Презентация на тему Крапива

как не все школьники, да и взрослые, знают о

полезных свойствах крапивы, её роли в питании и лечении человека

Актуальность исследования

хотя и является сорняком
Гипотеза работы

крапивы
Роль крапивы в рационе человека
Цель работы

книгах о здоровой пище, собственных наблюдениях
Источники исследования

исследования

Работа вносит определенный вклад в изучение проблемы.
Собранные материалы и

полученные результаты могут быть использованы на уроках природоведения и ботаники, а также всеми интересующимися людьми для расширения кругозора.

Теоретическое и практическое
значение

Крапива киевская
Крапивное дерево
Виды крапивы

Народная мудрость

Лечебные свойства крапивы

ней в десять раз больше, чем в капусте,
витамина

С – в два раза больше, чем в черной смородине, и в четыре раза – чем в лимоне,
каротина – больше, чем в моркови,
витамина К – больше, чем в шпинате.
Про белки, органические кислоты, дубильные вещества, эфирные масла, сахара и прочие биологически активные вещества даже нечего и говорить – в крапиве их тьма. 

Лечебные свойства крапивы

(или просто втирая свежие листики в кожу голову) укрепляют

волосы и избавляются от перхоти.
она лечит радикулит, укрепляет иммунитет.
Жителям больших городов крапива поможет снять стресс и успокоиться.   

Лечебные свойства крапивы

С ранней весны до глубокой осени она служит питательной

добавкой в пищу. Из нее приготавливают закуски, первые и вторые блюда, приправы, соусы, кондитерские изделия, напитки и т.д.
Крапиву называют «растительным мясом», по питательной ценности она не уступает бобовым растениям.

Крапива двудомная
в рационе человека

Заправить растительным маслом или сметаной. 100 г капусты, 75 г

крапивы, 25 г масла растительного (или сметаны.)

Салат по-белорусски

маслом, посыпать зеленью мелко нарезанного лука, петрушки, сельдерея, укропа.
2.

Ломтики черного или белого хлеба обильно смазать крапивным маслом, сверху положить ломтик сыра или кружочки сваренного вкрутую яйца, мяса, рыбы, посыпать зеленью петрушки и укропа.
3. На ломтики черного хлеба положить кусочки соленого сала, окорока, колбасы, покрыть бланшированными веточками крапивы или крапивой, растолченной и смешанной с хреном или горчицей.
4. Ломтики черного хлеба смазать крапивным маслом, сверху положить кусочек сладкого перца, огурца, помидора, веточку петрушки, укропа и зеленого лука.

Бутерброды с крапивой.

кусочки вареного мяса, измельченное сваренное вкрутую яйцо. Заправить сметаной

или майонезом. 70 г крапивы, 100 г капусты квашеной, 150 г мяса, 1 яйцо, 50 г сметаны (или майонеза).

Салат из крапивы с мясом.

вареную говядину, нежирную свинину. Ломтики мясных изделий, нарезанные отварной

картофель, зеленый лук, крапиву, растертую с солью, сваренные вкрутую яйца перемешать, залить хлебным квасом. Перед подачей на стол заправить сметаной, посыпать зеленью укропа и петрушки. 1 л кваса хлебного, 150 г изделий мясных, 150 г картофеля, 2 яйца, 200 г крапивы, 25 г лука зеленого, 100 г сметаны, соль, зелень укропа и петрушки.

Окрошка с крапивой

травяной.
Высока она была и горделива,
Выделялась средь других,
Ну, прямо

диво.
А характер - жгучий, колкий, как игла.
И в округе нелюбимою слыла

Ода о крапиве

кольнет, ужалит, как пчела.
Эта дама крапивою была.
Рядом с домиком

графини,
На мосточке из дощечек,
Яркой краской синей-синей
Нарисован человечек.

Ода о крапиве

к избушке он графини,
Закричал так громко и так сильно:
«Эй,

графиня, выйди на крылечко!
У меня, у человечка, видишь, глазки,
Видишь ручки, видишь ножки-закорючки?
Видишь носик мой торчащий?
Я совсем, как настоящий!
Я хорошенький такой!
Давай подружимся с тобой!»

Ода о крапиве

пытайся, всё напрасно,
Ведь характер у меня ужасный!
Человечек, чуть

не плача,
Крикнул: «Что за неудача!
Ты, графиня, стой, послушай,
Ты не прячь листочки- уши,
Ты послушай мой рассказ,
Может он подружит нас?»

Ода о крапиве

встретился с тобой,
Твой, изведав нрав крутой.
Но в четверг, после

дождичка, солнце взошло,
Много мальчишек, девчонок прошло.
Каждый дощечку переступал,
И добрым словом тебя вспоминал

Ода о крапиве

ел со сметаной.
Глеб добавлял и крапиву в салат.
Этот салат

я попробовать рад.
«Ох, вкуснотища»- кричали они.
У всех, кто был рядом, слюнки текли.
Тося к бабушке в гости ходила.
Та в воскресенье баню топила.
Голову мыла с отваром крапивы,
Волосы стали блестящи, красивы.

Ода о крапиве

Элиза для братьев милых
Рубашки из крапивы здорово шила
Все, кто

пользу от тебя получал,
Добрым словом тебя вспоминал»
Слушала долго графиня рассказ,
Слёзы текли у графини из глаз,
Жить так графине, увы, не годится.
Пришлось с человечком
Ей подружиться!

Ода о крапиве

которое раньше считал сорняком – крапивой. Изучив виды крапивы,

я узнал, что существует не только крапива двудомная, но и крапива жгучая, коноплевая, шариконосная, киевская. К сожалению, не все виды крапивы растут в наших местах, и у меня не было возможности их увидеть.

Выводы

узнал, что она полезна для человека, не только в

лекарственных целях, но и как пищевой продукт. Просмотрев некоторые журналы и книгу «Ваш травник», я узнал, что крапива действительно «семерых лекарей заменит», так как обладает многими лекарственными свойствами. Она помогает человеку избавиться от множества болезней.

Выводы

пище. Весной, когда многие люди ощущают нехватку витаминов, как

не крапива может им помочь восстановить организм. Ведь это кладезь витаминов.
А какое удовольствие доставило мне разглядывать листья и стебли крапивы через микроскоп. На стеклышке все оживает, и маленькие жгучие волоски становятся огромными иглами.

Выводы

много пользы для человека, хотя и является сорняком,

и я убедился в этом.

Выводы

крапивном дереве. Неужели, крапива может вырасти как дерево?! И

какое же оно высотой? Может быть, крапивное дерево тоже приносит пользу человеку или животным? А жжется ли оно? Все эти вопросы меня интересуют.
Коноплевая , шариконосная, киевская крапива -
а её употребляют в пищу? Как она выглядит, где растет?
Я думаю, что в 6 классе я обязательно об этом узнаю.

Выводы