12 июня 1900 года. Первоначально он назывался Курский казенный
винный склад. В 1960 году завод имел 4 цеха: водочный, ликерный, посудный, тарный, имелись лаборатория и спиртохранилище.С октября 2008 года на базе ЗАО ЛВЗ «Курский» создано новое предприятие ООО "Первый ликеро-водочный завод "Курский", продолжающее традиции качества выпускаемой продукции.
В 1900 году на нем трудилось всего 163 человека, но в настоящее время на предприятии работают более 500 человек.