Слайд 2
Цели и задачи
Цель – определить значение завтрака для
учащихся начальной школы, на примере учеников нашего класса. Найти ответ
на вопрос: "Какой завтрак нужен школьнику"
Задачи, которые необходимо решить для реализации цели:
выяснить, какие завтраки являются полезными;
провести опрос учащихся, в ходе которого выяснить: завтракают ли дома ученики нашего класса; из чего обычно состоит их завтрак и др.;
Сделать выводы о пользе и оптимальном составе здорового завтрака для школьников.
Слайд 3
Что такое завтрак и каким он должен быть?
Завтрак - это утренняя еда, или по - другому
«пища, приготовленная для утренней еды». Именно такое определение завтраку дано в толковом словаре русского языка Ожегова. Так для чего же он нам нужен по утрам?
Давайте разбираться вместе.
Ни для кого не секрет, что дети получают большие нагрузки в школе – вызов к доске, контрольная работа, пробежка в спортивном зале. Поэтому первый завтрак, съеденный дома, должен дать максимум энергии ребенку. И к домашнему завтраку предъявляют высокие требования. Сухомятка, бутерброды на скорую руку – это не тот завтрак, который должен быть на столе у ребенка- школьника. Завтрак должен быть полноценным: горячим, насыщенный углеводами и витаминами. А еще завтрак должен быть обязательно вкусным – ведь то что не нравится, не идет нам на пользу.
Слайд 4
Основные причины для завтрака
Правильный завтрак - это основа полноценной диеты, состоящей
из полезных продуктов, дополненных витаминами и минералами.
Полноценный завтрак способствует
улучшению памяти, внимания и умственной активности.
Завтрак способствует повышению физической активности, силы и выносливости.
Правильный подбор продуктов на завтрак способствует снижению холестерина и контролю веса.
Слайд 5
Исследование
Мною, были опрошены ребята из класса, в результате
чего удалось выяснить следующее:
Так, из 26 опрошенных, на
вопрос: «Завтракают ли ребята перед школой?» - я получила 21 положительный ответ и 5 отрицательных. Это радует, значит многие из моих одноклассников действительно осознают, что утренний прием пищи это важно и необходимо.
Дети, которые не завтракают, более подвержены вирусным заболеваниям, они быстрее устают и страдают от перемены настроения или даже вспышек агрессии. Кроме того, при отказе от завтрака обмен веществ, запасаясь калориями, замедляется. А после мы удивляемся, почему у детей нарушается обмен веществ, откуда в столь юном возрасте берутся лишние килограммы.
Слайд 6
Следующим вопросом я узнавала из чего обычно состоит их
завтрак, и вот что получилось:
Слайд 8
Из проведенного анализа мы видим, что дети вроде
бы и завтракают, но получают очень мало полезного. Полноценный
завтрак получают лишь единицы.
Рассуждая о том, каким должен быть полноценный завтрак для школьника стоит сразу определить 3 базовых продукта, которые станут его основой:
Рекомендуется давать детям бананы, цитрусовые, сезонные ягоды и фрукты, а также бобовые и картофель, являющиеся источником растительного белка и тяжелых углеводов.
Зерновые продукты, такие как каши, злаковые хлебцы и печенье. В них много железа, клетчатки, витаминов А и Д.
Молоко, твердый сыр, йогурт и творог – это бесценные источники кальция.
Слайд 9
Хочу предложить несколько вкусных и полезных идей для
завтрака, которые мы можем себе приготовить под присмотром родителей:
Ломтик
белого хлеба, 1 столовая ложка сливочного сыра, отварное филе красной рыбы, 2–3 веточки петрушки, 2 маслины или оливки
Сливочный сыр намазать на хлеб, сверху выложить филе рыбки. Украсить маслинами и листиком петрушки.
Слайд 10
Попросить маму сварить овсяную кашу по рецепту: 1
стакан молока, 50 мл сливок, 3 столовые ложки овсяных
хлопьев.
Немного остудить, добавить 1 чайную ложку сахара, нарезанные фрукты и измельченные орехи, по половинке любых фруктов (яблока, груши, банана, персика), 4 грецких ореха.
Слайд 11
Самый простой в приготовлении и очень полезный творог
со свежими или замороженными фруктами и ягодами. У вас
они могут быть любые, у меня любимая ягода - клубника.
Берем 150 граммов творога, добавляем 2 столовые ложки сметаны, 1 чайную ложку сахара, и 100 граммов клубники (если ягоды крупные их необходимо порезать). Все тщательно перемешиваем, и кушаем с аппетитом.
В дополнение к основному блюду ребенку стоит предложить стакан любого напитка, лучше отдавать предпочтение сладкому чаю, компоту, какао. Сладкий напиток – источник легких углеводов, которые помогут ребенку проснуться и наполнят его организм энергией, которой хватит до перекуса в школе.
Слайд 12
Не менее важными для младших школьников являются завтраки
в школе. К ним также предъявляется много требований. Однако
на вопрос: «Завтракаешь ли ты в школе?» утвердительно ответили 17 человек (или 65 процентов) из 26 опрошенных. Питание в нашей школе разнообразное и полезное, но не всегда бывает горячим и вкусным, поэтому некоторые мои одноклассники и я в том числе, приносим перекус из дома.
Отвечая на вопрос: «Что бы вы предпочли на завтрак в школьной столовой?» - большинство детей склонялись к свежим фруктам, блинчикам, кашам. Некоторые хотели бы видеть в меню школьной столовой пиццу, картофель фри, чизбургеры и другую пищу быстрого питания.
Слайд 13
По итогам моего проекта можно определить следующие рекомендации
для учащихся:
Старайтесь есть разнообразную пищу, содержащую все необходимые ингредиенты.
При разнообразной пище и правильной кулинарной обработке продуктов организм получает вполне достаточное количество витаминов.
Придерживайтесь определенного режима питания, бесконечные перекусы способствуют нарушению деятельности желудочно-кишечного тракта, что может быть следствием снижения настроения, самочувствия и активности.
Больше двигайтесь.
Отдавайте предпочтение растительной пище (злаки, овощи, фрукты) и молочным продуктам (йогурт, творог и т. д).
Важное значение для сохранения, укрепления здоровья имеет рациональное питание. Рациональным можно считать такое питание, которое находится в соответствии с возрастом производственной и иной деятельности, полом, бытовыми условиями, то есть с основными факторами, определяющими расход энергии и потребность в различных питательных веществах.
Слайд 14
Вывод:
Таким образом, проведенный мной опрос выявил проблемы в питании
учащихся. Выяснилось, что завтрак большинства учащихся обычно состоит из
чая с бутербродом, а некоторые не завтракают вообще.
А ведь нерегулярное питание, отказ от пищи, еда всухомятку приводят к различным заболеваниям. Также работа над проектом показала, что большинство учащихся знают о пользе завтрака, но не все придают значение тому, какие продукты используются в качестве завтрака. Отсюда плохое настроение, низкая работоспособность, рассеянность, головная боль, боль в животе.
Все вышеуказанные данные, полученные в результате анкетирования, позволяют сделать вывод о том, что большинство учащихся понимают значение горячего завтрака, но не всегда его употребляют.
Так, предположение о том, что горячий и полезный завтрак способствует лучшей успеваемости обучающихся, повышению их работоспособности, укреплению здоровья, подтвердилось, цель и задачи достигнуты.
