Презентация на тему Энциклопедия слова Капуста

крестоцветных, растущее обычно кочаном
Кочан капусты.

Лексическое значение

КАПУСТА: род однолетних, двулетних и многолетних растений
семейства крестоцветных, овощная культура. Около 50
видов.

капусты — brassica, которое, в свою очередь, основано на

кельтском слове bresic — тоже капуста.
Происхождение русского слова капуста обычно возводят к лат. caput — голова.
По Фасмеру, русское капуста — контаминация средне-латинского compos(i)ta, итальянского composta «смесь, состав; компот; удобрение», первоначальное значение: «сложенная (зелень)». В то же время Фасмер обращает внимание на верхне-немецкие kumpost «варенье» и «кислая (квашеная) капуста», chapuʒ и kappȗʒ, которые возводятся к латинскому caputium «кочан капусты»

моря встречается дикорастущая трава, мало похожа на кочанную капусту.

Она имеет развитый стебель и крупные листья с изрезанными краями. Тем не менее именно эта листовая капуста стала родоначальницей многочисленных сортов популярной овощной культуры. Окультуривание ее началось в глубокой древности. Уже в 4 – 3вв. до н.э. били известны три формы листовой капусты.

Родоначальник

тем, что ее мясистые листья растут не свободно, а

плотно прилегая друг к другу. Образуется гигантская листовая почка – кочан, по форме напоминающий голову. От латинского слова caput – «голова» и произошло название растения. В круглых кочанах прячется толстый стебель – кочерыга.

капуста изгоняет болезни из тела и спасает жизнь морякам.

Не случайно в старину ни один корабль не отправлялся в долгое плавание без запаса квашенной капусты.
Известный математик древней Греции Пифагор писал, что капуста «представляет из себя овощ, которая поддерживает постоянно бодрость и веселое спокойное настроение духа».

Из истории

– финансы,
капуста – капитал.
Синонимы

из свежей капусты
Квашенная (кислая) капуста
Отварная капуста
Сок из капусты
Голубцы
Рагу

Запеченная капуста
Пирог с капустой

Блюда

да капуста – лихого не пропустят.
Капуста любит воду да

хорошую погоду.
Хорошая капуста в кочан завьется, а плохая - в листьях сгниет.
На Успенье – огурцы солить, на Сергия – капусту рубить.

Без капусты щи не густы.
В хваленой капусте много гнилых кочанов .
Голова на плечах - не кочан капусты.
Для чего огород городить, коли капусты не садить?

мяч.
Где щи, там капусту ищи.
Над капустой жук жужжа,

Ждал до ужина ужа.

не было. Все жара и жара. День жара, два

жара, неделю. На
заячьем огороде капуста сохнуть стала. Вот и говорит мама-зайчиха:
- Возьми ты, Коська, ведро и полей грядки. А то не будет у нас капусты.
Заяц Коська очень любил капусту и хотел, чтобы она выросла высокой-высокой,
вкусной-вкусной. Взял он ведро, повесил его на левую лапу, правой размахивает на
ходу и песню поет:…»
Почему у капусты много одежек. Детская сказка.
« …Самой видной дамой была капуста. Все овощи-мужчины были в восторге от её красоты, ей говорили комплименты и дарили цветы, пели песни о любви…»
Капуста и огурец (шутка).
«Однажды кочан капусты и огурец пошли вместе купаться на реку. Огурец сразу в воду
бросился, а кочан капусты стал на бережку раздеваться – раздевался до самого вечера.
Огурец его дожидался, дожидался и от холода весь покрылся пупырышками.»
(Ю. Яковлев)

сижу,
Я топор в руках держу,
Ай ли ай люли,
Я топор

в руках держу.

Я топор в руках держу,
Вот я колышки тешу,
Ай ли ай люли,
Я топор в руках держу.

Вот я колышки тешу,
Изгородь я горожу,
Ай люли ай люли,
Изгородь я горожу.

Изгородь я горожу,
Я капусту сажу,
Ай ли ай люли,
Я капусту сажу.

Я капусту сажу,
Да все беленькую
Ай ли ай люли,
Да все беленькую.

Да все беленькую,
Я кочаненькую,
Ай ли ай люли,
Я кочаненькую.

У кого капусты нет,
Приходи к нам в огород,
Ай ли ай люли,
Приходи к нам в огород.

Голова большая, шея тоненькая.
3. Как надела сто рубах,

Захрустела на зубах.
4. Семьдесят одежек
И все без застежек.
5. Стоит Филат
Шароват, кудреват.
На нем сто заплат,
На макушке плешь,
Посоли и съешь.

6. Был ребенок –
Не знал пеленок,
Стал стариком –
Сто пеленок на нем.
7. Заплатка на заплатке,
Иголкой не сшит.
8. Листок за листком,
Сто страниц – целый том,
Только что толку в том,
Мы его не почтем.
9. Стоит поп низок –
На нем сто ризок.

И 5 раз ногами топнем.
Капусту в гости

позовём
И “Капустник” наш начнём.
2. Всем известно: без капусты
У тебя в кастрюле пусто.
Коль капусту позабудешь,
Есть борщи и щи не будешь.
3. Ходит Катя между гряд, выдирает
всё подряд:
Где капуста, где сорняк – не
поймёт она никак.
4. Лето целое старалась, одевалась,
одевалась,
А как осень подошла, все наряды
отдала.

5. Я могу капусту квасить, от
безделья не грущу.
Приходите ко мне в гости – всех
капустой угощу.
6. Уродилась я на славу – голова
бела, кудрява,
А кто очень любит щи – там меня
всегда ищи.
7. Нарядилася Алена в сарафанчик
свой зелёный,
Завила оборки густо. Узнаёшь её?
Капуста!

козу и капусту. В лодке мог поместиться только один

человек, а с ним или волк, или коза, или капуста. Но если оставить волка с козой без человека, то волк съест козу, если оставить козу с капустой, то коза съест капусту. А в присутствии человека "никто никого не ел". Человек все-таки перевез свой груз через реку. Как он это сделал?

Ответ:
Берем козу, оставляя капусту и волка на одном берегу. Едем за волком, берем волка, привозим к козе, но ее тут же сажаем в лодку и везем на другой берег к капусте. Волк остается один и есть ему некого. В это время козу высаживаем на другом берегу, а капусту везем к волку, ибо их соседство не опасно. Последняя ходка - за козой.

взошла и богато уродила, при её посеве нужно пересыпать

зерна из одной ладони в другую, в противном случае капуста может не взойти.
Если капусту посадить в четверг или по краям её грядки рассеять крапиву, то капуста будет надёжно защищена от червей
Если квасить капусту в плохом настроении, то она получиться обязательно горькой, если в хорошем – капуста получится вкусной, в меру ядрёной и будет долго храниться.

Существует суеверие, что капусту лучше всего квасить через неделю после новолуния – тогда она получиться наиболее удачно.
увидеть во сне капусту – знак, предвещающий различного рода неприятности и беспорядки, подстерегающие человека в ближайшем будущем.
Срезать ножом растущую капусту во сне – к грядущей череде бед и разочарований.

по кругу. Мальчики садятся на пол (это колышки), а

девочки встают за ними. Водящий ходит в центре круга, подходит к любой паре и заводит диалог:
– Купи.
– А что стоит?
– Кочан капусты да веник, да рубль денег.
– Ну, по рукам да в баню.
Ударяют по рукам и бегут вокруг колышков в разные стороны. Кто первым прибежит, тот встает у “колышка”. Проигравший становится водящим.

Игра “Колышки”

день великомученицы Арины рассаживали капусту на грядки и при

этом крестьянки приговаривали: “Не будь голенаста, будь пузаста, не будь красна, а будь вкусна, не будь стара, а будь молода, не будь мала, а будь велика! И уроди, Господи, на все души, на кражу, на пропажу и, чтобы себе вволю!”
А 17 сентября – барыня-капуста. Начиналось заквашивание капусты.
И зимой, и летом, а особенно ранней весной желанная гостья на русском столе квашеная капуста

кочан капусты
Он несет под мышкой каждый раз.
Заболеет заяц –

ходит грустны
По Артеку Коля Синеглаз…»
(Ю. Яковлев)
Ода о капусте.
«…Убрана капуста, урожай готов
Стало в поле пусто без её кочнов.
Убрана капуста и до вешних дней
Будет очень сытно и полезно с ней…»
(К. Макаров)

Произведения