Презентация на тему Отравление ядовитыми грибами и ягодами

люди любят собирать грибы и ягоды. Этот вид активного

отдыха в лесу дает хорошую разрядку нервной системе, помогает разнообразить пищевой рацион, так как грибы и ягоды являются ценным продуктом питания, содержат много белков и витаминов.

любителей грибов и ягод может подстерегать грозная опасность –

отравление, так как не каждый знает, какие грибы и ягоды съедобные, а какие ядовитые.

взрослых, поэтому употребление даже «хороших» грибов детьми следует ограничить.
Опасность

могут представлять грибы, как аккумуляторы токсичных веществ (тяжёлых металлов. пестицидов, радионуклидов).
Нельзя собирать грибы вдоль дорог или в промышленных зонах
Не собирайте грибы в очень жаркую погоду, из-за жары больше половины съедобных грибов становятся ядовитыми.

их надо предварительно заморозить.
Минус 18 — недостаточно низкая температура,

чтобы прекратить жизнедеятельность патогенных микробов и грибков. В морозильнике грибы продолжают накапливать токсические вещества

запаху
Насекомые не едят ядовитые грибы
Головка лука или чеснока,

положенная в кастрюлю, побуреет из-за присутствия хоть одного ядовитого гриба, а серебряная ложка – потемнеет.

Та же бледная поганка не пахнет ничем
Весьма охотно, особенно слизни
Побурение лука и чеснока происходит под действием фермента тирозиназы, который имеется и в съедобных и в ядовитых грибах.
Потемнение серебра происходит под действием аминокислот, содержащих серу, которая тоже есть во всех грибах.

после грибного обеда ничего страшного не случилось, значит, все

в порядке.



При отравлении грибами достаточно выпить ударную дозу сорбента.

Убийственные свойства токсины приобретают, претерпевая различные изменения в печени, и отравление развивается через 6-35 часов после грибного обеда.

Отравление грибами никогда не проходит само по себе, поэтому, оказав первую помощь, немедленно вызывайте "скорую".

через 10-12 часов после употребления: сильные боли в животе,

частый жидкий стул при непрерывной рвоте, сильная жажда, холодный пот, головные боли.
Пульс становится слабым, нитевидным, конечности холодными, температура тела понижается до 35,5-35 С.
Сознание почти всегда сохраняется.
Основную роль в механизме отравления бледной поганкой играет аманитотоксин.

потоотделение, бред, галлюцинации
Основное ядовитое начала мухоморов – алкалоид мускарин

– сильный яд, 3-5 мг которого убивают человека, (такое количество яда содержится в 3-4 мухоморах).

водой, лучше с питьевой содой, или слабым (розовым) раствором

марганцево-кислого калия.
Для очищения кишечника дают внутрь слабительное - касторовое масло, или сернокислую магнезию (английскую соль) и ставят клизму.
Больному дают 2-5 таблеток активированного угля.
Для уменьшения обезвоживания организма и жажды следует давать больному пить холодную, слегка подсоленную воду, холодный крепкий чай, кофе или молоко.
Никаких спиртных напитков давать нельзя, так как алкоголь способствует всасыванию в кровь грибных ядов.
Больного до прихода врача надо уложить в кровать, к ногам и животу приложить грелки.

5-6 гибнут, а 25-30 становятся инвалидами на всю жизнь.

всегда. Перед походом в лес полезно ознакомиться с некоторыми

растениями, которые не следует не только пробовать на вкус, но и рвать. Хотя они всем своим видом так и просятся, чтобы их сорвали.
Ведь ядовитыми могут оказаться не только незнакомые ягоды, но и цветы, листья и корни, семена растений.
Ясенец:

Ясенец кавказский («неопалимая купина»)

цветки крупные, сиреневато-розовые, с пурпурными жилками на лепестках

нельзя не только есть, но и нюхать: это может

вызвать сильное головокружение.
Кора и сок волчьего лыка тоже ядовита и особенно опасна для слизистых оболочек.
В старину из прочной, гибкой коры этого кустарника плели корзины и лапти, отсюда и пошло название – «лыко», а «волчьим» кустарник прозвали за ядовитость.
Во всех частях растения содержатся сильные яды - гликозид дафнин и мезереин. Пять или шесть ягод для человека смертельны, 30 г листьев этого растения убивают лошадь.

рту, ощущение жажды, зрачки сильно расширяются, краснеет кожа лица.

Пострадавший приходит в сильное возбуждение с галлюцинациями и бредом.
Возможен смертельный исход от удушья вследствие паралича дыхательного центра и сосудистой недостаточности.
Ядовитые вещества, обнаруженные в белладонне,- апоатропин, гиосциамин, скополамин, белладоннин.

Белладонна (сонная одурь)

Белена черная

дупле дуба старик-кудесник со своим другом-вороном. Старик научил птицу

всему, что знал, и наделил ее даром предвиденья. Но человеческий век короче вороньего – умер кудесник. И с тех пор ворон днем «предсказывает будущее» на своем, птичьем языке, а ночью плачет. И там, где упадет слеза, по весне вырастает вороний глаз…
Ягоды вызывают тошноту, сильное расстройство желудка, а сок, попав в глаза или на слизистую оболочку рта, вызывает воспаление.
Содержит токсичные вещества - парадин и паристифин.

рук и ног, маниакального расстройства сознания, обманчивых ощущений, кожного

зуда, видения мелких насекомых.
При этом заметно расширяются зрачки глаз, кожа становится сухой и горячей.
Нарушается глотание, учащается пульс и дыхание.

Такие симптомы могут быть при отравлении красавкой, дурманом, беленой, полынью, вехом, аконитом и другими растительными ядами нервного действия.

Дурман

Аконит

Красавка белладонна

в виде понижения кожной чувствительности, сонливости, угнетенного настроения.
Затруднений произвольных

движений до состояния полной обездвиженности и потери сознания.
При этом пульс и дыхание урежаются, кожа становится влажной и холодной.

Подобные симптомы наблюдаются при отравлениях маком, хвощом, омегом пятнистым, пикульником и другими.

Мак

Хвощ

Пикульник

оболочку пищеварительного тракта: боли в животе, тошнота, рвота, понос.
Из-за

быстрого обезвоживания организма развивается сильная слабость, одышка, ослабление сердечной деятельности.

К этой группе относятся растения, содержащие сапонин (молочай, проросший картофель, паслен), горчица и другие.

проросший картофель

Горчица

Паслен красный

растениями нужно как можно быстрее вывести яд из организма.

Для этого обильно промывают желудок. Можно мелко натолочь и добавить в воду 1—2 таблетки активированного угля. После промывания желудка дать слабительное средство и уложить больного в постель.
Если пострадавший без сознания, промывать желудок нельзя. Дайте ему понюхать тампон, смоченный нашатырным спиртом, расстегните одежду, снимите пояс. При остановке дыхания и сердечной деятельности немедленно начинайте делать искусственное дыхание и массаж сердца.
Обязательно обратитесь к врачу, так как даже после нетяжелого отравления могут развиться осложнения.

пищу незнакомых растений, грибов;
2. не употреблять в пищу широко

известных культурных растений (картофель, зерновые, гречиха, горох и прочие), которые неправильно хранились и зимовали в поле;
3. не принимать внутрь без согласования с врачом приготовленных в домашних условиях настоек и лекарств из лекарственных трав;
4. не увеличивать самопроизвольно дозы, назначенной врачом и приготовленной в аптеке настойки;
5. не позволять детям, особенно младшего возраста, самостоятельно, без контроля со стороны взрослых, собирать грибы и ягоды;
6. не доверять свою жизнь и здоровье лицам без специального медицинского образования, предлагающим для лечения болезней «чудодейственные» лекарственные средства, изготовленные ими из растений.