существует. При производстве

Пече́нье — небольшое кондитерское изделие, выпеченное из теста. К тесту для печенья иногда добавляют различные зёрна; печенье обычно формуют в виде кружков, квадратов, звёздочек, трубочек; иногда печенье делают с начинкой (шоколадом, изюмом, сгущённым молоком, кремом) или помещают начинку между двумя печеньями. КлассификацияВыделяют следующие виды печенья:сахарноезатяжное или

Цель:изучить информацию о перепечах и научиться готовить их. Объект: национальная удмуртская кухня.Предмет:перепечи. 1. Ближе познакомиться с историей появления и технологией приготовления удмуртского блюда - перепечи. 2.Дать руководство по практическому приготовлению национального блюда - перепечи. Задачи:

КурыКурица, или домашняя курица  — самая многочисленная и распространённая домашняя птица. Летает плохо, недалеко. Разводим мы их в основном ради яиц и мяса.Домашние хозяйства разводят преимущественно кур яйценоских пород. Поговорим о яйцах

По́вар — человек, профессией которого является приготовление пищи; в настоящее время, как правило, на предприятиях общественного питания. Кто такой кондитер?Кондитер — это профессиональный повар, создающий кондитерские изделия, десерты, и другую запечённую еду. Представителей этой профессии можно встретить в крупных отелях, ресторанах

Vaahdotetun massan paistaminenPAISTETTAAN VAAHDOTETTU MASSA HETI KUN ON ANNOSTELTU VUOKIIN. KAHVIKAKKUJEN PAISTOLÄMPÖTILA ON 160 – 175 ASTETTA JA PAISTOAIKA 45 – 60 MINUUTTIA.LÄMPÖTILAN OLLESSA 37 – 40 ASTETTA, RASVA ALKAA SULAA. RASVA MUODOSTAA PALLOMAISIA PISAROITA JA MENETTÄÄ SILLOIN KYKYNSÄ PIDÄTTÄÄ ILMAKUPLIA.MASSAVIRTAUS

Корни этого блюда уходят в Турцию. Изначально они готовились, как и нынешние вареники, из пресного теста, с мясной или овощной начинкой. Название этому блюду было «Дюш – вара». Затем это блюдо пришло в наши славянские земли, и, очень понравилось нашим предкам.

Консервы рыбные (из рыбы) — продукт из рыбного сырья (рыбы, рыбного фарша, фаршевых смесей, пищевых отходов), при разделке рыб содержание которого должно быть не менее 50 % массы нетто, в герметично укупоренной таре, подвергнутый стерилизации или пастеризации и пригодный для длительного

История происхождения вафель не сохранила ни точной даты первой выпечки тонкого печенья, ни имени кулинара-новатора, ни страны происхождения. Каждый народ вносил свою лепту в доработку рецептуры и название хрустящего десерта. Свое название вафли получили от немецкого слова Waffel, что означает сота,

Мясные блюдаВ русской кухне используются различные виды мяса — свинина, говядина, баранина, домашняя птица и все виды дичи (кабанятина, лосятина, дикая утка, заяц). Широко распространены в русской кухне блюда из измельченного мяса — различные разновидности котлет, биточков, колбас. Например пожарские котлеты, говядина по-строгановски,телятина «Орлов». Наиболее

Belarusian national cuisine has along history. Many dishes came to our time the remote past. The most popular product and ingredient of the Belarusian cuisine is potato, which is called «The second bread» in Belarus. Potato is at the Belarusian table

Актуальность письменной экзаменационной работы заключается в том, что «Зразы из кур, с омлетом и овощами, сложный гарнир» и кондитерское изделие булочка «Лесной хоровод», востребованы посетителями.Цель работы - закрепить умения и навыки по приготовлению кулинарного блюда: «Зразы из кур, с омлетом и

Карта дефектов и брака «Тельное из рыбы» Набор продуктов для приготовления «Тельное из рыбы»

Наши предки суп любойНазывали встарь ухой.И была у них ухаИз гуся и петуха…Время шло, года летелиРеки рыбой все кишели,И рыбацкая ухаПобедила петуха.Стерлядь, щука, караси –Суп-уха по всей Руси...Вот бурлит на костеркахВ задымлённых котелках.И в печах кипит она –Так навариста, вкусна!..Весь вздыхает

Немецкая кухня В мире Германия славится не только своими добротными и престижными автомобилями, но и необычной кухней. Кулинарная история немецкой кухни насчитывает многие века и имеет свою географию. В традиционных блюдах Германии очень часто можно