это активные вещества, улучшающие жизнедеятельность организма.
Фрукты и овощи – основные источники витаминов и минеральных веществ. Большинство витаминов не образуется в организме человека и не накапливается, а поступает только с пищей. Вот почему
овощи и фрукты
должны быть
в рационе человека
регулярно.
Слайд 3
Овощной словарик:
1. Артишок.
2. Баклажан.
3.
Дыня.
4. Кабачок.
5. Капуста.
6. Картофель.
7. Лук.
8. Морковь.
9. Огурец.
10. Патиссон.
11. Перец.
12.
Петрушка.
13. Редис.
14. Редька.
15. Репа.
16. Салат.
17. Свекла.
18. Сельдерей.
19. Томат (помидор).
20. Тыква.
21. Укроп.
22. Чеснок.
23. Шпинат.
24. Щавель.
Слайд 4
Цели нашей работы:
Проверить, можно ли вырастить витаминную зелень
зимой, в домашних условиях.
Наблюдать за ростом и развитием выращиваемых
растений.
Узнать, чем полезны для нашего организма эти растения.
Слайд 5
Из истории…
Представьте себе такую картину: за окном
– зимняя стужа, снега намело столько, что ни клочка
земли не видно. А в квартире зеленеют на подоконнике укроп, лук, петрушка...
Это не сказка, а реальность, плод кропотливого труда овощевода – любителя домашнего земледелия. Подобное занятие – дело старинное, с давних пор известное на Руси. Русский опыт переняли и за границей.
Домашним земледелием с успехом занимались известные писатели Александр Твардовский, Сергей Смирнов, Константин Паустовский, сказочник Павел Бажов, скульптор Сергей Конёнков...
Слайд 6
Этапы работы:
1. Посадка растений.
Слайд 7
Мы узнали, что …
Укроп – растение однолетнее, скороспелое
(зелень готова к срезке через 40 – 50 дней),
влаголюбивое и светолюбивое.
Петрушка – двулетнее растение, холодостойкое, влаголюбивое, любит плодородные почвы.
Лук – двулетнее растение, требует плодородных почв и умеренного полива.
Слайд 8
2. Наблюдение за ростом и развитием
растений.
Слайд 9
3. Подведение итогов работы:
Мы вырастили отличный зелёный лук
и петрушку,
узнали, что они очень полезны для нашего
организма.
Слайд 10
Мы узнали, что…
Все виды лука богаты
витаминами А, В, С,
белками, сахарами,
эфирными соединениями, обладающими противомикробными свойствами. Особенно много их в зелёных листьях. . Свежий лук усиливает аппетит, способствует выделению пищеварительных соков. Лук, жареный на сливочном масле или отваренный в молоке, смягчает кашель.
Слайд 11
Укроп выращивают во всех странах мира. Он содержит
много эфирного масла со стойким ароматом и почти все
витамины.
Петрушка – одна из самых ценных овощных культур. Листья содержат витамины С, В, К, РР, фолиевую кислоту. Корнеплоды содержат белки, углеводы.
Слайд 12
Это интересно:
Укроп и петрушка были известны в древнем
мире, только тогда их не использовали как приправу к
кушаньям. Петрушка являлась символом горя. Венки из петрушки надевали на голову в знак печали. Укроп считали красивым растением, а его запах не уступающим запаху роз. Его листьями украшали букеты цветов.
Слайд 13
В средние века луку приписывали чудесное свойство: предохранять
воинов от стрел и ударов мечей. Поэтому рыцари носили
на груди талисман – обыкновенную луковицу.
В армиях Древней Греции
и Рима добавляли в пищу
солдатам большое количество
лука, полагая, что лук
возбуждает силу, энергию,
храбрость.
Слайд 14
Ю. Тувим. «Овощи».
Хозяйка однажды с базара пришла,
Хозяйка с
базара домой принесла:
Картошку,
Капусту,
Морковку,
Горох,
Петрушку и свеклу.
Ох!…
Вот овощи спор завели на
столе –
Кто лучше, вкусней и нужней на земле:
Картошка?
Капуста?
Морковка?
Горох?
Петрушка иль свекла?
Ох!..
Хозяйка тем временем ножик взяла
И ножиком этим крошить начала:
Картошку,
Капусту,
Морковку,
Горох,
Петрушку и свеклу.
Ох!..
Закрытые крышкою, в душном горшке
Кипели, кипели в крутом кипятке:
Картошка,
Капуста,
Морковка,
Горох,
Петрушка и свекла.
Ох!..
И суп овощной оказался не плох!
