Как выглядит. Ежевика- кустарник высотой до 3м. Стебли прямые
илисвешивающиеся, с шипами. Цветки белые или розовые,
собраны на концах ветвей. Листья тройчатые, светло-
зеленого цвета, по краю зубчатые, с обеих сторон
волосистые. Плоды блестящие, черные. Они имеют кисло-
сладкий, терпкий вкус. Запах слабый.
Где и как растет. Растет в диком виде по берегам рек, во
влажных лесах. Их заросли, часто совершенно
непроходимые из-за изогнутых колючек на ветках.
Любимые места ежевики- светлые леса, вырубки, обочины
дорог и солнечные склоны. Особенность ежевики в том, что
она цветет с мая до зимы.
Польза и применение. Из листьев ежевики готовят вкусный
и полезный чай. Очень полезен ежевичный сок. Плоды ежевики применяют
при болях в суставах, воспалении почек, при кашле. Свежие ягоды
употребляют в пищу. Они, подобно малине, обладают способностью утолять
жажду. В сыром и сушеном виде ягоды ежевики используют для варки варенья,
начинки для пирогов, приготовления настоек, сиропов, пастилы и компотов.
Ежевика