Слайд 2
Вопросы:
Жизнедеятельность микробов в природе.
Участие микроорганизмов в синтезе
и разложении природных веществ.
Микроорганизмы –продуценты,консументы и редуценты.
Слайд 3
Все живые организмы разделяются на три группы. Растения
синтезируют органические вещества-их называют продуцентами.
Животные
используют растительную биомассу для построения своего тела-консументы.
Тела животных и растений подвергаются разложению, органические вещества превращаются в минеральные под действием микроорганизмов-деструкторов.
Слайд 4
Естественная среда обитания большей части живых
организмов-вода, почва и воздух. Широкое распространение микроорганизмов в окружающей
среде связано с лёгкостью их распространения по воздуху и воде.
Слайд 5
В зонах обитания микроорганизмы образуют
биоценозы-сложные ассоциации со специфическими взаимоотношениями. Каждое микробное сообщество в
конкретном биоценозе образуют специфичные аутохтомные микроорганизмы, то есть микробы, присущие конкретному месту обитания. В эти сообщества могут внедряться чужеродные виды- аллохтонные микробы.
Слайд 6
Наиболее крупными экосистемами биосферы являются
водные, почвенные и воздушные. Микроорганизмы занимают в них важное
место или являются единственными формами жизни.
Слайд 7
В пресных водоёмах имеются аэробные
и анаэробные зоны. Когда глубинные воды озёр, богатые питательными
веществами, попадают на поверхность, начинается массовое размножение цианобактерий, диатомных, жгутиковых и зелёных водорослей. Продуцирование биомассы происходит за счёт органического вещества из окружающей среды. Частицы целлюлозы опускаются на дно озера и разлагаются. В начальной аэробной стадии разложения расходуется кислород, а на дне образуются анаэробные условия и образуются органические продукты брожения-H2, H2S, CH4 и CO2.
Слайд 8
Наиболее распространёнными и глобальными процессами синтеза
природных веществ являются процессы усваивания микроорганизмами в биосфере углерода,
кислорода, азота, серы, фосфора, железа и других макро- и микроэлементов и включение их в состав неорганических и органических, в том числе , белковых молекул.
Слайд 10
Продукты гниения белков и разложения мочевины-
аммиак и аммиачные соли- могут непосредственно усваиваться растениями, но
обычно превращаются в нитраты- соли азотной кислоты. Автотрофные бактерии-нитрификаторы в результате биохимического окисления образуют на гектар до 300 кг доступных для растений нитратов.
Слайд 11
Микроорганизмы принимают активное участие в превращениях
химических элементов. Концентрирование некоторых химических элементов является важным фактором
нормальной жизнедеятельности высших растений, почвенной и водной микробиоты. Микроорганизмы являются рекордсменами по извлечению металлов из окружающей среды. В биогеохимических процессах, обусловленных жизнедеятельностью почвенных бактерий, участвуют огромные массы химических элементов.
Слайд 12
В аэробных условиях все органические
вещества подвергаются распаду. В природе всегда найдутся микроорганизмы, способные
полностью или частично расщепить самое сложное вещество, а продукты его распада будут использованы другими микроорганизмами.
Слайд 13
В настоящее время одно из главных требований к
промышленности заключается в том, чтобы любое синтетическое вещество, которое
попадает в природную среду, разлагалось микроорганизмами.
Слайд 14
Ферментативное расщепление целлюлозы происходит под воздействием целлюлазы. В
систему целлюлазы входит три фермента:
1. Эндо-β-1,4-глюконаза разрывает
β-1,4-связи макромолекулы с образованием больших фрагментов.
2. Экзо- β -1,4-глюконаза отщепляет дисахарид целлобиозу.
3. β -глюкозидаза осуществляет гидролиз целлобиазы с образованием глюкозы.
Слайд 15
В аэробных условиях значительная роль в разложении целлюлозы
принадлежит грибам. Они эффективнее бактерий, особенно в кислых почвах,
разлагают целлюлозу древесины , которая содержит большое количество лигнина. Большую роль в этом процессе играют грибы родов-Fusarium, Chaetomium, Aspergillus, Botritis, Trichoderma и др.
Слайд 16
Использовать целлюлозу как питательный субстрат в аэробных условиях
могут:Pseudomonas fluorescens var. cellulose (когда в среде отсутствуют другие
источники углерода), Cellulomonas (коринеформная бактерия ). Последний микроорганизм предполагали использовать в качестве продуцента белка из целлюлозы.
Актиномицеты:
Micromonospora chalcea, Streptomices cellulose, Streptosporangium.
Слайд 17
В анаэробных условиях целлюлозу расщепляют
термофильные и мезофильные клостридии. Clostridium thermocellum-в качестве источника углерода
используют целлюлозу, источника азота- соли аммония. Глюкозу и другие сахара- не утилизируют. Продуктами метаболизма целлюлозы являются: этанол, уксусная, муравьиная и молочная кислоты, водород и углекислый газ.
Слайд 18
В рубце крупного рогатого скота бактерии перерабатывают полимерные
углеводы кормов в простые соединения: жирные кислоты и спирты.
Из целлюлозы, крахмала, фруктозана и ксилана образуются в основном жирные кислоты. Расщеплять целлюлозу в рубце способны: Ruminococcus albus и Ruminococcus flavefaciens,Bacteroides succinogenes, Clostridium cellobioparum и др.
Слайд 19
Ксилан ( гемицеллюлоза ) расщепляется быстрее и большим
числом видов микроорганизмов, чем целлюлоза. Многие микроорганизмы, разлагающие целлюлозу,
наряду с целлюлазой, образуют и ксилазу. На попавший в кислую почву ксилан в основном воздействуют ферменты грибов, а в нейтральных и щелочных почвах-бациллы, Sporocytophaga и другие бактерии.
Слайд 20
Крахмал- это главное запасное вещество растений. Растительный крахмал
состоит из двух глюканов- амилазы (15-27%) и амилопектина. Амилопектин
представляет собой поли- α- 1,4-D – глюкозу, но его молекула, подобна молекуле гликогена, разветвлена благодаря наличию 1,6- связи. Амилопектин содержит остатки фосфорной кислоты, а также ионы магния и кальция. Крахмалы разного происхождения различаются по разветвленности цепи амилопектина, степени полимеризации и другим свойствам.
Слайд 21
Растения некоторых семейств запасают вместо крахмалов (глюканов)- фруктаны.
В клубнях сложноцветных (например, георгин) содержится фруктан- инулин. Ферменты,
расщепляющие фруктаны, были выделены из Aspergillus niger.
Маннаны содержатся в древесине некоторых хвойных пород, а также в растворимой форме они могут быть экстрагированы из дрожжевых клеток.
Слайд 22
Способность расщеплять пектин присуща многим грибам и бактериям.
Патогенность различных микроорганизмов (Botrytis cinerea, Fusarium oxysporum и др.)для
растений связана с выделениями ферментов, растворяющих пектины. Erwinia carotovora вызывает распад тканей у салата , моркови, сельдерея и др.
Слайд 23
Микроорганизмы воздействуют на хитин с помощью экзоферментов. Streptomyces
griseus выделяют два фермента- хитиназу и хитобиазу. Расщепление хитина
происходит в результате одновременного воздействия хитиназы на участки полимерной цепи хитина. В результате этого образуются хитобиозы и хитотриозы, которые затем расщепляются хитобиозой до мономеров.
Слайд 24
Разрушающие древесину базидиомицеты можно разделить на две группы.
Возбудители бурой гнили превращают древесину в красновато- коричневую массу.
Они разрушают целлюлозные и гемицеллюлозные компоненты древесины и не действуют на фенилпропановые полимеры. Возбудители белой гнили разрушают древесину с образованием белой массы. Они действуют на лигнин и почти не затрагивают целлюлозу. К грибам, разрушающим лигнин относятся Polystictus versicolor и некоторые другие выды.
Слайд 25
Бактерии окисляющие метан, вместе с другими
микроорганизмами, способными использовать метанол, метилированые амины, относят к метилотрофным
организмам. В накопительных культурах с метаном, как единственным источником углерода и энергии, развиваются метилотрофные бактерии: Methylomonas, Methylococcus, Methylosinus.
Слайд 27
Распад белков в почве сопровождается образованием
аммиака (аммонификация). В разложении белков участвуют грибы и бактерии,
в том числе Bacillus cereus, Pseudomonas, Proteus vulgaris и др. Аммонификация белковых веществ- первый микробиологический процесс по превращению азотистых соединений в природе.
Слайд 28
Разложение белков происходит под действием экзоферментов.
Микроорганизмы могут усваивать только растворимые продукты гидролиза белка: пептоны
и аминокислоты. Микробы, не образующие ферментов, расщепляющих белок до аминокислот, естественными белками питаться не могут. В процессе аммонификации образуется большое количество аммиака, который идет на синтез азотистых соединений.
Слайд 29
Микроорганизмы- продуценты, консументы и редуценты представляют собой отдельные
трофические категории функциональной структуры каждой экосистемы.
Продуценты- автотрофные организмы, которые
с использованием солнечной энергии строят из неорганических соединений богатую энергией биомассу.
Консументы- гетеротрофные организмы, которые используют органический материал для получения и накопления энергии.
Редуценты (деструкторы)- гетеротрофы, которые разрушают отмершие остатки биомассы, разлагают их на неорганические соединения (минерализация).
Слайд 30
Симбиоз- сожительство нескольких различных организмов.
Виды симбиоза между
живыми организмами:
Мутуализм- взаимовыгодный симбиоз. Сожительство создает благоприятные условия
для обоих партнёров.
Коменсализм- разновидность симбиоза, при котором создаются благоприятные условия только для одного из партнеров, не принося вреда другому.
Паразитизм- вид симбиоза, при котором один из партнеров испытывает вредное воздействие другого.
Нейтрализм- партнеры не оказывают друг на друга никакого влияния.
Слайд 31
Метабиоз- вид симбиоза микроорганизмов, когда одни виды используют
для своей жизнедеятельности продукты метаболизма других видов микроорганизмов.
Сателлизм- вид
симбиоза микроорганизмов, когда продукты метаболизма одного вида активируют физиологические функции другого микроорганизма.