Презентация на тему по биологии на тему Неорганические вещества

является вода. Количество ее составляет от 60 до 95%

общей массы клетки. Вода играет важнейшую роль в жизни клеток и живых организмов в целом. Помимо того что она входит в их состав, для многих организмов это еще и среда обитания.

Вода

химическими и физическими свойствами, связанными главным образом с малыми

размерами молекул, с полярностью ее молекул и с их способностью образовывать друг с другом водородные связи.

вода

воды

солей, сахаров, спиртов, кислот и др. Вещества, хорошо растворимые

в воде, называются гидрофильными. Когда вещество переходит в раствор, его молекулы или ионы получают возможность двигаться более свободно; соответственно возрастает реакционная способность вещества. Именно по этой причине большая часть химических реакций в клетке протекает в водных растворах. Ее молекулы участвуют во многих химических реакциях, например, при образовании или гидролизе полимеров. В процессе фотосинтеза вода является донором электронов, источником ионов водорода и свободного кислорода.

Гидрофильные вещества

с ними, поскольку не может образовывать с ними водородные

связи. Нерастворимые в воде вещества называются гидрофобными. Гидрофобные молекулы или их части отталкиваются водой, а в ее присутствии притягиваются друг к другу. Такие взаимодействия играют важную роль в обеспечении стабильности мембран, а также многих белковых молекул, нуклеиновых кислот и ряда субклеточных структур.

Гидрофобные вещества

связей, удерживающих молекулы воды, требуется поглотить большое количество энергии.

Это свойство обеспечивает поддержание теплового баланса организма при значительных перепадах температуры в окружающей среде. Кроме того, вода отличается высокой теплопроводностью, что позволяет организму поддерживать одинаковую температуру во всем его объеме.

теплоёмкость

молекул уносить с собой значительное количество тепла при одновременном

охлаждении организма. Благодаря этому свойству воды, проявляющемуся при потоотделении у млекопитающих, тепловой одышке у крокодилов и других животных, транспирации у растений, предотвращается их перегрев.

Теплота парообразования

свойство имеет очень важное значение для адсорбционных процессов, для

передвижения растворов по тканям (кровообращение, восходящий и нисходящий токи в растениях). Многим мелким организмам поверхностное натяжение позволяет удерживаться на воде или скользить по ее поверхности.

Поверхностное натяжение

поглощение веществ и выведение продуктов метаболизма.
Передвижение веществ

некоторых животных выполняет опорные функции, являясь гидростатическим скелетом (круглые

и кольчатые черви, иглокожие).

опорная

в суставах позвоночных, плевральной — в плевральной полости, перикардиальной

— в околосердечной сумке) и слизей (облегчают передвижение веществ по кишечнику, создают влажную среду на слизистых оболочках дыхательных путей). Она входит в состав слюны, желчи, слез и др.

Составная часть

солями. Молекулы солей в водном растворе распадаются на катионы

и анионы. Наибольшее значение имеют катионы (К+, Na+, Са2+, Mg+, NH4+) и анионы (С1, Н2Р04-, НР042- , НС03-, NO32--, SO4 2- ) Существенным является не только содержание, но и соотношение ионов в клетке.

Катионы и анионы

и внутри клетки обеспечивает возникновение потенциала действия, что лежит

в основе возникновения нервного и мышечного возбуждения. Разностью концентрации ионов по разные стороны мембраны обусловлен активный перенос веществ через мембрану, а также преобразование энергии.

Потенциал действия

рН внутриклеточной среды организма на уровне 6,9.
Фосфатная буферная система

систему, поддерживающую рН внеклеточной среды (плазма крови) на уровне

7,4.

бикарбонатная буферная система

давления в клетке, в процессах мышечного сокращения, свертывании крови

и др.

ионы