Презентация на тему Молоко и молочные продукты для дошкольников и воспитателей.

является молоко. Молоко обладает высокой питательной ценностью и является

одним из самых богатых витаминов, необходимых для формирования костей и зубов. К сожалению не все дети пьют молоко и едят блюда, приготовленные из молока и молочных продуктов. Поэтому мы, взрослые, должны помочь детям раскрыть ценные качества молока, его значимость для развития и роста детского организма.

дети 3-4 лет, педагоги, родители;
Образовательная область: познавательное развитие;
Интеграция: познавательное

развитие, социально-коммуникативное развитие, художественно-эстетическое развитие, физическое развитие.

и полезном продукте для роста и здоровья детского организма.
Задачи:
Расширять

кругозор детей о молоке и молочных продуктах.
Формировать у детей исследовательские навыки.
Развивать познавательный интерес к исследовательской деятельности, желание познать новое.
Формировать у детей осознанное отношение к здоровому питанию.
Привлечь родителей к участию в проекте.

молочных продуктов через собственную исследовательскую деятельность, то они поймут,

что молоко – ценный продукт питания для детского организма и у них появится желание употреблять его в пищу.

Какие бывают молочные продукты питания?

литературы
Чтение стихов и потешек, отгадывание загадок о молочных продуктах,

коровах.
Анкетирование
Поиск материалов в интернет
Наблюдение

Люди используют молоко домашних животных.

производится в больших количествах и является наиболее продаваемым и

употребляемым человеком видом молока животных. В состав молока входят: - Витамины – Минералы – Белки - Молочные кислоты – Сахар –Минеральные соли.

продуктах с помощью анкетирования. В анкетировании приняли участие 20

детей.

так называемых «кефирных грибков». Кефир укрепляет иммунитет, побеждает хроническую

усталость, незаменим при нарушении сна и болезнях нервной системы, помогает похудеть.
Сметана – сметану готовят из сливок 32% жирности. В зависимости от технологии получается продукт различной консистенции – от 10 до 40% жирности.
Масло сливочное – сливочное масло очень питательно и полезно – для кожи, волос, зрения, костной и мышечной ткани. Оно богато витаминами, кальцием, содержит фосфолипиды, необходимые для строения клеток.
Творог и сыр – скисшее молоко подогревали в печи, и оно распадалось на белые сгустки творога и сыворотку. Готовый творог высушивали в печи, прессовали, плотно укладывали в глиняные горшки. Творог нагревали, он плавился и из этой массы делали сыр.
Йогурт – кисломолочный продукт, который заквашивали благодаря особой бактерии – «болгарской палочке». Йогурт вырабатывают из коровьего молока с добавлением сливок и сухого обезжиренного молока с добавлением фруктовых начинок.

– укрепляет кости, ногти и волосы, не вызывает аллергии,

укрепляет сердце, лечит желудок.
Кумыс (молоко лошади) – помогает при простуде, сердечных и кожных заболеваниях, полезно для желудка.
Верблюжье молоко – помогает при диабете, аллергии, богато витаминами С и Д, хорошо удаляет жажду.
Оленье молоко – богато белками, предохраняет человека от многих болезней. Прекрасное средство от старения.

Итог: в процессе сбора и изучения информации мы подтвердили свои предположения о важности и пользе молока для человека.

продуктах и их пользе в процессе разнообразной познавательно-исследовательской деятельности;
развивать

познавательный интерес и исследовательские навыки;
способствовать умению работать в коллективе взрослых и сверстников.

белая, вкусная жидкость, без запаха.

него добавить другой продукт (кофе)
Налить в стакан молоко а

в другой кофе, и постепенно наливать кофе в молоко.
Вывод: молоко меняет цвет, было белое стало светло – коричневое.

ржаного хлеба в молоко и ставим в теплое место,

к вечеру наблюдаем сквашивание молока в простоквашу.
Вывод: молоко имеет свойство сквашиваться, из него получается совершенно другой напиток – простокваша.

опытом, как можно превратить обычное молоко, кефир или творог

в кулинарный шедевр, а так же украсить его так, чтобы ребёнок просто не смог отказаться от такой еды.
Результатом такой встречи стало создание сборника рецептов блюд из молока и молочных продуктов.