Слайд 3
Слюнные железы и функция языка
Слайд 4
Определите, какой субъект (А или Б) сделал глотательное
движение, а какой спокойно дышит.
Слайд 5
Этот маленький завод
Производит круглый год
Кислоту, фермент пепсин
Потому, что
он один
Растворяет здесь белки,
Чтоб всосались все они.
В органе этом
всякое бывает:
Белки и жиры здесь структуру меняют,
Жиры желчь на части тихонько дробит,
Трипсин постепенно белки растворит.
Внимание! Здесь строго среда щелочная,
Условий здесь просто других не бывает
Слайд 6
Цель:
познакомиться с особенностями пищеварения в желудке и кишечнике;
раскрыть
свойства ферментов желудочного сока, поджелудочной железы и печени.
Тема: «Пищеварение
в желудке и в кишечнике»
Слайд 8
Мышцы стенки желудка хорошо развиты и представлены тремя
слоями волокон, имеющими разную ориентацию: продольными, кольцевыми (в области
перехода привратника в двенадцатиперстную кишку слой утолщается и образует сфинктер, регулирующий продвижение пищи) и косыми.
Продольные мышцы
Косые мышцы
Кольцевые мышцы
Слайд 9
Строение желудка
Слизистая оболочка
Гладкая мышечная ткань
Соединительная ткань
Слайд 11
Желудочный сок – жидкость, секретируемая желудочными железами и
клетками эпителия слизистой оболочки желудка
Желудочный сок (ферменты, соляная кислота,
слизь) вырабатывается многочисленными железами слизистой оболочки. 1кв.мм содержит около 100 желез.
Слайд 13
Функции желудка
Функции желудка
Мускулатура желудка
Механическая
Всасывание
Вода
Сахар
Соли
Спирт
Слайд 14
На 1см слизистой оболочки желудка приходится 100 желез,
они располагаются всплошную. В желудке их 14 млн. Какова
площадь внутренней поверхности желудка?
ЗАДАЧА.
1см – 100
Х см – 14 000 000
Х=140 000см =14м
Слайд 16
Рецепторы ротовой полости
раздражение
Пищевой центр
(Продолговатый мозг)
Железы желудка
Сложнорефлекторное сокоотделение.
Слайд 17
Слизистая оболочка желудка
Раздражение рецепторов
ЦНС
Железы желудка
Нейрогуморальное сокоотделение.
Слайд 18
Из желудка пищевая кашица небольшими порциями поступает в тонкий
кишечник, имеющий три отдела: двенадцатиперстную, тощую и подвздошную кишки общей
длиной 5-7 м.
Подвздошная кишка
Двенадцатиперстная кишка
Тощая кишка
Слайд 19
Двенадцатиперстная кишка
Печень
Поджелудочная железа
Двенадцатиперстная кишка
Слайд 21
Расщепление в тонкой кишке.
Белки
водорастворимых аминокислот.
Углеводы
глюкозы
Жиры жиры, свойственны живому организму.
Слайд 22
Функции Желчи:
Облегчение переваривание жиров;
Повышение активности ферментов;
Повышает растворимость жирных
кислот;
Усиливает движение кишки;
Задерживает гнилостные процессы в кишечнике.
Слайд 23
Печень – самая крупная железа пищеварительной системы, имеет
массу 1,5 кг. Протоки печени впадают в 12 –
перстную кишку. Она вырабатывает желчь, которая принимает участие в расщеплении жиров. А так же печень обезвреживает некоторые вредные вещества, попадающие в организм.
Слайд 24
Печень
Обезвреживает ядовитые вещества
Гликоген
Разрушаются эритроциты –
образуется желчь
Накапливаются витамины A, D, E, K
Синтез гемоглобина
Слайд 26
Анатомия тонкой кишки
Стенка тонкой кишки образована:
Слизистой оболочкой;
Подслизистой тканью;
Мышечной
и серозной оболочками.
Слайд 27
Всасывание - совокупность процессов, обеспечивающих перенос веществ из
просвета кишки в кровь и лимфу.
Слайд 28
Переваривание пищи в тонкой кишке завершается примерно за
4 часа.
Слайд 29
Из тонкого кишечника пища поступает в толстую кишку.
Ее длина примерно 1,5-2 м и диаметр 4-8 см.
ворсинки отсутствуют
Заканчивается прямая кишка анальным отверстием.
ободочная кишка
Начальный отдел толстого кишечника — мешковидная слепая кишка с небольшим червеобразным отростком — аппендиксом
сигмовидная кишка
прямая кишки
Слайд 30
Через слизистую оболочку толстой кишки интенсивно всасывается вода,
минеральные соли. Специализированные микроорганизмы кишечника расщепляют целлюлозную клеточную стенку
растительной пищи, а также остатки непереваренных белков.
Железы толстого кишечника выделяют мало ферментов, но много слизи (смазка, для передвижения непереваренных остатков).
Слайд 31
Выводы:
1. Желудок – это полый мышечный орган,
расположенный в левом подреберье и эпигастрии.
2. Из желудка частично
переваренная пища выводится в двенадцатиперстную кишку.
3. Начальный отдел тонкого кишечника длиной 25-30 см — двенадцатиперстная кишка, в которую открываются протоки печени и поджелудочной железы. На пищевую кашицу здесь действуют три пищеварительных сока: желчь печени, сок поджелудочной железы, сок кишечных железок.
4. Желудочный сок – жидкость, секретируемая желудочными железами и клетками эпителия слизистой оболочки желудка. Это бесцветная прозрачная жидкость, содержащая соляную кислоту (0,3-0,5%).
5. По мере проникновения желудочного сока в пищевую массу начинается желудочная фаза пищеварения, в течение которой главным образом происходит расщепление белка.
Слайд 32
Закрепление материалла
Желудок служит резервуаром для накопления и
обезвреживания пищи.
Внешне она напоминает грушу, вместимость его – до
5-10 л. В полость желудка выделяется желудочный сок. Желудочный сок – это прозрачная жидкость, 0,25% объема составляет углеводы. Под действием слюны, содержащихся в желудочном соке, начинается переваривание …. Пища в желудке задерживается до 9-10 часов и по мере превращения в полужидкую кашицу и переваривания проходит в пищевод. .
переваривания
2-3 литров.
соляная кислота.
ферментов
белков.
4-8 часов
кишечник
Слайд 33
Контур какого органа изображен на этом рисунке?
Слайд 34
ТЕСТ.
1. В желудке начинается расщепление:
а) воды б) белков в) крахмала
г) жиров
2. Расщепление питательных веществ происходит под влиянием:
а) витаминов б) воды в) ферментов
3. Протоки поджелудочной железы и печени открываются в:
а) желудок б) пищевод в) 12-перстная кишка г) тонкую кишку
4. Желчь вырабатывается:
а) поджелудочной железой б) печенью в) железами желудка
5. Ферменты поджелудочной железы расщепляют:
а) только жиры б) только крахмал в) белки, жиры, крахмал г) только белки
Слайд 37
Выберите правильные высказывания:
Пищеварение и всасывание начинается в полости
рта.
Желчь вырабатывается железами желудка.
Белки перевариваются как в желудке,
так и в тонком кишечнике.
Некоторые бактерии кишечника синтезируют витамины.
Перитонит - воспаление аппендикса.
Желчь активизирует некоторые ферменты поджелудочной железы.
Трипсин - расщепляет жиры.
В желудке кишке кислая среда.
Ферменты- это биологические катализаторы.
Соляная кислота играет роль активатора пепсина.
Слайд 38
Верные высказывания:
1. Пищеварение и всасывание начинается в полости
рта. *
3. Белки перевариваются как в желудке, так и
в тонком кишечнике. *
4. Некоторые бактерии кишечника синтезируют витамины. *
6. Желчь активизирует некоторые ферменты поджелудочной железы.*
8. В желудке кишке кислая среда.*
9. Ферменты- это биологические катализаторы.*
10. Соляная кислота играет роль активатора пепсина. *
Слайд 39
Анаграмма.
Из букв составить слова. Найти лишнее слово и
объяснить, почему оно лишнее.
УЕЛЖОКД
ИВПЕЩДО
ЬЕЧПЕН
КИЧИКШЕН
КЕБЛИ
ТОР
Слайд 40
Анаграмма.
Желудок
Пищевод
Печень
Кишечник
Белки
Рот
Лишнее слово БЕЛКИ, так как это питательное вещество,
а желудок, пищевод, печень, кишечник, рот – органы.
Слайд 41
Домашнее задание
Решить кроссворд
В учебнике стр. 180-186 (н),
стр.
Выполнить задания в рабочей тетради №130-134 стр. 50-51