Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.


Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему Исследование полезных свойств скорлупы куриного яйца

Содержание

Иголкина КатеринаГБОУ СОШ № 1981РАБОТУ ВЫПОЛНИЛИ УЧЕНЦЫ 5 КЛАССА:Зорина ВасилисаРУКОВОДИТЕЛЬ РАБОТЫ - УЧИТЕЛЬ ХИМИИКуприянова Ольга Валерьевна
ИССЛЕДОВАНИЕ  ПОЛЕЗНЫХ СВОЙСТВ   СКОРЛУПЫ  КУРИНОГО ЯЙЦАИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ РАБОТА ПО ЭКОЛОГИИ Иголкина КатеринаГБОУ СОШ № 1981РАБОТУ ВЫПОЛНИЛИ УЧЕНЦЫ 5 КЛАССА:Зорина ВасилисаРУКОВОДИТЕЛЬ РАБОТЫ - УЧИТЕЛЬ ХИМИИКуприянова Ольга Валерьевна Актуальность:Почти каждый день на нашем столе оказываются яйца. Мы знаем о том, Цель:изучить свойства скорлупы и понять, где ее можно использовать.- изучить строение яйца, Предметом исследования являются вещества, входящие в состав скорлупы куриного яйца и возможное Физические и химические свойства скорлупы укажут на возможное ее применение человеком.Предполагаемая Этапы работы:1.Теоретическая часть: - изучить строение и состав куриного яйца;- рассмотреть строение Строение куриного яйцаСобственно яйцо, или яйцеклетка, со всеми одевающими её оболочками. Тяжи ЧТО ДЕЛАТЬ: - Яичную скорлупу освободить от подскорлуповой пленки. - Промыть дистиллированной ЧТО ДЕЛАТЬ: К порошку яичной скорлупы добавить 2 -3 мл 10 %-ной Нальем столового уксуса ( 9% ) в прозрачный стакан и опустим в Опустошаем яйца, пустое яйцо аккуратно очищаем, моем в воде, оставляем высохнуть. Затем Преимущества таких горшочков в том, что скорлупа сама по себе является отличным Яичная скорлупа практически идеальна для выращивания семян!Преимущества таких горшочков в том, что Настоящие художники-профессионалы способны творить чудеса. В подтверждение этих слов Пищевые отходы принято считать абсолютно ни на что негодными,бросовыми продуктами. Их место
Слайды презентации

Слайд 2
Иголкина Катерина
ГБОУ СОШ № 1981
РАБОТУ ВЫПОЛНИЛИ УЧЕНЦЫ 5

Иголкина КатеринаГБОУ СОШ № 1981РАБОТУ ВЫПОЛНИЛИ УЧЕНЦЫ 5 КЛАССА:Зорина ВасилисаРУКОВОДИТЕЛЬ РАБОТЫ - УЧИТЕЛЬ ХИМИИКуприянова Ольга Валерьевна

КЛАССА:
Зорина Василиса
РУКОВОДИТЕЛЬ РАБОТЫ - УЧИТЕЛЬ ХИМИИ
Куприянова Ольга Валерьевна


Слайд 3
Актуальность:
Почти каждый день на нашем столе оказываются яйца.

Актуальность:Почти каждый день на нашем столе оказываются яйца. Мы знаем о

Мы знаем о том, что это ценный питательный продукт

для человека. Скорлупа занимает не более 10 процентов от веса самого яйца. Кстати, прочная скорлупа – это и есть залог качества яйца.

Проблема:

Содержимое яйца съедается, а скорлупа оказывается в мусорном ведре. Если в яйце содержится столько полезных веществ, может они содержатся и в скорлупе?


Слайд 4
Цель:
изучить свойства скорлупы и понять,
где ее можно

Цель:изучить свойства скорлупы и понять, где ее можно использовать.- изучить строение

использовать.
- изучить строение яйца, выяснить роль скорлупы в яйце

и значение;
- проанализировать физические и химические свойства скорлупы;
- рассмотреть возможность использования скорлупы человеком для своих нужд.

Задачи:


Слайд 5
Предметом исследования являются вещества, входящие в состав скорлупы

Предметом исследования являются вещества, входящие в состав скорлупы куриного яйца и

куриного яйца и возможное полезное применение скорлупы человеком.
Предмет:
Объект:
Объектом нашего

исследования
является скорлупа куриного яйца.

Слайд 6
Физические и химические свойства скорлупы укажут
на

Физические и химические свойства скорлупы укажут на возможное ее применение

возможное ее применение человеком.
Предполагаемая новизна:
Ресурсное обеспечение:
Рабочая гипотеза:
Очень много пишут

о полезных свойствах белка, желтка куриного яйца. Конкретной статьи, рассказывающей об использовании всех нами обнаруженных свойств скорлупы , мы не нашли.

Концентрированная азотная кислота, раствор гидроксида натрия, раствор сульфата меди(II); скорлупа, раствор известковой воды Са(ОН)2,газоотводная трубка, пробирка - приемник.


Слайд 7
Этапы работы:
1.Теоретическая часть: - изучить строение и состав куриного

Этапы работы:1.Теоретическая часть: - изучить строение и состав куриного яйца;- рассмотреть

яйца;
- рассмотреть строение яйца;
- выяснить значение скорлупы в

яйце;
2.Экспериментальная работа:
Опыт 1"Состав скорлупы яйца":
- Качественная реакция на карбонат кальция. Опыт2 "Состав подскорлупной оболочки яйца.":
- Ксантопротеиновая реакция; - Биуретовая реакция.
Опыт 3 «Исследование прочности скорлупы»;
Опыт 4 «Определение кислотности почвы»;
Опыт 5 «Действие скорлупы на «кислую» почву».
3. Практическая часть:
- приготовление горшочков для рассады из яичной скорлупы;
- использование скорлупы яиц для приготовления мясного ассорти, с добавлением желатина (скорлупа, после приготовления, удаляется).
- покраска скорлупы яйца разными способами;
- использование ванночки с настоем скорлупы для укрепления ногтей.

Слайд 8
Строение куриного яйца
Собственно яйцо, или яйцеклетка, со всеми

Строение куриного яйцаСобственно яйцо, или яйцеклетка, со всеми одевающими её оболочками.

одевающими её оболочками. Тяжи густого белка (халазы) удерживают желток

в определённом положении так, что его сторона, на которой расположен зародышевый диск, всегда обращена вверх. На одном конце яйца подскорлуповая оболочка расслаивается, образуя воздушную камеру — пугу.

1. Скорлупа 2, 3. Подскорлуповая оболочка 4, 13. Канатик (халазы) 5, 6, 12. Белок (разный по консистенции) 7. Желточная оболочка 8, 10, 11. Желток 9. Зародышевый диск 14. Воздушная камера (пуга) 15. Кутикула


Слайд 9
ЧТО ДЕЛАТЬ:
- Яичную скорлупу освободить от подскорлуповой

ЧТО ДЕЛАТЬ: - Яичную скорлупу освободить от подскорлуповой пленки. - Промыть

пленки.
- Промыть дистиллированной водой, слегка измельчить.
- К

порошку добавить несколько капель концентрированной азотной кислоты, слегка подогреть.

При проведении ксантопротеиновой реакции наблюдаем бурное выделение пены (углекислого газа), а кусочки скорлупы размягчаются и желтеют. Их надо отмыть от азотной кислоты и добавить примерно 1 мл 5-10%-ного раствора щёлочи. Кусочки скорлупы окрашиваются в ярко – коричневый цвет, что характерно для так называемой ксантопротеиновой реакции.

Ксантопротеиновая реакция


Слайд 10
ЧТО ДЕЛАТЬ:
К порошку яичной скорлупы добавить 2

ЧТО ДЕЛАТЬ: К порошку яичной скорлупы добавить 2 -3 мл 10

-3 мл 10 %-ной щелочи и прокипятить примерно 10

– 15 минут при помешивании стеклянной палочкой. Полученный мутноватый щелочной раствор слить с осадка. К 1мл полученного раствора добавить 1 – 2 капли бледно-голубого раствора сульфата меди. Появляется сиреневое окрашивание, характерное для белков и полипептидов.

Биуретовая реакция


Слайд 11
Нальем столового уксуса ( 9% ) в прозрачный

Нальем столового уксуса ( 9% ) в прозрачный стакан и опустим

стакан и опустим в него куриное яйцо. С поверхности

яйца моментально начинает выделяться углекислый газ. Скорлупа куриных яиц состоит на 90 процентов из карбоната кальция. Поэтому при взаимодействии с кислотой она распадается на CO2 и H2O.

Обнаружение карбоната кальция


Слайд 12 Опустошаем яйца, пустое яйцо аккуратно очищаем, моем в

Опустошаем яйца, пустое яйцо аккуратно очищаем, моем в воде, оставляем высохнуть.

воде, оставляем высохнуть. Затем в них закладываем по очереди:

зелень, кусочки красного сладкого перца, кукурузу и нарезанный кусочками отваренный язык. В бульон добавляем желатин и заливаем содержимое яйца, ставим в холодильник, а когда заливное схватится очищаем его от яичной скорлупы и выкладываем на блюдо.


Использование скорлупы


Слайд 13
Преимущества таких горшочков в том, что скорлупа сама

Преимущества таких горшочков в том, что скорлупа сама по себе является

по себе является отличным удобрением. Подросшую рассаду не придется

тревожить при пересадке – растение нужно будет только пересадить в более крупный горшок или сразу в грунт вместе со скорлупой.

Яичная скорлупа практически
идеальна для прорастания семян!


Слайд 14
Яичная скорлупа практически идеальна для выращивания семян!
Преимущества таких

Яичная скорлупа практически идеальна для выращивания семян!Преимущества таких горшочков в том,

горшочков в том, что скорлупа сама по себе является

отличным удобрением. Подросшую рассаду не придется тревожить при пересадке – растение нужно будет только пересадить в более крупный горшок или сразу в грунт вместе со скорлупой. понадобятся: упаковка из-под яиц, грунт для рассады, ложка, нож, семена и скорлупа.
Приготовьте достаточное количество скорлупы. Добавьте дренаж, чтоб корни растений не тонули в воде. Для этого маленькой иглой проделайте отверстие в самом низу скорлупы, затем немного его расширьте. Используя небольшую ложку разместите увлажненный грунт внутри скорлупы. Если земля подсохла то смочите ее пульверизатором.


Горшочки для рассады из яичной скорлупы


Слайд 16 Настоящие художники-профессионалы способны творить чудеса.

Настоящие художники-профессионалы способны творить чудеса. В подтверждение этих слов

В подтверждение этих слов хотим представить вам подборку хрупких

произведений искусства, созданных из яичной скорлупы художниками Гэри Ле Мастером (Gary LeMaster) и Роном Черука.  Сложно поверить, что такое можно сотворить человеческими руками… Яичные кружева "готовят" из целой скорлупы, которая получается лишь тогда, когда сырые белок и желток аккуратно выдувают сквозь крохотные отверстия в яйце, не повредив хрупкую оболочку. Когда же материал готов, за дело берется мастер. Для "яичной" резьбы художники  используют стоматологические инструменты, в частности сверла. После долгих часов кропотливого труда  на свет рождаются яичные шедевры. Некоторые из поделок настолько хрупки, что транспортировать их практически невозможно.

Произведения искусства из яичной скорлупы



  • Имя файла: issledovanie-poleznyh-svoystv-skorlupy-kurinogo-yaytsa.pptx
  • Количество просмотров: 147
  • Количество скачиваний: 0