Слайд 2
Цель исследования
Выяснить какие пищевые продукты приносят наибольший вред
состоянию здоровья школьников.
Сформировать культуру питания, способствующую развитию всесторонней личности.
Слайд 4
Супермаркет
На полках магазинов нашего города лежат далеко не
самые полезные продукты. Но кто-нибудь задумывался о том, сколько
вредных, а то и опасных веществ содержат эти продукты?
Слайд 5
«Ножом и вилкой мы себе могилу роем», —
говорил граф Калиостро. И был прав: с помощью питания
можно либо продлевать молодость, либо приближать болезни.
Слайд 6
Внимание!
Вредные продукты!
Слайд 7
Чипсы
Любые чипсы, хоть кукурузные, хоть картофельные очень вредны
для организма человека.
Сама технология изготовления чипсов ведет к
образованию насыщенных жиров и других канцерогенов (акриламида, бензопирена). Напомним, что канцерогены провоцируют появление рака.
Слайд 8
Лимонад
При избыточном употреблении нарушает обмен веществ из-за
избытка сахара (1 стакан содержит 4-5 чайных ложек),
Синтетические красители
часто вызывают аллергии,
Углекислый газ (пузырьки) — повышение кислотности желудочного сока, что приводит к гастриту.
Слайд 9
Фастфуд
Под этим понятием прежде всего подразумеваются
беляши, жареные пирожки, картошка-фри, пончики и т.п., которые готовятся
в кипящем растительном масле, используемом помногу раз. Из-за этого в нем образуются канцерогены.
Слайд 10
Жевательные резинки
В состав жвачек входят подсластители, красители и
ароматизаторы.
Чрезмерное использование жвачки снижает аппетит, провоцирует аллергические реакции, воспаление
кожи вокруг рта, оказывает раздражающее воздействие на слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта.
Слайд 11
Колбасы, сосиски и сардельки
В таких продуктах находится очень
много скрытых жиров (свиная шкурка, нутряной жир, сало).
Они содержат
много плотной соединительной ткани, сои, костного остатка.
Очень часто полны красителей, ароматизаторов и другой синтетики, которые небезопасны для здоровья.
Слайд 12
Копчёности
В копчёном мясе и рыбе часто накапливается бензопирен
— один их сильнейших канцерогенов, который вызывает раковые опухоли.
Слайд 13
Кетчупы, майонезы, соусы
Майонезы и соусы зачастую содержат синтетические
транс-жиры и углеводы, красители, ароматизаторы, подсластители и многое другое
Кетчупы
содержат крахмал и синтетические добавки, безопасность которых для здоровья не доказана.
Слайд 14
Сладости
Регулярное употребление кондитерских изделий с большим содержанием жира
и сахара, химических добавок и красителей, и заменителей, а
также сладостей — один из самых коротких путей к нарушению обмена веществ, ожирению, повышению вредного холестерина в крови (причина гипертонии, инфарктов и инсультов).
Слайд 15
Картофельное пюре
В состав картофельного пюре входят: высушенный картофель,
специи, эмульгаторы, соль, лимонная кислота, консерванты. Картофельное пюре, продаваемое
в пакетиках, готово к употреблению после добавления смеси воды и молока, сливочного масла.
Слайд 17
Лапша
Лапша быстрого приготовления представлена на рынке в большом
ассортименте. В процессе технологической подготовки она проходит стадию, которой
нет при приготовлении традиционных макаронных изделий - она обжаривается в растительном масле. В ходе этой обжарки из лапши удаляют влагу, что увеличивает срок ее годности. Также вредны и те специи, которые вкладывают в упаковку.
Слайд 18
Супы быстрого приготовления
В состав концентратов бульонов и супов
входят: сахар, глутамат натрия (усилитель вкуса Е-621), очищенное растительное
(пальмовое) масло, красители, соль, лимонная кислота, искусственные ароматизаторы, сушеное мясо или грибы.
Слайд 19
Вывод
Необходимо помнить о том, что чрезмерное увлечение такого
рода продуктами в ряде случаев может спровоцировать обострение заболеваний
органов желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистые, онкологические и обмена веществ.
Необходимо исключить названные вредные продукты из рациона, а также обращать внимание и анализировать состав продуктов, в обязательном порядке указанный на упаковке.
Такого рода продукты рекомендуется вводить в рацион питания детей как можно более старшего возраста (только в исключительных случаях),а лучше использовать «традиционные» продукты.