Презентация на тему по биологии на тему Липиды. Особенности строения и взаимосвязь с биологической ролью в клетке

как важнейших компонентах клетки
-уметь устанавливать взаимосвязь между строением и

свойствами липидов
-обобщить роль липидов в жизнедеятельности организмов
-расширять знания о здоровом образе жизни

и жироподобные вещества.

– спирте , эфире, сероуглероде, бензоле ,толуоле ,бензине .

Содержатся во всех клетках животных и растений
( в клетках жировой ткани 90%)
Молоко-природная эмульсия жиров, стабилизированная белками.

высокомолекулярных жирных кислот.
Насыщенные

жирные кислоты

Не содержат двойных связей.
(пальмитиновая и стеариновая кислоты)
Входят в состав животных жиров.
При комнатной температуре твердые.
Рыбий жир- жидкий.

Ненасыщенные жирные кислоты

Содержат двойные связи
(олеиновая кислота)
Входят в состав растительных жиров – масел.
Являются легкоплавкими.
Кокосовое масло-твердое.

живых организмов, за исключением грибов и безъядерных .
1.обеспечивает устойчивость

клеточных мембран в широком интервале температур.
2. необходим для выработки витамина D
3.для выработки надпочечниками различных стероидных гормонов (включая кортизол, альдостерон, половые гормоны.
4. предохраняет эритроциты крови от действия гемолитических ядов.
5. нарушения липидного обмена считаются одним из наиболее важных факторов развития атеросклероза. 

жирные кислоты под действием липазы.