Презентация на тему по технологии Песочное тесто

сливочного масла
90 г сахара
2 яйца
1/4 чайной ложки соли

соль и тщательно перемешаем. Добавим муку и перемешиваем до

однородной массы. Иногда для придания вкусовых оттенков в песочное тесто добавляют небольшое количество молока, молотые орехи, какао, корицу мелко нарезанную цедру апельсина или лимона. Добавляйте подобные компоненты на своё усмотрение.

фольгу. Поставим в холодильник на 40 минут. Песочное тесто

готово. Теперь можно раскатать пласт на обсыпанном мукой столе и нарезать на необходимые форму. Например можно специальными формочками сделать печенье или же просто вылепить необходимой формой. Можно также сделать коржи для торта. Изделия из песочного теста выпекают при температуре 200-240 градусов 15-30 минут.

печений, пирожных и тортов.

до комнатной температуры, аккуратно раскатать его толщиной примерно 5

мм. Лучше даже потолще, тогда печенье будет мягче.

противень (я на всякий случай постелила бумагу)


Если формочек

нет, можно воспользоваться обычным стаканом. Или нарезать, как Вам захочется (на квадратики, ромбики, треугольнички...). Выпекать печенье в хорошо разогретой духовке мин.10-12. Я пекла в режиме горячего воздуха при температуре 160 градусов. В обычной духовке, думаю, нужно выпекать при 180. Вот такое печеньице у нас получилось