Слайд 2
Цель исследования:
Изучение полезных свойств моркови
Обект исследования: морковь
Задачи:
Изучить действие
моркови на организм
Провести наблюдения ,опыт
Сделать выводы
Методы исследования:
- Сбор информации
о моркови,
- Систематизация полученных знаний
- опыт
Слайд 3
Морковь
. Всем известно, что морковь славится, что в ее
составе много каротина, который превращается в витамин А.
. Кроме
каротина, морковь содержит витамины Е, D, В, С,
Слайд 4
Популярные сорта моркови:
сорт Драгон – ярко-фиолетовая морковь с
оранжевой серединкой;
сорт Бельгиен Уайт – белая морковь;
сорт Йелллоу Стоун
– желтая морковь;
сорта Королева осени, Джоба, Деликатесная,
Фараон – красная морковь;
Слайд 5
Действие моркови на организм комплексное:
антисептическое,
обезболивающее,
желчегонное
глистогонное,
противовоспалительное,
отхаркивающее,
антисклеротическое
Употребление моркови служит хорошей
профилактикой рака. Она снижает давление и укрепляет иммунную систему.
Слайд 6
Благодаря В-каротину (витамину А) морковь способствует укреплению сетчатки
глаза. Поэтому она исключительно полезна при:
близорукости,
блефарите
конъюнктивите,
быстрой утомляемости,
ночной слепоте.
Кроме зрения,
витамин А поддерживает в здоровом состоянии слизистую оболочку и кожу, от него ускоряется рост детей.
Слайд 7
Опыт
Возьмём стакан молока.
Добавим в него тёртую морковь.
Перемешаем.
Мы увидим:
молоко изменило цвет.
Оно приобрело желтоватый оттенок.
Это произошло из-за бета-каратина,
содержащегося в моркови.
Слайд 8
Вывод:
Молоко белое, потому что содержит молочный белок
- казеин, белого цвета.
Но это совсем не значит,
что цвет молока не зависит от того, что она ест. Если кормить корову морковкой ,вы увидите, что молоко приобретет желтоватый оттенок
Значит, морковь
содержит бета-каратин.
Слайд 9
Чтобы каротин усваивался без проблем
салаты из моркови следует заправлять
растительным маслом.
Слайд 10
Полезная морковь
В питании морковь чаще употребляется в сыром
виде или в виде сока.
Слайд 11
Морковный сок
богат фитонцидами – природными антисептиками. Кроме того
морковный сок содержит комплекс витаминов и много солей калия, который расширяет
сосуды и укрепляет сердечную мышцу. Достаточно одного стакана сока в день, чтобы снизить вероятность инсульта вполовину, а инфаркта – на 44%
Слайд 12
Как правильно употреблять морковь
сырую морковку лучше всё-таки
грызть, а не натирать на тёрке, так во время
натирания и соприкосновения поверхности этого овоща с металлом происходит улетучивание определённого количества полезных веществ, поэтому, если у вас достаточно крепкие и здоровые зубы – можете подобно зайчикам и кроликам погрызть морковку.
Слайд 13
Выводы:
Морковь богата бета- кератином
Обладает лечебными свойствами
Используется в приготовлении
различных блюд
Оказывает влияние на рост детского организма.
