на поверхность продуктов, проникают внутрь: в хлеб и сухари
— на глубину пор; в сыпучие продукты (муку, крупу, сахарный песок, поваренную соль) — в поверхностныеМясо, рыба, овощи и фрукты обычно загрязняются радиоактивной пылью с поверхности, к которой она весьма плотно прилипает.
В жидких продуктах крупные частицы оседают на дно тары, а мелкие образуют взвеси. Наибольшую опасность представляет попадание радиоактивных веществ внутрь организма с зараженной ими пищей и водой, причем поступление их в количествах более установленных величин вызывает лучевую болезнь.