Презентация на тему по внеурочной деятельности Экологическая экспертиза молока и кисломолочных продуктов

на прилавках магазинов города Борисоглебск.
Задачи:
Изучить ассортимент молочных и кисломолочных

продуктов торговой сети г. Борисоглебск.
Провести экологическую экспертизу упакованного молока и кисломолочных продуктов торговой сети г. Борисоглебск.
С помощью существующих методик провести лабораторный эксперимент на определение качества молока и кисломолочных продуктов.
На основе обобщения результатов проведенных исследований сделать вывод о качестве молока и кисломолочных продуктов в торговой сети г. Борисоглебск.
Предложить ряд рекомендаций по определению более качественного молока и кисломолочных продуктов при его покупке.

до температуры, близкой к точке кипения, при этом уничтожается

вся микрофлора молока, кроме спор.

молоко сначала подогревают до 75 градусов, потом за доли

секунды нагревают под высоким давлением..

естественных свойств молока.

предприятия –изготовителя , его адрес, страна-изготовитель;
наименование товара, его масса;
состав;
калорийность;
срок

годности;
дата изготовления;
обозначение ГОСТа;
предупреждения об опасности (в случае необходимости)
наличие консервантов и пищевых добавок.

срок годности и адрес производителя, состав продукта.
Особое внимание обратите

на упаковку – ее целостность, качество нанесения текста (плохо пропечатанный или легко стираемый текст – свидетельство подделки).
Ознакомьтесь – нет ли противопоказаний к применению.
Внимательно изучите штрих-код товара по контрольной цифре.