Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.


Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему Гигиена питания. (9 класс)

Содержание

Гигиена питания - это отрасль гигиены, изучающая проблемы полноценной пищи и рационального питания здорового человека
Гигиена питания Гигиена питания - это отрасль гигиены, изучающая проблемы полноценной пищи и рационального питания здорового человека ПРИВЛЕКАТЕЛЬНЫЙ ВИД,  ВКУС И ЗАПАХ ПИЩИАппетит — ощущение, связанное с потребностью в пище, голодПищеварительный центрРегуляция пищеварениянервнаягуморальнаяусловныерефлексы(приобретённые)(рецепторырта, желудка)безусловныерефлексы(врождённые)(вид, запах пищи)гормоны(холецистокинин,секретин)полуперевареннаяпищаУсиление /торможение работы ЖКТнасыщение Вопросы для рассмотрения:Понятие рационального питания;Принципы рационального питания;Практическая работа «Составление суточного рациона питания»;Пищевые отравления Рациональное питаниеКачество, количество и режим приёма пищиДостаточное в количественном и полноценное в Принципы рационального питания:Умеренность;Сбалансированность   и биологическая полноценность;Разнообразие;Режим питания Умеренность  (энергетический баланс)Калория – количество энергии, которое необходимо затратить, СбалансированностьСоотношение белков : жиров : углеводов = 1 : 1 : 5 РазнообразиеПолноценнаяпищабелкижирыуглеводыводавитаминыминеральные соли Режим питания7.00завтрак10.00ланч14.00обед17.00полдник19.00ужин Практическая работа Составление суточного пищевого рациона Пищевые отравления ПЕРОРАЛЬНО(ЧЕРЕЗ РОТ)ЧЕРЕЗ ПИЩУЧЕРЕЗ ВОДУЧЕРЕЗГРЯЗНЫЕ РУКИ Ботулизм - болезнь, вызываемая токсинами бактерий ботулизма, возникающая в результате употребления в пищу продуктов, содержащих эти токсины… ИСПОРЧЕННЫЕ КОНСЕРВЫБОТУЛИЗМвозбудителиПРИЧИНЫПоражается нервная система (нарушение зрения, глотания, изменение голоса). Смерть наступает от паралича дыхания. БАКТЕРИИ БОТУЛИЗМА ЗАРАЖЁННЫЕ ПРОДУКТЫСАЛЬМОНЕЛЛЫСАЛЬМОНЕЛЛЁЗвозбудителиПРИЧИНЫРвота, диарея, резь в животе, высокая t°, озноб, головокружение, мышечные судороги . ХОЛЕРАХОЛЕРНЫЕ ВИБРИОНЫвозбудителиПРИЧИНЫПоражение тонкого кишечника, водянистая диарея, рвота, быстрая потеря организмом жидкости с ДИЗЕНТЕРИЯвозбудителиБАКТЕРИИАМЁБЫПРИЧИНЫГРЯЗНЫЕ РУКИВысокая t°, боль в мышцах, суставах, озноб, головная боль, схваткообразная боль ПЕРВАЯ ПОМОЩЬ ПРИ ПИЩЕВОМ ОТРАВЛЕНИИВЫПИТЬ 4-5 СТАКАНОВ ПРОХЛАДНОЙ ВОДЫ ; ПЕРВАЯ ПОМОЩЬ ПРИ ПИЩЕВОМ ОТРАВЛЕНИИВЫЗВАТЬ РВОТУ, НАДАВИВ НА КОРЕНЬ ЯЗЫКА ; ПЕРВАЯ ПОМОЩЬ ПРИ ПИЩЕВОМ ОТРАВЛЕНИИПРИНЯТЬ АКТИВИРОВАННЫЙ УГОЛЬ (1 ТАБЛЕТКА НА 10 КГ МАССЫ ТЕЛА) ; ПЕРВАЯ ПОМОЩЬ ПРИ ПИЩЕВОМ ОТРАВЛЕНИИВЫЗВАТЬ ВРАЧА. Выберите правильные рекомендации:А) употребление йогуртов и обезжиренного молока;Б) быстрое питание;В) ограничение овощей Спасибо за урок!Приятного аппетита!
Слайды презентации

Слайд 2 Гигиена питания - это отрасль гигиены, изучающая проблемы

Гигиена питания - это отрасль гигиены, изучающая проблемы полноценной пищи и рационального питания здорового человека

полноценной пищи и рационального питания здорового 
человека


Слайд 3 ПРИВЛЕКАТЕЛЬНЫЙ ВИД, ВКУС И ЗАПАХ ПИЩИ
Аппетит — ощущение, связанное с

ПРИВЛЕКАТЕЛЬНЫЙ ВИД, ВКУС И ЗАПАХ ПИЩИАппетит — ощущение, связанное с потребностью в пище,

потребностью в пище, а также физиологический механизм, регулирующий поступление в

организм пищевых веществ.

Слайд 4 голод

Пищеварительный центр

Регуляция пищеварения
нервная
гуморальная
условные
рефлексы
(приобретённые)
(рецепторы
рта, желудка)
безусловные
рефлексы
(врождённые)
(вид, запах пищи)
гормоны
(холецистокинин,
секретин)
полупереваренная
пища



Усиление /торможение работы

голодПищеварительный центрРегуляция пищеварениянервнаягуморальнаяусловныерефлексы(приобретённые)(рецепторырта, желудка)безусловныерефлексы(врождённые)(вид, запах пищи)гормоны(холецистокинин,секретин)полуперевареннаяпищаУсиление /торможение работы ЖКТнасыщение

ЖКТ

насыщение


Слайд 5 Вопросы для рассмотрения:
Понятие рационального питания;
Принципы рационального питания;
Практическая работа

Вопросы для рассмотрения:Понятие рационального питания;Принципы рационального питания;Практическая работа «Составление суточного рациона питания»;Пищевые отравления

«Составление суточного рациона питания»;
Пищевые отравления


Слайд 6 Рациональное питание
Качество, количество и режим приёма пищи

Достаточное в

Рациональное питаниеКачество, количество и режим приёма пищиДостаточное в количественном и полноценное

количественном и полноценное в качественном отношении питание, удовлетворяющее энергетическим

и пластическим потребностям организма

Слайд 7 Принципы рационального питания:
Умеренность;
Сбалансированность
и биологическая полноценность;
Разнообразие;
Режим

Принципы рационального питания:Умеренность;Сбалансированность  и биологическая полноценность;Разнообразие;Режим питания

питания



Слайд 8 Умеренность (энергетический баланс)
Калория – количество энергии, которое необходимо

Умеренность (энергетический баланс)Калория – количество энергии, которое необходимо затратить,

затратить,

чтобы нагреть 1л воды на 1 градус

Дети
1300 ккал

Юноши
3300 ккал

Девушки
2800 ккал

Взрослые
2300 ккал

Тяжёлая
физическая
работа
4500 ккал

Калорийность пищи должна зависеть от возраста, пола, физической активности.


Слайд 9 Сбалансированность
Соотношение белков : жиров : углеводов = 1

СбалансированностьСоотношение белков : жиров : углеводов = 1 : 1 :

: 1 : 5 (для детей)

1 : 1 : 4 (для взрослых)

Суточные нормы белков, жиров, углеводов в пище (в г):


Слайд 11 Разнообразие
Полноценная
пища
белки
жиры
углеводы
вода
витамины
минеральные соли

РазнообразиеПолноценнаяпищабелкижирыуглеводыводавитаминыминеральные соли

Слайд 12 Режим питания
7.00
завтрак
10.00
ланч
14.00
обед
17.00
полдник
19.00
ужин

Режим питания7.00завтрак10.00ланч14.00обед17.00полдник19.00ужин

Слайд 13 Практическая работа Составление суточного пищевого рациона

Практическая работа Составление суточного пищевого рациона

Слайд 14 Пищевые отравления

Пищевые отравления

Слайд 15 ПЕРОРАЛЬНО
(ЧЕРЕЗ РОТ)
ЧЕРЕЗ
ПИЩУ

ЧЕРЕЗ
ВОДУ

ЧЕРЕЗ
ГРЯЗНЫЕ РУКИ

ПЕРОРАЛЬНО(ЧЕРЕЗ РОТ)ЧЕРЕЗ ПИЩУЧЕРЕЗ ВОДУЧЕРЕЗГРЯЗНЫЕ РУКИ

Слайд 16
Ботулизм - болезнь, вызываемая токсинами бактерий ботулизма, возникающая в результате

Ботулизм - болезнь, вызываемая токсинами бактерий ботулизма, возникающая в результате употребления в пищу продуктов, содержащих эти токсины…

употребления в пищу продуктов, содержащих эти токсины…


Слайд 17 ИСПОРЧЕННЫЕ КОНСЕРВЫ
БОТУЛИЗМ
возбудители
ПРИЧИНЫ
Поражается нервная система (нарушение зрения, глотания, изменение

ИСПОРЧЕННЫЕ КОНСЕРВЫБОТУЛИЗМвозбудителиПРИЧИНЫПоражается нервная система (нарушение зрения, глотания, изменение голоса). Смерть наступает от паралича дыхания. БАКТЕРИИ БОТУЛИЗМА

голоса). Смерть наступает от паралича дыхания.
БАКТЕРИИ БОТУЛИЗМА


Слайд 18 ЗАРАЖЁННЫЕ ПРОДУКТЫ
САЛЬМОНЕЛЛЫ
САЛЬМОНЕЛЛЁЗ
возбудители
ПРИЧИНЫ
Рвота, диарея, резь в животе, высокая t°,

ЗАРАЖЁННЫЕ ПРОДУКТЫСАЛЬМОНЕЛЛЫСАЛЬМОНЕЛЛЁЗвозбудителиПРИЧИНЫРвота, диарея, резь в животе, высокая t°, озноб, головокружение, мышечные судороги .

озноб, головокружение, мышечные судороги .


Слайд 19 ХОЛЕРА
ХОЛЕРНЫЕ ВИБРИОНЫ
возбудители
ПРИЧИНЫ
Поражение тонкого кишечника, водянистая диарея, рвота, быстрая

ХОЛЕРАХОЛЕРНЫЕ ВИБРИОНЫвозбудителиПРИЧИНЫПоражение тонкого кишечника, водянистая диарея, рвота, быстрая потеря организмом жидкости

потеря организмом жидкости с развитием различной степени обезвоживания вплоть

до смерти.

ЗАГРЯЗНЁННАЯ ВОДА


Слайд 20 ДИЗЕНТЕРИЯ
возбудители
БАКТЕРИИ
АМЁБЫ
ПРИЧИНЫ
ГРЯЗНЫЕ РУКИ
Высокая t°, боль в мышцах, суставах, озноб,

ДИЗЕНТЕРИЯвозбудителиБАКТЕРИИАМЁБЫПРИЧИНЫГРЯЗНЫЕ РУКИВысокая t°, боль в мышцах, суставах, озноб, головная боль, схваткообразная

головная боль, схваткообразная боль в левой половине живота. Стул

многократный (20 и более раз в день) со слизью и кровью.

Слайд 21 ПЕРВАЯ ПОМОЩЬ ПРИ ПИЩЕВОМ ОТРАВЛЕНИИ
ВЫПИТЬ 4-5 СТАКАНОВ ПРОХЛАДНОЙ

ПЕРВАЯ ПОМОЩЬ ПРИ ПИЩЕВОМ ОТРАВЛЕНИИВЫПИТЬ 4-5 СТАКАНОВ ПРОХЛАДНОЙ ВОДЫ ;

ВОДЫ ;


Слайд 22 ПЕРВАЯ ПОМОЩЬ ПРИ ПИЩЕВОМ ОТРАВЛЕНИИ
ВЫЗВАТЬ РВОТУ, НАДАВИВ НА

ПЕРВАЯ ПОМОЩЬ ПРИ ПИЩЕВОМ ОТРАВЛЕНИИВЫЗВАТЬ РВОТУ, НАДАВИВ НА КОРЕНЬ ЯЗЫКА ;

КОРЕНЬ ЯЗЫКА ;


Слайд 23 ПЕРВАЯ ПОМОЩЬ ПРИ ПИЩЕВОМ ОТРАВЛЕНИИ
ПРИНЯТЬ АКТИВИРОВАННЫЙ УГОЛЬ (1

ПЕРВАЯ ПОМОЩЬ ПРИ ПИЩЕВОМ ОТРАВЛЕНИИПРИНЯТЬ АКТИВИРОВАННЫЙ УГОЛЬ (1 ТАБЛЕТКА НА 10 КГ МАССЫ ТЕЛА) ;

ТАБЛЕТКА НА 10 КГ МАССЫ ТЕЛА) ;


Слайд 24 ПЕРВАЯ ПОМОЩЬ ПРИ ПИЩЕВОМ ОТРАВЛЕНИИ
ВЫЗВАТЬ ВРАЧА.

ПЕРВАЯ ПОМОЩЬ ПРИ ПИЩЕВОМ ОТРАВЛЕНИИВЫЗВАТЬ ВРАЧА.

Слайд 25 Выберите правильные рекомендации:
А) употребление йогуртов и обезжиренного молока;
Б)

Выберите правильные рекомендации:А) употребление йогуртов и обезжиренного молока;Б) быстрое питание;В) ограничение

быстрое питание;
В) ограничение овощей и фруктов;
Г) ограничение соли;
Д) ограничение

животных жиров;
Е) употребление только белого хлеба;
Ж) ограничение сладостей;
З) употребление рыбы и птицы;
И) употребление хлеба из муки грубого помола;
К) сладости необходимы в ежедневном рационе, так как
он содержат витамины;
Л) 5-тиразовый режим питания;
М) наиболее калорийным должен быть обед и ужин;
Н) утром лучше не завтракать;
О) необходимо постоянно соблюдать диеты (вегетарианство,
раздельное питание, питание по группам крови и т.д.)

  • Имя файла: gigiena-pitaniya-9-klass.pptx
  • Количество просмотров: 152
  • Количество скачиваний: 3