- Главная
- Разное
- Бизнес и предпринимательство
- Образование
- Развлечения
- Государство
- Спорт
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Религиоведение
- Черчение
- Физкультура
- ИЗО
- Психология
- Социология
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Что такое findslide.org?
FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.
Обратная связь
Email: Нажмите что бы посмотреть
Презентация на тему Пищевые добавки и здоровье
Содержание
- 2. Проблемный вопрос:Насколько вернапоговорка: «Скажи чтоты ешь, и я скажу чемты болеешь».
- 4. ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ должны быть: безопаснымисоответствовать санитарным нормам
- 5. й"Пищевые добавки издоровье человека"
- 6. это вещества, которые никогда не употребля-ются самостоятельно,
- 7. ПОКУПАЯ ТОВАР, ОБЯЗАТЕЛЬНО ОБРАЩАЙТЕ ВНИМАНИЕ НА СОСТАВ ВЕЩЕСТВ , ВХОДЯЩИХ В ДАННЫЙ ПРОДУКТ
- 8. Е100 – Е199 – КРАСИТЕЛИ (усиливают и
- 9. Е163- КРАСИТЕЛЬ; Е338- АНТИОКСИДАНТ; Е450- СТАБИЛИЗАТОР; БЕЗОПАСНЫЕ ДОБАВКИ:
- 10. К незапрещенным, но опасным относятся те
- 11. Е121 – краситель красный цитрусовый 2; Е123
- 12. Вещества для глазирования, покрытия продуктов- Е901-пчелинный
- 14. П Р А К Т И
- 15. "Газированные напитки" или " Что мы пьем?"
- 16. Полезна ли жевательная резинка Жевательная резина – это
- 17. Е 621Е 160сЕ 341
- 19. Что такое ФАСТ-ФУД? Что предлагает кафе типа
- 20. 1. Внимательно читайте на этикетке состав продукта2.
- 21. Скачать презентацию
- 22. Похожие презентации
Проблемный вопрос:Насколько вернапоговорка: «Скажи чтоты ешь, и я скажу чемты болеешь».
Слайд 6 это вещества, которые никогда не употребля-ются самостоятельно, а
вводятся в продукты питания при изготовлении.
Пищевые добавки
Современные пищевые
добавки выполняют две главные задачи:придают продуктам питания необходимые и приятные свойства – цвет, вкус и аромат, нужную консистенцию;
увеличивают срок хранения продуктов питания, что необходимо для их транспортировки и хранения.
Слайд 8 Е100 – Е199 – КРАСИТЕЛИ (усиливают и восстанавливают
цвет продуктов);
Классификация пищевых добавок
Е200 – Е299 – КОНСЕРВАНТЫ
(удлиняют срок годности продукта);Е300 – Е399 – АНТИОКИСЛИТЕЛИ (замедляют окисление, предохраняя продукты от порчи);
Е400 – Е499 – СТАБИЛИЗАТОРЫ (сохраняют заданную консистенцию продуктов);
Е500 – Е599 – ЭМУЛЬГАТОРЫ (поддерживают определённую структуру продуктов питания);
Е600 – Е599 – УСИЛИТЕЛИ ВКУСА И АРОМАТА.
Слайд 10 К незапрещенным, но опасным относятся те пищевые
добавки, чрезмерное потребление которых может привести к каким-либо заболеваниям
Е102,
103, 131, 210, 211-216, 240 - канцерогены;Е130, 221-226, 320-322, 338-341,407, 450, 461-466 – вызывают заболевания желудочно-кишечного тракта
Е230, 231-239, 311-313, 413– аллергены;
Е171-173, 320-322 – вызывают болезни печени и почек;
Е222-225, 320-322,338-341,407,450,461-466– вызывают расстройства кишечника
Слайд 11
Е121 – краситель красный цитрусовый 2;
Е123 -
краситель амарант;
Е216 - парагидроксибензойной кислоты пропиловый
эфир;
Е217 - парагидроксибензойной кислоты пропилового
эфира натриевая соль;
Е240 – консервант формальдегид;
Е130, 142, 152, 172, 173, 221 – условно канцерогенные
В России запрещены:
Слайд 12
Вещества для глазирования, покрытия продуктов- Е901-пчелинный воск,
Е905с-парафин
Регулятор влажности –Е422-глицерин
Подсластители-
Е951- аспартамЭмульгаторы- Е440 пектин
Усилители вкуса-Е621- глютамат натрия
Слайд 14 П Р А К Т И Ч Е
С К А Я Р А Б
О Т А
Тема: Исследование продуктов питания на содержание пищевых добавок
Цель: научиться использовать информацию на упаковках (этикетках)
продуктов питания на наличие пищевых добавок
Оборудование: упаковки (этикетки) продуктов питания: чипсы, суха-
рики, жевательная резинка, лапша и супы быстрого приготовления,
мороженое, шоколадные батончики.
Ход работы:
Содержание пищевых добавок в продукте:
Вывод:
Слайд 16
Полезна ли жевательная резинка
Жевательная резина – это восхитительный,
нежный, и очень полезный продукт…. ???
(из рекламы)Слайд 18 КОРОЛЬ
АРОМАТИЗАТОРОВ - ГЛЮТАМАТ НАТРИЯ
– Е621 - УСИЛИВАЕТ ВКУСОВОЕ ВОСПРИЯТИЯ, ВОЗДЕЙСТВУЯ НА ЦЕНТРЫ УДОВОЛЬСТВИЯ. Е621 - негативно влияет на головной мозг, нарушает психику детей, ухудшает состояние больных бронхиальной астмой, приводит к разрушению сетчатки глаза и глаукоме.
ГЛЮТАМАТ НАТРИЯ действует как НАРКОТИК ! ! !
Слайд 19
Что такое ФАСТ-ФУД?
Что предлагает кафе типа «фаст-фуд» детскому
организму? Прежде всего, большое количество калорий, насыщенных жиров, холестерина
и натрия (соли). А это как раз то, что нужно для развития болезней цивилизации: ожирения, гипертонии, атеросклероза.
Слайд 20
1. Внимательно читайте на этикетке состав продукта
2. НЕ
покупайте продукты с неестественно яркой окраской
3. НЕ покупайте продукты
с чрезмерно длительным сроком хранения4. НЕ покупайте подкрашенную газировку, делайте соки сами
5. НЕ перекусывайте чипсами, сухариками, замените их орехами, изюмом и т.д.
6. НЕ употребляйте супы и каши из пакетиков, готовьте их сами
7. НЕ покупайте переработанных или законсервированных мясных продуктов, таких как колбаса, сосиски, тушёнка
8. В питании должно быть всё в меру, безопасно и по возможности разнообразно
Рекомендации по употреблению продуктов питания
