транспорта различных веществ внутри организма;
теплоёмкость: биохимические процессы идут в
малом диапазоне температур;
большая теплота испарения: используется при терморегуляции у животных (потоотделение) и растений (охлаждение листьев);
большая теплота плавления: препятствует образованию кристаллов льда в клетках при понижении температуры;
плотность льда меньше плотности воды: он не тонет, и водоёмы промерзают сверху вниз (в противном случае реки и озера холодных и умеренных поясов промёрзли бы за зиму насквозь);
поверхностное натяжение: обеспечивает движение воды по капиллярам организмов;
необходимый компонент метаболических реакций (фотосинтез, гидролиз);
осморегулятор.
Функции воды