Презентация на тему по биологии на тему:5 минут о здоровом питании

питание должно являться неотъемлемой частью повседневной жизни и способствовать

крепкому физиологическому, психическому и социальному здоровью человека.

Медицинский работник Беляковцева Нина Александровна

ПРИНЦИПЫ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ ШКОЛЬНИКОВ


Питание школьника должно быть сбалансированным.

Для здоровья детей важнейшее значение имеет правильное соотношение питательных веществ. В меню школьника обязательно должны входить продукты, содержащие не только белки, жиры и углеводы, но и незаменимые аминокислоты, витамины, некоторые жирные кислоты, минералы и микроэлементы. Эти компоненты самостоятельно не синтезируются в организме, но необходимы для полноценного развития детского организма. Соотношение между белками, жирами и углеводами должно быть 1:1:4.

ПРИНЦИПЫ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ ШКОЛЬНИКОВ




Питание школьника должно быть оптимальным.

При составлении меню обязательно учитываются потребности организма, связанных с его ростом и развитием, с изменением условий внешней среды, с повышенной физической или эмоциональной нагрузкой. При оптимальной системе питания соблюдается баланс между поступлением и расходованием основных пищевых веществ.

ПРИНЦИПЫ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ ШКОЛЬНИКОВ






Калорийность рациона школьника должна быть следующей:
7-10

лет – 2400 ккал
14-17лет – 2600-3000ккал

Если ребенок занимается спортом, он должен получать на 300-500 ккал больше.

ПРОДУКТЫ
ДЛЯ ПОЛНОЦЕННОГО ПИТАНИЯ
Белки

Самыми ценными для ребенка являются рыбный

и молочный белок, который лучше всего усваивается детским организмом. На втором месте по качеству - мясной белок, на третьем – белок растительного происхождения.
Ежедневно школьник должен получать 75-90 г белка, из них 40-55 г животного происхождения.

ПРОДУКТЫ
ДЛЯ ПОЛНОЦЕННОГО ПИТАНИЯ

В рационе ребенка школьного возраста обязательно

должны присутствовать следующие продукты:
молоко или кисломолочные напитки ;
творог ;
сыр ;
рыба ;
мясные продукты ;
яйца .

детей замедление роста и развития, а у взрослых -

глубокие изменения в печени, нарушение деятельности желез внутренней секреции, изменение гормонального фона, ухудшение усвоения питательных веществ, проблемы с сердечной мышцей, ухудшение памяти и работоспособности

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ
ДЛЯ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ
Жиры.

Достаточное количество жиров также

необходимо включать в суточный рацион школьника.

Необходимые жиры содержатся не только в привычных для нас «жирных» продуктах – масле, сметане, сале и т.д. Мясо, молоко и рыба – источники скрытых жиров. Животные жиры усваиваются хуже растительных и не содержат важные для организма жирные кислоты и жирорастворимые витамины.

них жирные кислоты утилизируются при формировании клеточных мембран, регулирующих

все стороны жизнедеятельности организма. Часть этих кислот незаменима, т.е. не могут образовываться в организме.

ПРОДУКТЫ
ДЛЯ ПОЛНОЦЕННОГО ПИТАНИЯ



Норма потребления жиров для школьников -

80-90 г в сутки, 30% суточного рациона.

Ежедневно ребенок школьного возраста должен получать:
сливочное масло ;
растительное масло ;
сметану .

для человека средних лет близка к 100 г, а

растительных масел – к 20-30 г.
Последствия нехватки жиров:
Авитаминоз, сухость кожи, ломкость волос, экзема, псориаз, облысение и незаживление ран.

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ
ДЛЯ ПОЛНОЦЕННОГО ПИТАНИЯ
Углеводы.

Углеводы необходимы для пополнения

энергетических запасов организма. Наиболее полезны сложные углеводы, содержащие неперевариваемые пищевые волокна.

Суточная норма углеводов в рационе школьника - 300-400 г, из них на долю простых должно приходиться не более 100 г.

ПРОДУКТЫ
ДЛЯ ПОЛНОЦЕННОГО ПИТАНИЯ
.

Необходимые продукты в меню школьника:
хлеб ;
крупы

;
картофель ;
мед ;
сухофрукты ;
сахар .

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ
ДЛЯ ПОЛНОЦЕННОГО ПИТАНИЯ
Витамины и минералы.

Продукты, содержащие основные

необходимые витамины и минеральные вещества, обязательно должны присутствовать в рационе школьника для правильного функционирования и развития детского организма.

Продукты, богатые витамином А:
морковь
зелень

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ
ДЛЯ ПОЛНОЦЕННОГО ПИТАНИЯ
Продукты-источники витамина С:
зелень петрушки и

укропа ;
помидоры ;
черная и красная смородина ;
красный болгарский перец;
цитрусовые;
картофель .

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ
ДЛЯ ПОЛНОЦЕННОГО ПИТАНИЯ
Витамин Е содержится
в следующих

продуктах:
печень ;
яйца ;
пророщенные зерна пшеницы;
овсяная и гречневая крупы

ПРОДУКТЫ
ДЛЯ ПОЛНЕЦЕННОГО ПИТАНИЯ
Продукты, богатые витаминами группы В:
хлеб грубого

помола ;
молоко ;
творог ;
печень ;
сыр ;
яйца ;
капуста;
яблоки;
миндаль ;
помидоры ;
бобовые .

ценности, а из-за способности регулировать течение химических реакций в

организме. Они помогают высвободить энергию, содержащуюся в продуктах питания, потребляемых нами. Без витаминов мы могли бы умереть от голода.

школьника обязательно должны присутствовать продукты, содержащие необходимые для жизнедеятельности

минеральные соли и микроэлементы: йод, железо, фтор, кобальт, селен, медь и другие.

И, напоследок, одна из главных рекомендаций для организации питания детей: не кормите ребенка насильно! Детский организм способен самостоятельно определить оптимальные потребности в пищевых веществах и калориях.

часы улучшает работу органов пищеварения.
Питайся разнообразно! Разнообразие питательных веществ

и витаминов обеспечивает сбалансированное поступление в твой организм необходимых веществ.
Тщательно пережевывай пищу! Пережевывание подготавливает пищу для прохождения по желудочно-кишечному тракту. Измельчённая пища легче переваривается.
Не переедай! С избытком пищи не справляется пищеварительная система; пища подвергается брожению и гниению, организм отравляется.
Не спеши во время еды! Продолжительность трапезы должна составлять не менее 20 минут при одном блюде и 30–40 – при двух. Так достигается насыщение без переедания.

(из муки грубого помола), крупы, картофель, овощи, фрукты.

«Берегись!» (вредные

продукты): сахар, чипсы, конфеты, сладости, кондитерские изделия.

Наговицина
Зоя федоровна

Чудинова
Светлана Андреевна

Работники нашей школьной кухни

Манакова
Татьяна Анатольевна

Лоскутова
Ирина Анатольевна

докторов
Живи и улыбайся!