Презентация на тему Классификация грибов

Содержание

2. Съедобные грибыКлассификация этого вида подразделяется на 4
3. Условно-съедобные грибыКлассификация такова, что к этой группе
4. Скачать презентацию
5. Похожие презентации

Съедобные грибыКлассификация этого вида подразделяется на 4 категории: - Первая – грибы, которые славятся своими вкусовыми качествами и не требуют специальной обработки. Это, конечно, белый гриб, настоящий груздь и рыжик. - Вторая категория – грибы также

Классификация грибовВсе грибы по пищевым свойствам можно распределить на три основных группы:

Условно-съедобные грибыКлассификация такова, что к этой группе относят плоды, содержащие вредные и

Ядовитые грибы Классификация ядовитых грибов по механизму действия и по степени отравления

Слайды презентации

Слайд 2 Съедобные грибы
Классификация этого вида подразделяется на 4 категории:

Съедобные грибыКлассификация этого вида подразделяется на 4 категории: - Первая –

- Первая – грибы, которые славятся своими вкусовыми качествами

и не требуют специальной обработки. Это, конечно, белый гриб, настоящий груздь и рыжик. - Вторая категория – грибы также вкусные, имеют приятный запах, но уступают по вкусовым и питательным качествам экземплярам из первой категории. К ней относятся маслята, шампиньон обыкновенный, подосиновик, волнушки, подберезовик, желтый и осиновый грузди. - Третья категория, как правило, включает грибы, которые имеют средние вкусовые свойства, и собирают их только в то время, когда не уродились ценные плоды первой или второй категории. К ней относят черный груздь, моховики, лисички, сморчки, некоторые виды сыроежек. -

Слайд 3 Условно-съедобные грибы
Классификация такова, что к этой группе относят

Условно-съедобные грибыКлассификация такова, что к этой группе относят плоды, содержащие вредные

плоды, содержащие вредные и горькие вещества. Кроме того, они

могут обладать неприятным вкусом или запахом. Использовать их в пищу можно только после специальной обработки, кипячения, вымачивания со сменой воды, отваривания с удалением отвара. К этой группе относят волнушки, сморчки, груздь черный, строчки, свинушки и некоторые виды сыроежек, которые обладают горечью. К примеру, сыроежки и сморчки следует варить пять минут, затем отвар слить, а грибы потушить, пожарить или добавить в суп.