моделей биологических мембран обратил внимание А. Бенгхем. Он показал,
что фосфолипиды при набухании в воде самопроизвольно образуют пузырькообразные частицы, которые состоят из множества замкнутых липидных бислоев, разделенных водными промежутками.История