Слайд 2
Главная задача личной гигиены как науки
- исследование влияния условий труда и быта на здоровье
людей с целью предупреждения заболеваний и обеспечения оптимальных условий жизни человека для сохранения здоровья и долголетия.
Слайд 3
Личная гигиена включает:
1.Гигиена кожи
2.Гигиена воды
3.Гигиена одежды
4.Гигиена жилища
5.Гигиена
питания
6.Гигиена полости рта
Слайд 4
Гигиена кожи.
Исследования показали, что
количество нанесенных на чистую кожу бактериальных культур уменьшается на
85% через 10 мин. Вывод прост: чистая кожа имеет бактерицидные свойства, грязная - во многом их утрачивает. Открытые участки тела в большей степени подвержены загрязнению. Особенно много вредных микроорганизмов находится под ногтями, поэтому уход за ними очень важен. Почаще остригайте их и держите в чистоте. Основные средства личной гигиены для ухода за кожей - вода и мыло. Лучше, если вода будет мягкая, а мыло - туалетное. Не забывайте учитывать особенности вашей кожи. Она может быть нормальной, сухой или жирной. Настоятельно рекомендуется принимать душ после работы и перед сном. Температура воды при этом должна быть чуть выше нормальной температуры тела - 37-38 градусов. Личная гигиена включает в себя мытье в ванне или бане с применением мочалки нужно не реже раза в неделю. После мытья непременно смените нательное белье. Ноги необходимо ежедневно мыть прохладной водой и мылом. Холодная вода уменьшает потовыделение. Волосы желательно мыть в мягкой воде. Для ее смягчения добавьте 1 чайную ложку пищевой соды на 5 л воды. Сухие и нормальные волосы следует мыть раз в 10 дней, а жирные - раз в неделю. Подходящая температура воды - 50-55 градусов. Не лишним будет ополаскивать волосы крепким настоем ромашки.
Слайд 5
Гигиена воды.
Вода, предназначенная для питья и приготовления пищи,
должна отвечать следующим гигиеническим требованиям :
1) обладать хорошими органолептическими
свойствами и освежающим действием, быть прозрачной, бесцветной, без неприятного привкуса или запаха.
2) не содержать избытка солей и токсичных веществ, способных оказать вредное воздействие на организм человека;
3) не содержать патогенных возбудителей, яиц и личинок гельминтов.
Эти требования нашли отражение в действующем в нашей стране стандарте на качество питьевой воды, подаваемой населению водопроводами (ГОСТ 2874— 82). Соответствие качества питьевой воды нормативам, установленным стандартом, определяют путем санитарного химико-бактериологического анализа воды. Водопроводная вода должна удовлетворять следующим требованиям.
Слайд 6
Гигиена одежды.
Немаловажный аспект личной
гигиены - чистое нательное белье и одежда. Носки и
чулки следует ежедневно менять. У каждого должно быть свое полотенце и своя постель. Перед сном дневное нательное белье рекомендуется менять на пижаму или ночную сорочку.
Если в семье кто-нибудь заболел, то соблюдение этих правил становится особенно актуальным.
Слайд 7
Гигиена питания.
Не пейте сырую
воду и не ешьте не промытые кипятком фрукты и
овощи. Приготовленные блюда храните в холодильнике не более двух суток.
Что такое санитария?
Пищевая санитария — это применение на практике требований гигиены питания, которые позволяют питаться доброкачественной едой. В свете этого нужно понимать, что блюда и продукты могут поражаться инфекцией на любом этапе, как хранения, так и приготовления. Продукты могут быть изначально зараженные, плохо вымытые или подвергшиеся недостаточной термической обработке. Готовые блюда могут становиться опасными в результате неправильного хранения или при приготовлении с нарушением элементарных правил гигиены (человек вышел из туалета и не помыл руки).К бытовому отравлению может привести употребление заведомо несъедобных веществ, как, например, ядовитые грибы или ягоды, токсические растения, а также продукты, подвергшиеся воздействию вредных веществ извне (токсинов, нитратов, удобрений). Для того чтобы предотвратить пищевые отравления следует строго придерживаться простых правил, которые и определяют такое понятие, прививаемое нам с детства, как личная гигиена.
- Почаще мойте руки, в особенности приходя с улицы или выйдя из туалета. Готовя пищу можно использовать одноразовые резиновые перчатки.
- Тщательно вымывайте посуду, кухонный стол, плиту и раковину с использованием специальных средств. Они должны содержаться в чистоте.
Слайд 8
- Продукты, которые вы используете, должны быть максимально
свежие, или хранящиеся в соответствии со всеми правилами по
обработке и хранению для данной группы продуктов.
- Разделывая свежие и уже приготовленные продукты, используйте разные доски и разные ножи. Для каждой группы пищевых продуктов заведите отдельные доски и никогда их не путайте.
- Не допускайте попадания в продукты насекомых и грызунов.
- Ведро для мусора обрабатывайте с помощью дезинфицирующих средств. Не забывайте закрывать его крышкой и почаще освобождать от мусора.
- Нельзя хранить продукты на полу, открытыми. Их нужно по максимуму изолировать от контакта с воздухом, емкости закрывать крышками или затягивать с помощью пищевой пленки.
- Если мясо или рыба нарезаны, не стоит их оттаивать в воде.
- Обрабатывайте яйца перед приготовлением с помощью раствора хлорамина или теплой воды с растворенной в ней пищевой содой. После ополаскивайте проточной чистой водой.
- Овощи, фрукты и зелень следует обрабатывать, замачивая на некоторое время в подкисленной уксусом воде (на литр воды - три-четыре столовых ложки уксуса). После этого промывайте их под проточной водой.
- Блюда должны быть полностью приготовленными. Так приготовление бифштекса с кровью является недопустимым. Глазунья тоже не рекомендуется.
- Готовые блюда должны храниться при температуре не выше +5С. При таком условии допускается их потребление в течение двух суток.
- Разогретая пища подлежит хранению не дольше чем два часа.
Пища должна по минимуму контактировать с руками.
Если на вашей кухне соблюдаются все вышеперечисленные правила, то риск получения пищевых отравлений сведен к нулю.
Слайд 9
Гигиена полости рта.
Гигиена ротовой полости
имеет огромное значение. Если есть больные зубы, то это
сказывается на всем организме. Кариес - это открытые ворота для инфекции, которая может распространиться как на миндалины, так и пазухи носа, отразиться на почках. Да и неприятный запах изо рта не способствует близкому и теплому общению с таким человеком. Регулярно чистить зубы и посещать стоматолога – все, что нужно для сохранения здоровья зубов. Содержание зубов в чистоте способствует их сохранению.
Слайд 10
Гигиена жилища.
Жилые и производственные
помещения нужно содержать в чистоте. Каждый день проветривать и
делать влажную уборку. Конечно же без мытья полов не обойтись.