Презентация на тему Пищеварительная система

жиры, углеводы; вещества, богатые энергией.
Белки для

организма являются основным строительным материалом, они состоят из 20 видов аминокислот, из которых наш организм синтезирует собственные белки. Десять аминокислот являются незаменимыми.
Основная часть углеводов и жиров окисляется, обеспечивая организм энергией.
Вместе с пищей в организм должны поступать в достаточном количестве вода, минеральные соли, витамины.
Механическая и химическая переработка, расщепление и всасывание продуктов расщепления происходит в пищеварительной системе и называется пищеварением.

Значение пищи

Строительный материал, необходима для пластического обмена (ассимиляции, анаболизма) – совокупности реакций биосинтеза.

Энергетический материал, необходима для энергетического обмена (диссимиляции, катаболизма) – совокупности реакций распада и окисления.

железами),
глотка,
пищевод,
желудок,
кишечник,
печень,
поджелудочная железа.
Строение пищеварительной

системы

2. Пищеварительные железы :

- слюнные железы,
- печень,
- поджелудочная железа,
- желудок

несколько отделов: ротовая полость, глотка, пищевод, желудок, тонкий и

толстый кишечник.
Средняя длина тонкого кишечника взрослого человека в среднем 3-3,5 м. Начальный отдел тонкого кишечника — двенадцатиперстная кишка, в которую открываются протоки поджелудочной железы и печени.
В толстой кишке, длина которой около 1,5 м, различают слепую кишку с аппендиксом
и прямую кишку, заканчивающуюся анальным отверстием.

при пережевывании, на многочисленных сосочках расположены вкусовые рецепторы.

На кончике языка располагаются рецепторы на сладкое, у корня — на горькое, на боковых поверхностях — на кислое и соленое.
В ротовую полость открываются три пары крупных слюнных желез.

Пищеварение в ротовой полости

и мягким небом, сбоку — мышцами щек, снизу —

челюстно-подъязычной мышцей.
Молочные зубы к 12 годам заменяются постоянными.
У взрослого человека в ротовой полости 32 зуба: в каждой челюсти 4 резца, 2 клыка, 4 малых коренных и 6 больших коренных зуба.

Ротовая полость

заканчивается к 3 годам жизни. У ребенка 20 молочных

зубов.
С 6-7 лет до 12-13 молочные зубы заменяются постоянными

Ротовая полость

и затем в пищевод, длина которого около 25 см.

По пищеводу пищевой комок попадает в желудок.
Желудок может растягиваться до 2-3 л.
В слизистой имеются складки, увеличивающие поверхность и здесь находятся железы, образующие до 2,5 л в сутки желудочного сока.

Пищеварение в желудке

кислоту, слизь.
Кислая среда (концентрация HCl 0,5%)

активирует ферменты и оказывает бактерицидное действие.
Под действием пепсина, основного фермента желудочного сока, перевариваются белки;
желудочная липаза расщепляет жиры молока, продолжают перевариваться углеводы ферментами слюны, до тех пор, пока пищевой комочек не пропитается кислым желудочным соком.
В желудке всасываются вода, соли, глюкоза, алкоголь.

Пищеварение в желудке

попадает в тонкий кишечник, длина которого 5 м. Среда

в кишечнике слабощелочная.
Начальный отдел тонкого кишечника длиной 25-30 см — двенадцатиперстная кишка, в которую открываются протоки печени и поджелудочной железы. На пищевую кашицу здесь действуют три пищеварительных сока: желчь печени, сок поджелудочной железы, сок кишечных железок.

Пищеварение в двенадцатиперстной кишке

железа человека, расположена в брюшной полости, справа, под диафрагмой.

Масса печени составляет в среднем 1,5 кг. В печени различают две доли, большую — правую и меньшую — левую.
Клетки печени (гепатоциты), собраны в дольки, которые являются структурной и функциональной единицей печени. Таких долек насчитывается около 500 000. Образование желчи происходит непрерывно, и она накапливается в желчном пузыре.
Функции печени.
Желчь не содержит ферментов, она усиливает работу поджелудочной железы, активирует ее ферменты, эмульгирует жиры
Важнейшая функция печени — барьерная, вредные и ядовитые вещества, попавшие в кровь из кишечника обезвреживаются.

Печень

запасаются избыток глюкозы в форме гликогена, витамины, железо, высвобождающееся

при разрушении гемоглобина.
Печень участвует во всех видах обмена веществ: углеводном, участвуя в регуляции содержания сахара в крови, в белковом, превращая аммиак в мочевину, жировом, участвуя в расщеплении жиров.
Экскреторная. Желчь выводит в просвет кишечника продукты распада гемоглобина (билирубин и биливердин).
В печени синтезируются белки плазмы крови, в частности протромбин, участвующий в свертывании крови.

Печень

инсулин .
Сок поджелудочной железы, (до 2 л/сутки) содержит

ферменты, расщепляющие белки, углеводы, жиры, нуклеиновые кислоты.

Поджелудочная железа

кашица попадает в тонкую кишку.
Благодаря

тому, что слизистая кишечника имеет многочисленные складки, ворсинки и микроворсинки на клетках ворсинок, поверхность мембранного пищеварения и всасывания очень велика.
В ворсинку входят нервы, капилляры и лимфатические сосуды.

Пищеварение в тонком кишечнике

глицерин и жирные кислоты — в эпителий ворсинок, где

синтезируются жиры, поступающие затем в лимфатические капилляры.

Пищеварение в тонком кишечнике

железы образуют сок, бедный ферментами, но там находится большое

количество бактерий:
одни гидролизуют клетчатку;
другие вызывают гниение белка, ядовитые вещества, образующиеся при этом, обезвреживаются печенью;
третьи синтезируют витамины К и витамины группы В: - В1, В6, В12.

В толстом кишечнике всасывается вода (до 4 л/сутки), формируются каловые массы.

Пищеварение в толстом кишечнике

пищеварительные железы находятся за пределами пищеварительного тракта?
Как называются ткани,

образующие стенку зуба и заполняющие полость зуба?
Протоки каких желез открываются в ротовую полость?
Какие органические молекулы начинают расщепляться в ротовой полости?
Какие условия необходимы для пищеварения в ротовой полости?
Какие ферменты содержатся в слюнной жидкости?
Как регулируется слюноотделение?
Собака увидела пищу, и у нее началось слюноотделение. Какой это рефлекс?
Какие железы желудка вырабатывают ферменты, соляную кислоту, слизь?