Франции очень популярен салат из Одуванчиков – это первые
весенние витамины. В медицине применяют корни одуванчика, готовят из них отвар. Применяется отвар в лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта, а именно при анацидных гастритах и для повышения аппетита.
Издавна им лечились не только люди, но и птицы, животные.
К ним нужно относиться, очень бережно не рвать с корнем, не топтать без нужды.