- Главная
- Разное
- Бизнес и предпринимательство
- Образование
- Развлечения
- Государство
- Спорт
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Религиоведение
- Черчение
- Физкультура
- ИЗО
- Психология
- Социология
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Что такое findslide.org?
FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.
Обратная связь
Email: Нажмите что бы посмотреть
Презентация на тему Органические вещества клетки. Углеводы. Липиды.
Содержание
- 3. Углерод является биоорганическим элементом и входит в состав этих веществ.
- 4. Тема урока: Органические вещества клетки. Углеводы. Липиды.
- 5. Цель: Сформировать знания о полимерах на примере
- 6. Органические веществаОрганическими называют соединения, в основе которых
- 7. Органические веществаОрганическими называют соединения, в основе которых
- 8. УГЛЕВОДЫ
- 9. Углеводы – органические вещества, молекулы которых состоят
- 10. Углеводы
- 11. Работаем группами Название веществ, строение, значение.
- 12. Углеводы Глюкоза Моносахариды Простыми углеводами
- 13. Глюкоза - это бесцветное кристаллическое вещество, хорошо
- 14. Биологическое значение глюкозы. Глюкоза образуется в растениях
- 15. Фруктоза
- 16. РибозаРибоза — моносахарид с формулойС5Н10О5. Входит в состав
- 17. ДисахаридыДисахариды - это сложные сахара, каждая молекула
- 18. Сахароза Содержится в сахареСвекловичный сахар широко применяется в пищевой промышленности, кулинарии, приготовлении вин, пива и т.д.
- 19. Мальтоза – солодовый сахарСодержится в солоде – пророщенных, высушенных иразмолотых зёрнах ячменя.
- 20. Лактоза – молочный сахарСодержится в молокемлекопитающих (от 4 до 6%)
- 21. Полисахариды Полисахариды состоят из моносахаридов.Сложными углеводами
- 22. КрахмалПри фотосинтезе крахмал образуется в растениях и
- 23. Значение крахмала1) В качестве пищевого продукта (хлеб,
- 24. ЦеллюлозаВ ней заключено около 50 % углерода, содержащегося
- 25. ГликогенВ животном мире роль «запасного крахмала» играет
- 26. Хитин Хитин близок к целлюлозе; он встречается
- 27. Энергетическая: энергии для мозговой деятельности за счет
- 28. Липиды
- 29. Липиды – жиры и жироподобные вещества, являющиеся
- 30. Классификация липидовМолекулы содержат только остатки жирных кислот (или альдегидов) и спиртов.
- 31. По агрегатному состоянию:Жидкие – растительные маслаТвёрдые – животные жиры
- 32. Строение липидов Триглицериды Стерины Липиды Составные части липидов - жирные кислоты
- 33. Фосфолипиды Клеточная мембрана Сложные липиды Сложные липиды
- 34. Структурная - главные компоненты биологических мембран; Запасающая
- 35. Сообщения слушаем.
- 36. Что узнали нового на уроке?
- 37. § 3, допматериал читать, отвечать на вопросы
- 38. Скачать презентацию
- 39. Похожие презентации
Углерод является биоорганическим элементом и входит в состав этих веществ.
Слайд 5
Цель:
Сформировать знания о полимерах на примере молекул
углеводов и липидов; сформировать знания о строении, свойствах и
функциях углеводов и липидов, показать их роль в процессах жизнедеятельности клетки.Вспомнить природные источники углеводов и жиров.
Слайд 6
Органические вещества
Органическими называют соединения, в основе которых лежит
цепь, образованная ковалентно связанными атомами углерода и имеющая разную
пространственную структуру.Такие соединения образуются благодаря способности атомов углерода формировать между собой одинарные, двойные и тройные связи.
Слайд 7
Органические вещества
Органическими называют соединения, в основе которых лежит
цепь, образованная ковалентно связанными атомами углерода и имеющая разную
пространственную структуру.Такие соединения образуются благодаря способности атомов углерода формировать между собой одинарные, двойные и тройные связи.
Слайд 9 Углеводы – органические вещества, молекулы которых состоят из
атомов углерода, водорода и кислорода.
Общая формула:
Сn(Н2О)m
причем водород
и кислород находятся в них, как правило, в таком же соотношении, как и в молекуле воды(2:1)
Слайд 11
Работаем группами
Название веществ, строение, значение.
1 группа – Моносахариды.
2
группа – Дисахариды.
3 группа – Полисахариды.
Слайд 12
Углеводы
Глюкоза
Моносахариды
Простыми углеводами
(моносахаридами и мономинозами) называют углеводы, которые не способны гидролизоваться
с образованием более простых углеводов, у них число атомов углерода равно числу атомов кислорода СпН2nОп.Все моносахариды имеют сладкий вкус, кристаллизуются и легко растворяются в воде.
Слайд 13 Глюкоза - это бесцветное кристаллическое вещество, хорошо растворимое
в воде, сладкое на вкус. Она содержится в соке
винограда, в спелых фруктах и ягодах, в меде. Строение глюкозы доказано экспериментально. Состав глюкозы выражается формулой С6H12O6Глюкоза
Физ.свойства глюкозы:
Твердое, кристаллическое вещество
Без цвета
Имеет сладковатый вкус
Хорошо растворимо в воде
Слайд 14
Биологическое значение глюкозы.
Глюкоза образуется в растениях при фотосинтезе.
Энергия ,образовавшаяся при окислении глюкозы, используется для обеспечения процессов
жизнедеятельности организмаГлюкоза - исходное вещество для синтеза многих других необходимых живому организму соединений.
Глюкоза – необходимый компонент крови, уровень её содержания находится в пределах 0,08-0,11%
В медицине как средство усиленного питания и как
лекарственное вещество.
В кондитерском производстве.
Входит в состав напитков.
В текстильной промышленности при крашении.
Используется для изготовления зеркал, ёлочных украшений (серебрение)
Слайд 16
Рибоза
Рибоза — моносахарид с формулой
С5Н10О5. Входит в состав рибонуклеиновой
кислоты,
аденозина, нуклеотидов
и других биологических важных
веществ. Открыта в
1905 году.
Слайд 17
Дисахариды
Дисахариды - это сложные сахара, каждая молекула которых
при гидролизе распадается на 2 молекулы моносахарида. Иногда они
используются в качестве запасных питательных веществ.Дисахариды имеют формулу
С12Н22О11
Слайд 18
Сахароза
Содержится в сахаре
Свекловичный сахар широко применяется в
пищевой промышленности, кулинарии, приготовлении вин, пива и т.д.
Слайд 19
Мальтоза – солодовый сахар
Содержится в солоде –
пророщенных,
высушенных и
размолотых зёрнах ячменя.
Слайд 21
Полисахариды
Полисахариды состоят из моносахаридов.
Сложными углеводами (полисахаридами
или полиозами) называют такие углеводы, которые способны гидролизоваться с
образованием простых углеводов.Большие размеры делают их молекулы практически нерастворимыми в воде; они не оказывают влияние на клетку и потому удобны в качестве запасных веществ.
При необходимости они могут быть превращены обратно в сахара путём гидролиза.
Слайд 22
Крахмал
При фотосинтезе крахмал образуется в растениях и откладывается
в корнях, клубнях, семенах.
Крахмал - это белое вещество,
состоящее из мельчайших зерен, напоминающих муку, поэтому его второе название «картофельная мука».
Слайд 23
Значение крахмала
1) В качестве пищевого продукта (хлеб, картофель,
крупы и т. д.)
2) Для изготовления канцелярского клея
3) В
медицине и фармации для приготовления присыпок, паст (густых мазей), а также при производстве таблеток.
Слайд 24
Целлюлоза
В ней заключено около 50 % углерода, содержащегося в
растениях. По общей массе на Земле целлюлоза занимает первое
место среди органических соединений.Целлюлоза – это биополимер, состоящий из остатков глюкозы. Велико и промышленное значение целлюлозы – из этого вещества изготовляют хлопчатобумажные ткани и бумагу.
Слайд 25
Гликоген
В животном мире роль «запасного крахмала» играет родственный
крахмалу полисахарид - гликоген. Гликоген содержится во всех животных
тканях. Особенно много его в печени (до 20%) и в мышцах (4%).Гликоген представляет собой белый аморфный порошок, хорошо растворимый даже в холодной воде. Молекула животного крахмала построена по типу молекул амилопектина, отличаясь лишь большей ветвистостью. Молекулярная масса гликогена исчисляется миллионами.
Слайд 26
Хитин
Хитин близок к целлюлозе; он встречается у
некоторых форм грибов, а также как важный компонент наружного
скелета некоторых животных.Слайд 27 Энергетическая: энергии для мозговой деятельности за счет окисления
глюкозы(1г = 17,6 кДж)
Пластическая: принимают участие в синтезе
ферментов, липидов, нуклеопротеидов.Защитная: вязкие секреты (слизи) богаты углеводами и предохраняют стенки полых органов от механических повреждений.
Регуляторная: клетчатка, содержащаяся в пище, способствует перистальтике кишечника.
Функции углеводов
Слайд 29 Липиды – жиры и жироподобные вещества, являющиеся производными
высших жирных кислот, высших жирных спиртов или высших жирных
альдегидов.Как правило, это низкомолекулярные жирорастворимые органические вещества, которые извлекаются из клеток животных, растений и микроорганизмов неполярными растворителями.
Основные источники липидов: молоко, растительные масла (оливковое, подсолнечное, льняное, кукурузное, кокосовое и т.д.), свиное сало и другие животные жиры, яйца, мозг и внутренности животных и др.
В состав липидов, помимо жирных кислот, спиртов и альдегидов, могут входить азотистые основания, фосфорная кислота, углеводы, аминокислоты, белки и т.п.
Липиды
Слайд 30
Классификация липидов
Молекулы содержат только остатки жирных кислот (или
альдегидов) и спиртов.
Слайд 33
Фосфолипиды
Клеточная мембрана
Сложные липиды
Сложные липиды делят
на три большие группы: фосфолипиды (соединения, имеющие в своей
структуре остаток фосфорной кислоты), гликолипиды (соединения, имеющие в своей структуре углеводный компонент) и сфинголипиды.Иногда сложные липиды дополнительно подразделяют на нейтральные, полярные и оксилипины.
Слайд 34
Структурная - главные компоненты биологических мембран;
Запасающая подкожная
жировая прослойка
Энергетическая (1г = 38,9 кДж) - наиболее калорийная
часть пищи; важная составная часть диеты человека и животных;
Защитная - запасной, изолирующий и защищающий органы материал;
Регуляторная:
иммуномодуляторы;
регуляторы активности ферментов;
эндогормоны;
передатчики биологических сигналов.
Терморегуляция - регуляторы транспорта воды и солей;
Источник воды
Функции липидов
Слайд 37 § 3, допматериал читать, отвечать на вопросы после
параграфа (ВСЕМ!)
На высокий балл – Сообщение – Незаменимые аминокислоты.
История открытия белков.Сканворд. Органические и неорганические вещества клетки.
