Слайд 2 Маша, однажды позвала девочку мама, иди скорее пить
чай. Кокосик пошли мама приготовила нам чай, сказала девочка.
Слайд 3 Когда девочка пила чай а Кокосик сидел рядом,
Маша неожиданно сказала Кокосик расскажи мне о чае!? Кокосик начал
свой рассказ!
Слайд 4
Выращивание и сбор чая! Сырьём для изготовления чая являются
листья чайного куста, который выращивают в массовом количестве на
специальных плантациях. Для произрастания этого растения необходим тёплый климат с достаточным количеством влаги, не застаивающейся у корней. Большинство чайных плантаций располагается на горных склонах в районах с тропическим или субтропическим климатом. В Китае, Индии и Африке, где производится наибольшая доля чая, сбор проводится до четырёх раз в год. Наиболее ценятся чаи первых двух урожаев.
Слайд 6 Листья чая собираются и сортируются вручную: для чаёв
наиболее высокой сортности (и стоимости) используются нераспустившиеся почки и
самые молодые листья, лишь первая-вторая группа листьев на побеге, считая от конца; более «грубые» чаи делают из зрелых листьев. Труд сборщиков достаточно тяжёлый, соотношение массы готового чёрного чая и сырого листа — около ¼, то есть на изготовление килограмма чая требуется собрать четыре килограмма листа. Норма выработки для сборщиков составляет 30-35 кг листа в день, при том, что необходимо соблюдать стандарты качества и брать с кустов только нужные листья. Сырьё для высокосортных чаёв часто растёт на небольших плантациях, располагающихся разрозненно на горных склонах, плантации делают, как правило, достаточно крупными, чтобы обеспечить непрерывность сборки и поднять производительность, собранный на этих плантациях лист идёт на чай массового производства.
душицы Мате Кудин, он же Кхудин Каркаде Ройбос, он же Ротбуш, Ханибуш Копорский
чай, приготавливаемый из иван-чая по технологии, близкой к настоящему чаю, включающей предварительную сушку, скручивание, недолгое ферментативное окисление и окончательную сушку. и др.
Слайд 8
Древнекитайские представления. Чай снимает головные боли и усталость. Чай является
питательным продуктом и удоляет голод (в особенности — с
различными добавками). Чай облегчает самочувствие во время жары. Чай освежает и прогоняет сонливость. Чай успокаивает, снимает стресс. Чай способствует перевариванию жирной пищи. Чай выводит из организма яды. Чай продлевает жизнь.
Слайд 9
Чай бывает. Белый Чёрный Красный Желтый Зелёный Оранжевый