200 – 299 – консерванты
Е 300 – 399
– антиокислителиЕ 400 – 499 – загустители, стабилизаторы, эмульгаторы
Е 500 – 599 – регуляторы рН
Е 600 – 699 – ароматизаторы и усилители вкуса
Е 700 – 799 – антибиотики
Е 800 – 899 – резерв
Е 900 – 999 – прочие
Е 1000 – 1999 – дополнительные вещества, антифламинги