передавали люди опыт приготовления пищи. Они бережно хранили все
традиции, связанные с едой, понимая, что пища - основа жизни, здоровья и благополучияИстория профессии
- Главная
- Разное
- Бизнес и предпринимательство
- Образование
- Развлечения
- Государство
- Спорт
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Религиоведение
- Черчение
- Физкультура
- ИЗО
- Психология
- Социология
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Что такое findslide.org?
FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.
Обратная связь
Email: Нажмите что бы посмотреть
Презентация на тему Кулинарный поединок
Содержание
- 2. Повар-кондитер
- 3. От поколения к
- 4. Затем появились придорожные трактиры (от лат. "trakt"
- 5. Качества, обеспечивающие успешность выполнения профессиональной деятельности
- 6. Знания каких научных областей, обеспечивают успешность в профессии?Повар, кондитер
- 7. EXIT
- 8. НУЖНА ЛИ МАТЕМАТИКА ПОВАРУ?Наука в школе есть
- 9. ОФОРМЛЕНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ КАРТ СОСТАВЛЕНИЕ КАЛЬКУЛЯЦИИ
- 10. НУЖНА ЛИ ФИЗИКА ПОВАРУ?Физика - какая емкость
- 11. ЗаданиеВам нужно пожарить 12 котлет. На сковороду
- 12. НУЖНА ЛИ ХИМИЯ ПОВАРУ?В жизни химия нужна,
- 13. ЗаданияСколько воды нужно взять для приготовления 9%
- 14. ЛитератураПроживаете в России - Стоит выучить язык?
- 15. ЗаданиеСочините стихотворение про повара"MENU"Литература и поварЗаданиеСочините стихотворение
- 16. ЭкономикаКак сложно взрослеть: в этом рыночном мире
- 17. Задание Определите, в каком из
- 18. История профессииИсторию обязан каждый знать. Не только,
- 19. Скачать презентацию
- 20. Похожие презентации
Повар-кондитер
Слайд 4
Затем появились придорожные трактиры (от лат. "trakt" -
путь, поток) - гостиницы с обеденным залом и кухней.
В то же время наряду с трактирами в крупных городах России стали появляться рестораны (от фр. "restauration" - восстановление).История профессии
Кулинария как наука возникла в России лишь в конце XVIII века. Развитие профессиональной кулинарии связано с появлением предприятий внедомашнего питания. Возникли они еще в Древней Руси. Вначале это были корчмы (от славянского корня "корм"), в которых путники могли найти приют и пищу.
Слайд 5
Качества, обеспечивающие успешность
выполнения профессиональной деятельности повара
терпеливость
и выдержанность;
доброжелательность и приветливость;
ответственность;
аккуратность;
оригинальность;
творческое
начало;изобретательность.
Слайд 8
НУЖНА ЛИ МАТЕМАТИКА ПОВАРУ?
Наука в школе есть одна.
Во
всех профессиях нужна
Учителям, врачам и поварам.
Бухгалтерам, певцам и продавцам.
Всем
математика важна.Царица всех наук она.
Слайд 9
ОФОРМЛЕНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ КАРТ
СОСТАВЛЕНИЕ КАЛЬКУЛЯЦИИ
СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКТА
ВЕДЕНИЕ ХОЗЯЙСТВЕННОГО УЧЕТА
СОСТАВЛЕНИЕ ПЛАНА
МЕНЮ и д.р. ОФОРМЛЕНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ КАРТ
СОСТАВЛЕНИЕ КАЛЬКУЛЯЦИИ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКТА
ВЕДЕНИЕ ХОЗЯЙСТВЕННОГО УЧЕТА
СОСТАВЛЕНИЕ ПЛАНА МЕНЮ и д.р.
"MENU"
Математика и повар
Задание
Просчитайте, какое количество продуктов нужно взять, для приготовления 13 порций.
Слайд 10
НУЖНА ЛИ ФИЗИКА ПОВАРУ?
Физика - какая емкость слова!
Физика
- для нас не просто звук, Физика - основа и
опора Всех без исключения наук!
Слайд 11
Задание
Вам нужно пожарить 12 котлет. На сковороду помещаются
только 8. Жарить надо с двух сторон, каждая сторона
прожаривается за 4 минуты. Нужно успеть приготовить котлеты за 12 минут. Как это сделать?"MENU"
Физика и повар
Задание
Вам нужно пожарить 12 котлет. На сковороду помещаются только 8. Жарить надо с двух сторон, каждая сторона прожаривается за 4 минуты. Нужно успеть приготовить котлеты за 12 минут. Как это сделать?
при выборе кухонного оборудования
при выборе столовых приборов
в процессе приготовления блюд и д.р.
Слайд 12
НУЖНА ЛИ ХИМИЯ ПОВАРУ?
В жизни химия нужна,
Как предмет
она важна. И учить ее прилежно Мы должны от А до
Я. Что мы носим, что едим, Чем здоровью мы вредим? Как кислоты выливать, Чтобы что-то не взорвать? На все вопросы эти Нам химия ответит!
Слайд 13
Задания
Сколько воды нужно взять для приготовления 9% уксуса
из 100 грамм уксусной эссенции?
Кофе при жарке теряет
12% своей массы. Сколько свежего кофе надо взять, чтобы получить 14.08 кг. жареного кофе? "MENU"
Химия и повар
Задания
Сколько воды нужно взять для приготовления 9% уксуса из 100 грамм уксусной эссенции?
Кофе при жарке теряет 12% своей массы. Сколько свежего кофе надо взять, чтобы получить 14.08 кг. жареного кофе?
при выборе температуры режима приготовления
при выборе столовых приборов и оборудования
в процессе приготовления блюд и д.р.
Слайд 14
Литература
Проживаете в России -
Стоит выучить язык?
Чтоб когда у
вас спросили Армянин или таджик, Почему "тарелька, вилька Пишется без мягкий знак", Вы,
как всем известный Филька, Не попали бы впросак.Если мы в литературе
Разбираемся с трудом,
О какой вообще культуре
Мы в России речь ведем?
Вот бы жителям России
Русский выучить язык!
На руках бы их носили
Армянин или таджик!
Слайд 15
Задание
Сочините стихотворение про повара
"MENU"
Литература и повар
Задание
Сочините стихотворение про
повара
при общении с клиентами
при разработке меню и
д.р.
Слайд 16
Экономика
Как сложно взрослеть: в этом рыночном мире
Дорогу не
многие верно найдут, Но мы экономику в школе учили И верим
– успехи повсюду нас ждут.
Слайд 17
Задание
Определите, в каком из городов
самый дешевый заданный набор продуктов.
"MENU"
Экономика
Задание
Определите,
в каком из городов самый дешевый заданный набор продуктов. расчет меню
обслуживание клиентов
ведение хозяйственного учета и д.р.
Слайд 18
История профессии
Историю обязан каждый знать.
Не только, чтоб не
повторять чужих ошибок. Но еще, чтобы перенимать Все то, что было
положительным."MENU"
