возраста, пола, профессии, национальности, разного культурного уровня, психического склада
и т. д. В своем поведении надо стремиться к тому, чтобы каждый из присутствующих чувствовал себя свободно и непринужденно за столом, получая удовольствие не только от вкусно приготовленных блюд, но и от хорошей сервировки, а также от общения.Поэтому очень важно умение правильно вести себя в обществе, твердое знание норм поведения и правил этикета.