вас вносит свой вклад в ее работу
Имидж компании
полностью зависит от вас!
Вы несете ответственность за качество и безопасность производимых продуктов
Именно поэтому соблюдение следующих правил личной гигиены обязательно!
Мытье и дезинфекция рук
Перед началом работы и после перерыва;
После посещения туалетной комнаты;
После уборки и после мытья и дезинфекции оборудования;
После "грязной" работы (работа с пищевыми отходами или остатками продукции, на складе ингредиентов и т.д.);
После курения;
После кашлянья или чихания в руку;
Когда Вы чувствуете, что руки испачкались
Санитарная и фирменная одежда
Волосы должны быть закрыты головным убором или сеткой для волос;
Санитарную и личную одежду необходимо хранить отдельно;
Менять санитарную одежду необходимо каждый второй день как минимум.
Запрещены
искусственные, лакированные и декорированные ногти;
ювелирные украшения, мобильные телефоны, часы;
есть, пить и курить на рабочем месте;
хранить личные вещи в карманах санитарной одежды (в т.ч. мобильных телефонов) в зоне производства;
приходить на работу в больном состоянии. О всех случаях заболевания кишечно-желудочные инфекции в семье необходимо сообщать руководству;
закалывать одежду булавками, иголками;
загрязнять продукты питания;
выходить из цеха (курить, на перерыв и т.д.) в санитарной одежде
Ознакомлен: (ФИО)_______________________________ подпись _______________ дата _____________-
Общие правила личной гигиены при производстве продуктов питания