Слайд 2
Актуальность
и социальная значимость проекта
Издавна у славян существовал
обычай: люди, переломившие хлеб, становятся друзьями на всю жизнь.
Изменяется жизнь, переоцениваются ценности, а хлеб-батюшка, хлеб-кормилец остается самой большой ценностью. С хлебом провожали на фронт. С хлебом встречают самых дорогих гостей. Каждый по-своему воспринимает и ценит его. Но есть для всех без исключения одно общее: хлеб — это жизнь.
К сожалению, не все дети знают ценность хлеба и то, сколько труда в него вложено. Зачастую хлеб не доедается, выбрасывается. Как же научить детей уважать хлеб? О хлебе, об отношении к нему следует говорить, чтобы дети наши не росли невеждами, чтобы для них, как и для нас, слово Хлеб стояло рядом со словами Родина, Дружба, Мир, Отец, Мать.
Уважению и бережному отношению к хлебу, как продукту
труда многих людей, нужно учить с детства и в семье,
и в детском саду. Об этом наш проект.
Цель проекта:
Формирование у детей гражданской позиции, бережного отношения
к продукту труда многих людей.
Задачи проекта:
Расширять представления о труде людей, занятых в сельском хозяйстве, в производстве хлеба; знакомить со способами приготовления муки и теста
Воспитывать уважение к труду взрослых.
Развивать поисково-познавательную деятельность, проектно-исследовательские умения дошкольников;
Продолжать развивать познавательный интерес к окружающему миру.
Воспитывать бережное отношение к хлебу.
Способствовать воспитанию чувства патриотизма и национального самосознания детей
Формировать трудовые умения и навыки;
Развивать творческие способности, интерес к продуктивной деятельности по изготовлению изделий из теста
Слайд 5
Направления развития:
социально-коммуникативное
Тип проекта:
информационно – практико-ориентированный
по характеру
содержания:
ребенок и общество и его культурные ценности
по характеру участия ребенка в проекте: участник от зарождения до получения результатов
по характеру контактов: в контакте с семьёй, сотрудниками ДОУ,
городской пекарней
по продолжительности :
краткосрочный
по количеству участников :
групповой (одна возрастная группа)
Слайд 6
Участники проекта:
дети подготовительной к школе группы
воспитатели: Плаксина О.Л.,
Тумина О.П.
сотрудники детского сада: работники кухни,
муз.
руководитель Маркина О.С., воспитатель Плетенева Р.Ю.
родители воспитанников
работники городской пекарни
Слайд 7
Ожидаемый результат:
Появление бережного отношения к хлебу
Развитие познавательного интереса
к производству хлеба
Развитие художественно-творческих умений
и интереса к работе с солёным тестом;
создание коллективного панно «Чудо-дерево»
Развитие и проявление интегративных качеств: любознательный, активный, способный планировать свои действия на основе первичных ценностных представлений и др.
Объединение детей и родителей в проектно-поисковой деятельности
Слайд 8
I этап (подготовительный)
Задачи:
Довести до участников проекта важность
данной проблемы; Разместить в родительском уголке материал и рекомендации
по проекту
Создать интерес к проекту, мотивацию к дальнейшей деятельности.
Спроектировать пути решения проблемы
(составить план мероприятий)
Подобрать художественную литературу, наглядно-дидактические пособия, игровой материал для детей.
Слайд 10
Информация для родителей,
папка-передвижка о хлебе
Слайд 11
СОЗДАНИЕ УСЛОВИЙ
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Выставочный центр хлеба
Книги, д/игры, иллюстрации
Слайд 13
Образовательная область
«Познавательное развитие»
Экскурсия на кухню «Как повар
печет хлеб»
Рассказ о труде хлеборобов
Составление загадок о хлебе.
Рассматривание
и составление рассказа по серии картин «Как наши предки выращивали хлеб» , картин: И. Шишкина «Рожь»,
А. Пластова «Жатва» и «Ужин трактористов».
Составление алгоритмов «От зерна до каравая»
Д/игры «Вершки и корешки»,
«Как хлеб на стол пришёл» и др.
Экскурсия в городскую пекарню
Слайд 14
Составление алгоритмов
Дид. игра «От зёрнышка до каравая»
Интеграция
ОО «Познавательное развитие»,
«Социально – коммуникативное развитие»
Слайд 15
Экскурсия на кухню
Ознакомление с процессом замешивания теста
Интеграция
ОО «Познавательное развитие»,
«Социально – коммуникативное развитие»
Удивляться час
настал
В мир волшебный
ты попал.
Надо тесто замесить
Надо тесто посолить
И помять, поколотить…
Слайд 16
Беседы «Правила безопасности на кухне», «Зачем человеку бытовая
техника»
Сюжетная игра «Веселые поварята»; дид. Игра «Поварята»
Ситуативный разговор
«Как я буду печь хлеб»,
Дидактические игры «Опасные ситуации», «Будь осторожен».
Образовательная область
«Социально – коммуникативное развитие»
Слайд 17
Дидактическая игра «Поварята»
Интеграция ОО «Социально – коммуникативное
развитие», «Познавательное развитие»
Слайд 18
Экскурсия в пекарню
Интеграция ОО «Социально – коммуникативное развитие»,
«Познавательное развитие»
Слайд 19
Чтение русские народные сказок: «Петушок и бобовое зернышко»,
«Колосок», «Легкий хлеб», «Мужик и медведь», потешек о хлебе
Чтение
художественных произведений: М. Пришвин «Лисичкин хлеб», В. Крупин «Нынешний хлеб», Л. Кузьмин «Жила-была девочка»
Заучивание: пословиц и поговорок о хлебе у разных народов
Образовательная область
«Речевое развитие»
Слайд 20
ОО «Художественно – эстетическое развитие»
Создание макета мельницы
Слайд 21
Образовательная область «Чтение художественной литературы»
Интеграция с ОО «Социализация»,
«Коммуникация
ОО «Художественно – эстетическое развитие»
Осенний праздник, посвящённый
Дню
Бородина
Слайд 22
ОО «Художественно – эстетическое развитие»
Творческая мастерская по тестопластике
Слайд 24
III этап (заключительный)
Коллективное панно «Чудо дерево»
Слайд 25
Взаимодействие с семьями:
Привлечение родителей
к оформлению предметно- развивающей среды в группе
по теме
проекта
Информационный материал для родителей в родительском уголке
Cоздание семейных книг с рецептами приготовления хлебобулочных изделий
Совместное изготовление с детьми хлебобулочных изделий
Изготовление каравая к осеннему празднику
Семья Дианы Муковни
Печём домашний хлеб сами!
Слайд 26
Взаимодействие с семьями
Семья Богдашенко Алёши
Хлеб собственного приготовления!
Выпекаем хлеб
в хлебопечке
Слайд 27
Взаимодействие с семьями
Книга о хлебе
семьи Савченко Даши
Легенда о Бородинском хлебе
