Презентация на тему по окружающему миру Почему в хлебе столько дырочек

хлебобулочные изделия. Мне всегда было интересно, почему изделия из

такие пышные, мягкие? А самый главный вопрос:
Почему в хлебе столько дырочек?

Предмет исследования:хлеб
Объект исследования:
хлебопекарные дрожжи

польза от них.

Задачи:
-узнать подробно, что такое дрожжи;
-узнать, какие бывают

дрожжи;
-узнать полезны дрожжи или вредны;
-провести практический опыт, чтобы узнать свойства дрожжей.

дрожжи,то в хлебе появятся дырочки

русского языка под редакцией А.Н.Тихонова)
Дрожжи- это микроскопические грибки, которые

живут в среде, где есть сахар. И для своей жизнедеятельности используют энергию, которая выделяется в результате брожения, то есть в результате превращения сахара в спирт и углекислый газ.

дрожжей
Они содержат:
- витамины группы В;
- эстергол (провитамин Д);
- углеводы;
- белки;
- некоторое количество жиров;
- огромное количество минеральных связей, очень нужных нам микроэлементов, например, хром и селен.

- кормовые

окружающей среды на процесс брожения.
Продукты для опыта : дрожжи,

мука, вода, сахар, соль.

для опыта: вода, дрожжи, сахар.

На следующее утро

попадают в тесто;
- грибки сразу принимаются за дело;

- они вырабатывают углекислый газ, от этого тесто вспухает, поднимается;
- в жаркой печи пузырьки лопаются, газ уходит, а дырочки в хлебе остаются.

Домашний «колобок» из пельменного теста и каравай из дрожжевого в сравнении еще раз помогли убедиться в правильности этого вывода.

Вот почему в хлебе столько много дырочек!