Презентация на тему Этикет

такое сервировка стола?
Виды сервировки.

2. Определите по рисунку
Сервировка стола

к завтраку;
Обеду;
ужину;
праздничному застолью.

завтраку, обеду, ужину, праздничному застолью, банкету - фуршету, банкету-коктейлю,

чайной церемонии. Сервировка стола включает в себя расстановку в определенном порядке всех необходимых для организации трапезы (приема пищи) предметов: скатертей, посуды, приборов, стекла, салфеток и т. д. Цель сервировки – создать удобства гостям в процессе приема пищи, способствовать установлению хорошего настроения, выразить свое внимание и доброжелательность.

«Умел в гости звать - умей и встречать».

Петра I, до этого руки вытирали о край скатерти.

В русских деревнях искусство украшения и вышивки льняных салфеток передавалось из поколения в поколение

дерева.



В Греции салфетки делали из алебастра, для того,

чтобы их очистить, их не мыли, кидали в огонь.

Японии и Китае - листочки рисовой бумаги. Они её

разминали, использовали и выбрасывали.

салфетки, как правило, идут в комплекте со скатертью, гармонируя

с ней по цвету, рисунку и фактуре. Салфетки могут быть того же цвета, что и скатерть либо контрастного.

салфетками
правила употребления некоторых блюд
Застольный этикет включает в себя

несколько важных моментов:

приглашения.
Руки перед едой должны быть тщательно вымыты.
Садиться и вставать

из-за стола можно только с разрешения присутствующих; раскачиваться на стуле нельзя.

ПРАВИЛА ПОВЕДЕНИЯ ЗА СТОЛОМ

Туловище должно быть удалено от края стола примерно

на ширину ладони.
Руки до изгиба кисти (но не до локтя) лежат на столе, локти должны быть прижаты к туловищу.

То, что человек ею не пользуется, выдает, что он

неряха.
Салфетку следует развернуть после того, как свою развернёт хозяин.

просто промокают рот.
Если еда закончена, салфетку оставляют справа

от тарелки, если вам надо покинуть стол ненадолго – слева.
Ни в коем случае нельзя бросать салфетку в тарелку.

колени сгибом к себе.
Салфетку не заправляют ни за пояс,

ни за воротник.
Пальцы вытирают верхней половиной салфетки, не снимая ее с колен.
Мужчина кладёт салфетку на левое колено.

НЕЛЬЗЯ