Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.


Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему Каталитическая активность ферментов в живых тканях

Цель и задачи работы:. Цель. Комплексное изучение биохимической природы ферментов, ферментативная активность белков. Задачи. Развить знания учащихся о свойствах и значении ферментов; раскрыть сущность механизма действия ферментов; реализовать межпредметные связи; развить познавательный интерес путем выполнения
Исследовательская работа       Учитель: Томарович Л.А.Каталитическая активностьферментов в живых тканях Цель и задачи работы:. Цель. Комплексное изучение биохимической природы ферментов, ферментативная активность План работы:Постановка целей и задач. Работа с литературой по данной теме. Прогнозирование Актуализация вопроса:Для исследования или практического работника, занимающегося ферментами, определение активности ферментов - Оборудование:Пробирки – 12 штук:Ткани животных и растений;Пестик и ступка;Речной песок;Перекись водорода 3% Роль ферментов в живых тканях: Учение о ферментах – один из наиболее Каталаза:(от греч. Katalуo — разрушаю), фермент из группы гидропероксидаз, катализирующий окислительно-восстановительную реакцию, Прогнозирование результатов: Благодаря наличию в клетках и тканях живых организмов ферментов – Ход работы: 1. Приготовьте шесть пробирок и Проведение опытов: Объяснение результатов опытов:В тканях и клетках живых организмов присутствуют специальные белки, выполняющие Изменение условий опытов:Провели опыты, идентичные предыдущим, но предварительно измельчили образцы тканей при Выводы: Биологические катализаторы – ферменты – дают Результат:В результате проделанной работы я узнала, что ферменты - это белки, катализирующие Литература:1. Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия: Учебник.- М.: Медицина, 1990.- с.1152. Спасибо за внимание
Слайды презентации

Слайд 2 Цель и задачи работы:
.
Цель. Комплексное изучение биохимической

Цель и задачи работы:. Цель. Комплексное изучение биохимической природы ферментов, ферментативная

природы ферментов, ферментативная активность белков.
Задачи.
Развить знания учащихся

о свойствах и значении ферментов;
раскрыть сущность механизма действия ферментов;
реализовать межпредметные связи;
развить познавательный интерес путем выполнения
лабораторного опыта.

Слайд 3 План работы:

Постановка целей и задач.
Работа с литературой

План работы:Постановка целей и задач. Работа с литературой по данной теме.

по данной теме.
Прогнозирование результатов.
Выполнение опытов.
Объяснение результатов

опытов.
Изменение условий проведения опытов.
Выводы.


Слайд 4 Актуализация вопроса:
Для исследования или практического работника, занимающегося ферментами,

Актуализация вопроса:Для исследования или практического работника, занимающегося ферментами, определение активности ферментов

определение активности ферментов - это постоянная, повседневная работа, потому

что любое изучение свойств ферментов, любое применение их в практической деятельности- в медицине и в народном хозяйстве- всегда связано с необходимостью знать, с какой скоростью протекает ферментативная реакция. Что бы понять и правильно оценить результаты определения ферментативной активности, нужно совершенно отчётливо представить себе, от каких факторов зависит скорость реакции, какие условия оказывают на неё влияние.

Слайд 5 Оборудование:
Пробирки – 12 штук:
Ткани животных и растений;
Пестик и

Оборудование:Пробирки – 12 штук:Ткани животных и растений;Пестик и ступка;Речной песок;Перекись водорода 3%

ступка;
Речной песок;
Перекись водорода 3%


Слайд 6 Роль ферментов в живых тканях:
Учение о ферментах –

Роль ферментов в живых тканях: Учение о ферментах – один из

один из наиболее важных разделов биологической химии.
Ферменты –

это специфические белки, входящие в состав всех клеток и тканей живых организмов.
Катализаторы дают возможность протеканию различных химических реакций в тканях и клетках живых организмов при обычной температуре и без участия каких-либо сильнодействующих химических реагентов.


Слайд 7 Каталаза:
(от греч. Katalуo — разрушаю), фермент из группы

Каталаза:(от греч. Katalуo — разрушаю), фермент из группы гидропероксидаз, катализирующий окислительно-восстановительную

гидропероксидаз, катализирующий окислительно-восстановительную реакцию, в ходе которой из 2

молекул перекиси водорода образуются вода и кислород:


Слайд 8 Прогнозирование результатов:
Благодаря наличию в клетках и тканях живых

Прогнозирование результатов: Благодаря наличию в клетках и тканях живых организмов ферментов

организмов ферментов – биологических катализаторов – возможны реакции разложения

пероксида водорода до воды и кислорода.
Увеличение площади соприкосновения реагирующих веществ путём измельчения образцов увеличит скорость химической реакции.

Слайд 9 Ход работы:



1. Приготовьте

Ход работы: 1. Приготовьте шесть пробирок и поместите

шесть пробирок и поместите в каждую из них по

небольшому кусочку образцов тканей.

2. Добавьте в каждую пробирку немного перекиси водорода.

3. Пронаблюдайте за происходящими в пробирках изменениями.





Слайд 10 Проведение опытов:

Проведение опытов:

Слайд 11 Объяснение результатов опытов:
В тканях и клетках живых организмов

Объяснение результатов опытов:В тканях и клетках живых организмов присутствуют специальные белки,

присутствуют специальные белки, выполняющие роль биологических катализаторов – ферментов.


В тканях и клетках, подвергнутых термической обработке, белки денатурировали, разрушилась их структура.


Слайд 12 Изменение условий опытов:
Провели опыты, идентичные предыдущим, но предварительно

Изменение условий опытов:Провели опыты, идентичные предыдущим, но предварительно измельчили образцы тканей

измельчили образцы тканей при помощи пестика, ступки и речного

песка, увеличив площадь соприкосновения реагирующих веществ.
Результат тот же, но увеличилась скорость химической реакции.


Слайд 13 Выводы:
Биологические катализаторы –

Выводы: Биологические катализаторы – ферменты – дают возможным

ферменты – дают возможным протекание химических реакций при нормальных

условиях: комнатной температуре и без использования каких-либо сильнодействующих химических веществ.
Увеличение площади соприкосновения реагентов увеличивает скорость химической реакции.

Слайд 14 Результат:
В результате проделанной работы я узнала, что ферменты

Результат:В результате проделанной работы я узнала, что ферменты - это белки,

- это белки, катализирующие определённые химические реакции, входящие в

процессы обмена веществ, отличаются чрезвычайно высокой эффективностью и специфичностью своего действия. Фермент – каталаза расщепляет пероксид водорода. Его активность зависит от площади соприкосновения веществ.

Слайд 15 Литература:
1. Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия: Учебник.-

Литература:1. Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия: Учебник.- М.: Медицина, 1990.-

М.: Медицина, 1990.- с.115

2. Основы биохимии: Учебник для студ.

биол. спец. ун-тов/под ред. А.А. Анисимова.- М.: Выс.шк., 1986. - с.133-140

3. Ленинджер А. Биохимия. Молекулярные основы структуры и функций клетки // М.: Мир, 1974, 956 с

4. Кочетов Г.А. Практическое руководство по энзимологии.- М., 1989

5. Диксон М., Уэбб Э. Ферменты: пер.англ.- М.: Мир, 1982.- т.1.- с. 36-43, 99, 199-202, 204, 235-239.


  • Имя файла: kataliticheskaya-aktivnost-fermentov-v-zhivyh-tkanyah.pptx
  • Количество просмотров: 162
  • Количество скачиваний: 0