Презентация на тему Овощ картофель

мире. В наши дни картофель называют вторым хлебом. Его

используют для приготовления более ста различных блюд, для производства крахмала, а также на корм животным.

населения планеты. Это пятый по значению после пшеницы, кукурузы,

риса и ячменя источник калорий в рационе современного человека. Ведущими производителями картофеля являются Россия, Китай, Польша, США и Индия. Мы с родителями выращиваем картофель в саду и оставляем на хранение в подвале, где очень темно и довольно прохладно.

хранить его на свету и в теплом месте (дома)?
Объект

исследования – картофель.

Предмет исследования – материалы об истории происхождения картофеля, мои личные наблюдения и опыты.

Цель данной работы – детальное изучение и обогащение знаний о картофеле.

В соответствии с целью исследования в работе поставлены следующие задачи:

1) узнать о происхождении картофеля;
2) изучить судьбу картофеля в Европе и России;
3) рассмотреть биологию картофеля;
4) выяснить, где, кроме кулинарии, можно использовать картофель;
5) исследовать условия и последствия хранения картофеля в теплом и светлом месте.

тысяч лет назад индейцами Южной Америки

Колумб открыл Америку.
Прошло почти сорок пять лет после открытия

Колумба, прежде чем пришельцы обратили внимание на то, что индейцы употребляют в пищу клубни неизвестного им растения

I, который в конце 17 века прислал в столицу

мешок клубней из Голландии якобы для рассылки по губерниям для выращивания.

пасленовых, широко возделываемое ради его съедобных клубней. Род Solanum,

к которому принадлежит картофель, насчитывает около 2000 видов, но лишь несколько десятков из них образуют клубни

элементов: кальций, железо, йод, фосфор и т.д.
Витамины –

вещества без которых не могут нормально развиваться ни растения, ни животные, ни человек. Подсчитано, что половину необходимой организму дозы витамина С мы получаем с картофелем.

Основной энергетический материал картофеля – углеводы, которые представлены главным образом крахмалом.

Картофель широко применяется в народной медицине. С его помощью лечат абсцесс, повышенное и пониженное артериальное давление, воспаление нёбных миндалин. Из картофеля получен препарат ингибин, помогающий при отравлении ядами и ожогах.

поверхность клубней зеленеет и одновременно в клубнях увеличивается содержание

ядовитого соланина. В больших дозах он вреден для организма, а в малых оказывает полезное действие.

Мы провели практический опыт и убедились, на сколько важно хранить картофель в темном и прохладном месте.

отростков)
Один клубень мы хранили на свету, а второй

убрали на хранение в темное и прохладное место

хранившийся в темном месте, остался таким как был до

начала эксперимента - ровным, без проросших глазков и коричневатого цвета. И как же изменился клубень, хранившийся на свету! Главное отличие – это цвет. Кожура приобрела темно-зеленый цвет.