Презентация на тему Қаныққан және қанықпаған бу. Ауа ылғалдылығы.( презентация)

көп болса, сұйыққа қайта оралатындарының саны да соғырлым көбейеді.

Ақырында, уақыт бірлігінде сұйықтан ұшып шыққан молекулалардың саны, сол уақыт ішінде оған қайта оралған молекулалардың санына тең болатын сәт туады. Бұл күй бу мен сұйықтың динамикалық тепе – теңдігі деп аталады.
Өз сұйығымен динамикалық тепе – теңдікте болатын буды қаныққан бу деп атайды.

яғни қынығуға жетпеген буды қанықпаған бу деп атайды.
Басқаша айтқанда, булану

конденсациядан басым болғанда, сұйықтың бетіндегі бу қанықпаған болады. Қанықпаған будың тығыздығы, қаныққан будың тығыздығынан кем болатындығы анық. Бу неғұрлым қанығу күйіне жетпеген болса, яғни оның тығыздығы неғұрылым аз болса, соғұрылым қанықпаған бу өзінің қасиеттерімен кәдімгі газға жақын болады.
Қаныққан будың қасиеттері қанықпаған будың немесе газдың қасиеттерінен өзгеше. Қаныққан будың қысымы, оның алып тұрған көлеміне байланысты еместігі тәжірибе арқылы анықталады. Мұның себебі, қаныққан будың жабық ыдыстағы сұйығымен қоса алғандағы тығыздығы, берілген температурада оның алып тұрған көлеміне қатыссыз, әрқашан бірдей болып орнығады.
Температура өзгермеген кезде сұйықтың қаныққан буының қысымы тұрақты шама болады.

конденсация; – Жылу алмасу; – Тұман; – Жаңбыр,шық,бұршақ
Ауа ылғалдылығы

су бетінен булану арқылы таралады

бу қысымына қатынасы және пайызбен өрнектелетін шаманы

ауаның салыстырмалы ылғалдылығы деп атайды.

Бу (газ) қаныққан күйге өтіп конденсацияланған (шық пайда болған) және салыстырмалы ылғалдылығы 100% -ға тең болған кездегі температураны шық нүктесі деп атайды.

екі термометрден тұратын аспап.Құрғақ термометр-ауаның температурасын, ал ылғал термометр

буланған сұйықтың температурасын көрсетеді.

Гигрометр

психрометр

С
0
меншікті жылу сыйымдылығы
масса
Дж/кг
кг
м
3
меншікті балқу жылуы
көлем

көкеністер 85–90% Балықтар 95–98 % Ет, ет өнімдері 75–95

% Сүт,сүт өнімдері 80–87 % Жұмыртқа,жұмыртқа өнімдері 60–88 % Крахмал, қант, кондитерлік өнімдер 70–75 % Дәмдеуіштер 70–75%

260 С
tыл = 80С

tыл= 250С


ϕ - ?

сұйықа айналдыратын болсақ , онда оны бу дейміз ,

дәлірек айтқанда ........... бу дейміз. 2. Ауаның ылғалдылығын өлшейтін құрал .....деп аталады . 3. Қаныққан бу қысымы көлемге тәуелсіз болғандықтан , .......тек температураға ғана тәуелді болады . 4. Өз сұйығымен динамикалық тепе – теңдікте болатын буды …. деп атайды 5. Қалыпта жағдайда ауа ылғалдылығы ….. болады. 6. Қаныққан бу қысымы неғұрлым жоғары болса , соғұрлым оған сәйкес сұйықтың қайнау температурасы төмен болады , өйткені төменгі ..... қаныққан будын қысымы атмосфералық қысымға теңеледі . 7. Егер басқа газдардың барлығы жоқ десек , онда су буының түсіретін қысымы су буының ..........қысымы дейді .