Слайд 2
АКТУАЛЬНОСТЬ ПРОЕКТА
Обязательным и незаменимым продуктом детского питания является
молоко. Молоко обладает высокой питательной ценностью и является одним
из самых богатых витаминов, необходимых для формирования костей и зубов. К сожалению не все дети пьют молоко и едят блюда, приготовленные из молока и молочных продуктов. И поэтому мы, взрослые, должны помочь детям раскрыть ценные качества молока, его значимость для растущего организма.
Слайд 3
Тип проекта: исследовательский
Сроки проведения: краткосрочный
Участники проекта: дети,родители
Ответственные: воспитатель
Слайд 4
Цель:
расширить представления детей о молоке, как о ценном
и полезном продукте для роста и здоровья детского организма.
Задачи:
Расширить представление детей о молоке и молочных продуктах как обязательном компоненте ежедневного рациона;
Научить детей составлять ежедневное меню с включением молочных продуктов;
Научить детей правильно выбирать молочные продукты;
Формировать умения использовать имеющиеся знания на практике.
Слайд 5
Гипотеза исследования
Если дети узнают о ценности молока и
молочных продуктов через собственный опыт, у них появится желание
употреблять его в пищу, так как они поймут, что для нормального роста и развития деткам просто необходимо кушать творог и пить молоко.
Слайд 6
Этапы реализации проекта:
Подготовительный (создание развивающей среды, подбор информационных
ресурсов, энциклопедической и художественной литературы, создание проблемно – игровых
ситуаций)
Практический (наблюдение, поисковая работа, экспериментирование)
Заключительный (вызвать желание употреблять в пищу молоко и молочные продукты)
Слайд 7
Подготовительный этап:
Подбор информационных ресурсов, энциклопедической и художественной литературы
Л.
Толстой «О лягушке, которая попала в молоко», сказок «Хаврошечка»,
«Гуси-лебеди», «Трое из Простоквашино»,
Д. Мамин-Сибиряк «Притча о молочке и овсяной кашке»,
М. Бородицкая «Убежало молоко»
Организация выставки из упаковок
молочной продукции «Простоквашино»
Сюжетно-ролевая игра
«Магазин молочных продуктов»
Слайд 8
Практический этап
«Молочные продукты. Как они получаются?» (просмотр презентации)
Экспериментирование
с молоком (проведение опытов)
Слайд 9
Опыт №1 Превращение молока в кефир
Налить в два
стакана молока. Один стакан поставили в холод, другой в
тепло.
Вывод: в холоде молоко не изменяется.
В тепле молоко прокисает и превращается
в кефир.
Слайд 10
Опыт №2 Как получается молочный коктейль и йогурт
В
один стакан налить молоко и положить свежие ягоды или
варенье. В другой стакан налить кефир и положить варенье, сухофрукты и фрукты. Взбить все миксером.
Вывод: Если в молоко добавить ягоды и варенье, то получиться молочный коктейль. Если в кефир добавить варенье или фрукты, то получится питьевой йогурт.
Слайд 11
Опыт №3 Рисунок молоком
С помощью кисточки нарисовать молоком рисунок.
Готовый подсохший рисунок прогладить утюгом.
Вывод: Если прогреть бумагу, на которой
нарисовано или написано молоком, то через некоторое время появится рисунок. Так, ребята узнали еще об одном «волшебном» свойстве молока.