Слайд 6 Специальный колпак, халат или куртка, а так же
фартук- все это непременные части специальной одежды- формы кондитера. Форма
ему необходима потому что к приготовлению любого блюда необходимо приступать в полной чистоте. Колпак- для того, что бы упавший с головы волос не попал в кондитерское изделие.
Слайд 7
Из каких продуктов кондитер готовит пирожные и торты?