Презентация на тему по биологии Молочные белки ( 7 класс)

Содержание

2. ПЛАН РАБОТЫВведение: 1. Почему я выбрал эту тему. 2.
3. Это мой двоюродный брат Савва. У него аллергия на казеин – явление довольно распространенное.
4. Белки возникли на Земле из маленьких неорганических
5. Белки, или протеины (от греч.protos — первый,
7. В молоке представлены в основном три вида белка:1. Казеин, который меня интересует.2. Альбумин.3. Глобулин.
8. Казеин в молоке находится в виде растворимой
9. Не менее естественным является предположение, что в
10. Альбумин является основой для приготовления различных кисломолочных продуктов, прежде всего – РИКОТТЫ.
11. УРА!!! Вот НАСТОЯЩАЯ НАХОДКА ДЛЯ МОЕГО БРАТА!!!Сырное
12. Глобулин — простой белок — присутствует в
13. Это наша любимица- корова Роза. Именно ее молоко я использовал.
14. Итак, для исследования состава белка молока и
15. Образовавшийся сгусток и есть белок- казеин.Отделяем его от сыворотки, используя марлю.Придаем форму. Ставим под пресс.
16. Приготовленная и готовая брынза.
17. II. Выделение альбумина и глобулина.Таким образом, мы
18. Не итальянская рикотта!
19. Я провел опрос учеников моего класса.
20. Скачать презентацию
21. Похожие презентации

ПЛАН РАБОТЫВведение: 1. Почему я выбрал эту тему. 2. Цель и задачи работы.Теоретическая часть: 1. Белки- основа жизни. 2. Молоко- основной поставщик белка. 3. Виды молочных белков. 4. История переработки молока. 5. Разнообразие молочных продуктов.Практическая часть: 1. Выделение казеина. 2. Отделение альбумина и глобулина.Вывод.

Главная
Биология
Презентация по биологии Молочные белки ( 7 класс)

МОЛОЧНЫЕ БЕЛКИ Выполнил работу ученик 7-В класса: Барткевич НиколайРуководитель работы:

ПЛАН РАБОТЫВведение: 1. Почему я выбрал эту тему. 2. Цель и задачи работы.Теоретическая часть: 1.

Это мой двоюродный брат Савва. У него аллергия на казеин – явление довольно распространенное.

Белки возникли на Земле из маленьких неорганических молекул более 4 миллиардов лет

Белки, или протеины (от греч.protos — первый, первичный), — это природные органические

Презентация по биологии Молочные белки ( 7 класс)

В молоке представлены в основном три вида белка:1. Казеин, который меня интересует.2. Альбумин.3. Глобулин.

Казеин в молоке находится в виде растворимой кальциевой соли. У многих значение

Не менее естественным является предположение, что в глубокой древности человек, также случайно,

Альбумин является основой для приготовления различных кисломолочных продуктов, прежде всего – РИКОТТЫ.

УРА!!! Вот НАСТОЯЩАЯ НАХОДКА ДЛЯ МОЕГО БРАТА!!!Сырное мороженое Рикотта с

Глобулин — простой белок — присутствует в молоке в растворенном состоянии, свертывается

Это наша любимица- корова Роза. Именно ее молоко я использовал.

Итак, для исследования состава белка молока и его разделения на казеин, альбумин

Образовавшийся сгусток и есть белок- казеин.Отделяем его от сыворотки, используя марлю.Придаем форму. Ставим под пресс.

II. Выделение альбумина и глобулина.Таким образом, мы сварили ещё раз то ,

Теперь Савва выглядит так! III. Вывод. Желаю всем здоровья, красоты и приятного аппетита!

Слайды презентации

Слайд 2 ПЛАН РАБОТЫ

Введение:
1. Почему я выбрал эту тему.
2. Цель

ПЛАН РАБОТЫВведение: 1. Почему я выбрал эту тему. 2. Цель и задачи работы.Теоретическая

и задачи работы.
Теоретическая часть:
1. Белки- основа жизни.
2. Молоко- основной

поставщик белка.
3. Виды молочных белков.
4. История переработки молока.
5. Разнообразие молочных продуктов.
Практическая часть:
1. Выделение казеина.
2. Отделение альбумина и глобулина.

Вывод.