Презентация на тему Исследовательский проект по окружающему миру:Почему куриные яйца бывают разного цвета проект по окружающему миру (3 класс)

Приближается светлый ппппппппппппппп праздник Пасхи. Перед этим этим праздником все пр православные люди праздником красят яйца, пекут куличи и светят их в церкви. Мне очень нравится помогать маме красить яйца. Однажды я подумал: «Вот бы куры несли яйца разных цветов». У меня возникла проблема. А зависит ли цвет скорлупы куриного яйца от оперения курицы?

Актуальность и проблема

Задачи: - узнать, откуда

пошла традиция красить яйца на Пасху; - познакомиться с разными породами кур; - определить факторы, влияющие на цвет скорлупы куриного яйца; -познакомиться и поделиться с окружающими безопасными способами окрашивания яиц.

ЦЕЛЬ - ИССЛЕДОВАНИЕ ПРИЧИН, ОТ КОТОРЫХ ЗАВИСИТ ЦВЕТ ЯИЧНОЙ СКОРЛУПЫ

от цвета оперения курицы

План работы 1. Поиск интересного и познавательного

материала о пасхальных традициях, породах кур, цвете яичной скорлупы. 2. Подготовка и защита проекта. 3. Коллективное обсуждение, оценка. Методы исследования Наблюдение, опрос, эксперимент

Каким образом проводилось исследование?

легенда, согласно которой во времена существования Римской империи, люди

могли посетить императора с прошением, только принеся ему что-либо в дар. Богачи несли в подарок правителю золото, а те, у кого золота не было, приносили то, что было в домашнем хозяйстве. И вот когда Мария Магдалина решила принести императору Тиберию весть о воскресении Христа, оказалось, что у нее нет ничего кроме белого куриного яйца. Протянув свой подарок, она сказала «Христос воскрес!».

Оказывается …

Традиция красить яйца

на Пасху

Но император рассмеялся и ответил, что поверит в эту новость, только если это белое яйцо сменит свой цвет на красный. Естественно, в тот же момент свершилось чудо, и яйцо стало ярко красным. Тогда удивленный император произнес «Воистину воскрес!». Отсюда и пошел обычай красить яйца и здороваться на Пасху этими словосочетаниями.

курами и заметил, что чёрн куры несут кремовые и

белые яйца, а белые – коричневые и белые. Белые куры разных пород несут разные по цвету яйца. Я менял курам место насиживания, кормил их зерном, хлебом и минеральными добавками. Колер ячной скорлупы менялся незначительно

Мои наблюдения

разводят в приусадебном хозяйстве. Они выносливы, неприхотливы к условиям

содержания. К таким породам относятся московская чёрная, орловская, первомайская и другие.

Мясояичные породы кур

толстые ноги, рыхлое оперение. Яйценоскость у мясных пород кур средняя. Широкое

распространение в нашей стране нашли породы мясных кур  корниш и плимутрок белый, которые послужили базой для выведения цыплят-бройлеров.

Мясные породы кур

оперением, прямостоячим листовидным гребнем с семью зубцами, хорошо развитыми

мочками. Яичные куры имеют белое, черно-пестрое и буро-полосатое оперение. Типичные представители яичных кур – русская белая, русская хохлатая, минорка.

Яичные породы кур

и профессионалов своего дела. Некоторые породы декоративных кур до

такой степени красивы и экзотичны, что им могли бы позавидовать даже некоторые попугаи.  Представители - ушанка лохмоногая, павловская, феникс, падуан.

Декоративные породы кур

белая, черная лохмоногая, хайсекс,
плимутрок и другие породы кур.

окраски будут яйца у курицы, надо присмотреться к мочке

уха. Если она белая, то и у яиц будет такой же окрас. У кур с красной мочкой цвет скорлупы будет коричневого оттенка. 2. Часто наблюдается такая закономерность: окрас скорлупы зависит от колеровки перьев.

Почему куриные яйца разного цвета

птиц – если некоторые из аминокислот в дефиците, у

окраски яиц заметно слабеет интенсивность. 4.Цвет зависит и от породы птицы. При этом способность нести яйца определенной окраски закладывается генетически. 5. На цвет яичной скорлупы может повлиять питание птиц – если некоторые из аминокислот в дефиците, у окраски яиц заметно слабеет интенсивность.

Факторы, влияющие на цвет скорлупы куриного яйца

– «Араукана». Эта порода существует в Южной Америке. Куры

этой породы несут голубые яйца! Сами куры выглядят весьма оригинально: у них нет хвостов, зато на голове образовались перьевые украшения в виде усов и бороды.

Пасхальные куры – араукана

породу– «Амераукана». Курицы-амераукана обладают своеобразными "бакенбардами", а цвет их

яиц может быть жёлтым, зелёным и даже розовым. Самой важной отличительной особенностью этих кур является многоцветие их яиц. Одна и та же курица может снести яйцо как голубого, так и другого, из описанных выше цветов. Необычный цвет яиц появляется от биливердина – вещества, которое образуется в желчи.

Пасхальные куры –амераукана

городе с соответствующим названием Маран. Мараны  имеют разные расцветки:

от черного с медным подпалом до серебристого и белого. Куры этой породы несут яйца шоколадного цвета.

Пасхальные куры –маран

разноцветных яиц. Но мы с мамой знаем, как можно

безопасно для здоровья покрасить яйца к празднику. Натуральные безопасные красители — это фрукты и овощи, травы и листья, обладающие пигментом, который может окрасить пасхальные яйца. Красить можно и в процессе варки, добавляя красящие ингредиенты в воду (вода должна полностью покрывать яйца), а можно и покрасить уже вареные яйца, тогда сначала нужно сделать красящий раствор (прокипятить с водой красящие овощи, фрукты или специи), а после — покрасить в нем яйцо (минимальное время окраски 30 минут, но можно продержать и всю ночь).

Безопасное окрашивание яиц натуральными красителями

литр воды, 3 ст. л. порошка куркумы и варим

15 мин. Затем опускаем в краситель заранее сваренные яйца. Красно-кирпичный цвет приобретают яйца, когда мы варим их в луковой шелухе (на 3 л. воды – 4 стакана луковой шелухи и кипятить около часа), затем отвариваем в полученном красителе.

Безопасное окрашивание яиц натуральными красителями

коры или веточек вишни. Затем даём ему настояться несколько

часов, обязательно процеживаем, варим в этом настое яйца. Розовый цвет получается путём замачивания варёных яиц в свекольном соке.

Безопасное окрашивание яиц натуральными красителями

которые могут влиять на цвет скорлупы куриного яйца. В

ходе работы над проектом я познакомился с необычными породами кур, расширил свой кругозор интересной информацией.

Выводы

содержат множество витаминов – таких, как A, D, B,

E, кальций, железо и другие полезные вещества. Почти полностью они усваиваются человеческим организмом. У яиц ограниченный срок хранения. Зависит он от определенных условий, в которых сохраняется яйцо.

Заключение