Презентация на тему Молоко и молочные продукты электронный образовательный ресурс по окружающему миру (3 класс)

1 литре молока содержится 125г питательных веществ, из них

38г молочного жира и связанных с ним жирорастворимых витаминов, стимулирующих:

сохранность
зубов и десен

рост волос

Нормальное состояние
кожи

рост и крепость костей

жира, приготовляемый путем сепарирования коровьего молока. Сливки используют для

приготовления различных кулинарных изделий. А вот предлагать их в качестве напитка здоровому человеку, тем более ребенку, не рекомендуется.
Из сливок, в свою очередь, получают сливочное
масло. Этот ценнейший продукт питания
содержит до 80 % жира. Усвояемость его
составляет 98 %. В сливочном масле
содержатся витамины А и Д. Однако
содержание полиненасыщенных кислот в
нем невысоко, поэтому при рациональном
питании его необходимо сочетать с
жидкими растительными маслами и маргарином.

Он готовится из молока кобыл, реже коров, коз. Кумыс

обладает диетическими и лечебными свойствами, возбуждает аппетит, его издавна применяют для профилактики и лечения туберкулеза, заболеваний желудочно-кишечного тракта, восстановления после болезни.

историков, ее готовили и ели еще в семнадцатом веке.

Ряженка – не только источник белка и кальция, но и «поставщик» полезных бактерий, укрепляющих иммунитет, Эти бактерии улучшают пищеварение и помогают вашему организму естественным образом очищаться.

Это – ценный продукт в рационе питания детей и взрослых, и, что немаловажно, доступна каждому по цене. Ряженка помогает укрепить кости и зубы при систематическом употреблении. Этот молочный продукт отлично сочетается с большинством фруктов и ягод, и, в отличие от кефира, не требует добавления меда или сахара.

получают в результате сквашивания обезжиренного или топленого молока. Простокваша

легко переваривается и хорошо усваивается. При систематическом употреблении простокваши у человека улучшаются обмен веществ и пищеварение, укрепляется нервная система.

входят коровье молоко, закваска для йогурта, различные пищевкусовые продукты,

ароматизаторы и пищевые добавки . Йогурты в зависимости от использования вкусовых добавок подразделяются на: фруктовый или овощной йогурт и ароматизированный йогурт.

Йогурт хорошо утоляет жажду. При употреблении этого кисломолочного продукта быстро наступает чувство сытости. Йогурт, благодаря отличным вкусовым качествам, стал любимым лакомством для детей и взрослых.