Слайд 2
Цели работы:
Узнать чем питаются подростки в наше
время, их предпочтения.
Какое правильное сбалансированное и вкусное питание должно
быть у подростков.
Слайд 3
План исследовательской работы.
1.Чем питаются подростки.
2.Предпочтения подростков.
3.Правильное сбалансированное питание,
связанное с предпочтеньями подростков.
4.Ислледовать режим питания в столовой ФДЦ
«Смена»
5.Вывод о правильном питании.
Слайд 4
Глава 1. Проблемы в современном питании подростков.
По мнению
экспертов, в рационе подростков слишком много не предназначенной для
постоянного потребления пищи - чипсов, шоколада, печенья.
Каждый пятый подросток может не получать овощей и фруктов неделями, довольствуясь пищей быстрого приготовления и сухими завтраками. Дети с семи лет становятся малоподвижными.
Большинство подростков употребляют с пищей слишком много соли, злоупотребляют витаминными и минеральными добавками. Более половины подростков старше 15 лет не реже раза в неделю употребляют спиртные напитки. Такое питание в будущем приводит к таким заболеваниям как рак кишечника, ожирение, гастрит, язва, нарушения обмена веществ и заболеваниям печени.
Слайд 5
Чаще всего подростки берут пример со старших…
Слайд 6
Во время проживания в ФДЦ «Смена»…
Слайд 7
Глава 2. Предпочтения подростков
Мы составили опрос :
«Что вы чаще всего покупаете в магазине»
Большинство покупает сладости
– различное печенье, круасаны, рулеты, сушки, конфеты;
Далее по популярности покупок следуют мороженое и сладкая газированная вода;
На третьем месте – роллтон и его «товарищи»;
Некоторые ребята покупают жевательную резинку;
Нашлись приверженцы здорового питания, которые покупают кефир!
Слайд 8
По диаграмме видно, что полезная еда в меньшестве…
Слайд 9
Глава 3.Правильное питание.
Рациональное питание – это правильно организованное,
сбалансированное в количественном и качественном отношениях питание, обеспечивающее правильный
рост и развитие организма.
Слайд 10
Пища – это один из источников энергии и
«строительного материла» для организма, однако, немаловажным в питании человека
является и фактор получения удовольствия от еды.
В пищи находятся необходимые для поддержания жизнедеятельности компоненты: белки, жиры, углеводы, витамины.
но, как оказалось не всем нравится еда в столовой
Слайд 11
Мы создали опрос «нравиться ли вам питание в
столовой»
Слайд 14
Фрукты и овощи - источник витаминов.
В год каждый
человек должен съедать не менее 106 кг разнообразных фруктов,
это почти 9 кг в месяц!
Польза овощей и фруктов заключается в их способности предотвращать болезни и поддерживать здоровье в течение долгого времени. Они являются ценным источником клетчатки, минеральных веществ и витаминов, особенно антиоксидантов - бета-каротин и витамина С, которые, защищают клетки от старения и болезней.
Слайд 16
Рекомендуемые величины потребления энергии (ккал/день)
Суточная калорийность блюд в
столовой ФДЦ «Смена»
3 сентября – 3414 ккал
4 сентября –
2767 ккал
5 сентября – 2413 ккал
6 сентября – 3059 ккал
7 сентября – 3165 ккал
Слайд 17
Как видно из последних двух слайдов, норма суточного
потребления ккалл. не нарушалась и даже иногда превосходила норму,
но отдыхающие всё равно не были сыты в течении дня. Почему? Есть 3 причины
1. недоедание.(съедение не всех предложенных блюд)
2. слишком большой перерыв между приёмами пищи
3.Повешенная двигательная активность в течении всего дня
Слайд 18
Проблема первая.
В один из дней
из 160 человек
не накладывали кашу - 70, то есть 44%
из 110
человек не наливали суп – 64, то есть 58%.
Слайд 19
Проблема вторая:
Слишком большой перерыв между приёмами пищи
Завтрак:8.00-9.00
Обед :
13.00-14.30
Ужин: 19.00-20.00
Сонник выдаётся вместе с ужином.
Рекомендуемая норма перерыва
между приёмами пищи примерно 2-3 часа.
Слайд 20
Проблема третья
Повышенная двигательная активность повышает суточную норму
необходимую для организма, следовательно нужно потреблять больше пищи, а
это не всегда было предусмотрено столовой
Слайд 21
Сбалансированное питание подростков. например:
Слайд 22
Правила питания.
Ешьте разнообразную пищу, включая в нее продукты
из разных групп.
Ешьте небольшие порции пищи.
Ешьте регулярно.
Употребляйте больше овощей
и фруктов.
Ограничивайте потребление жира, поваренной соли и сладостей.
Слайд 23
Помните! Еда всухомятку на бегу приводит к заболеванию
желудка - гастриту.
Слайд 24
Выводы:
Для растущего организма чрезвычайно важно рациональное питание;
Пищевой рацион
должен быть сбалансирован в зависимости от возраста, пола, характера
деятельности, величины физической нагрузки.