Слайд 2
Обоняние — ощущение запаха, способность определять запах — веществ, рассеянных
в воздухе (или растворенных в в воде для животных,
живущих в ней).Люди с нарушенным Обонянием чаще страдают от пищевых отравлений. Вкус пищи определяется в значительной мере обонятельными ощущениями.
Слайд 4
Обоняние
Наиболее важно обоняние в первые минуты жизни человека,
так как только благодаря ему младенец узнает свою маму
и находит пахнущую молоком грудь. В следующие пару месяцев, пока зрение ребенка не приобретет достаточную остроту, окружающий мир он воспринимает главным образом посредством запахов. По мере взросления и формирования других органов чувств обоняние утрачивает свою значимость. Одновременно с этим происходит атрофия (отмирание) волокон обонятельного нерва. В течение первого года жизни острота обоняния человека снижается на 40-50%, а дальнейшая скорость и степень ухудшения способности распознавать запахи зависит от индивидуальных особенностей организма, пола, образа жизни и воздействия различных факторов окружающей среды.
Слайд 5
Без обоняния наша пища стала бы практически безвкусной.
Вкусовые рецепторы человека различают только четыре ощущения: сладкий, соленый,
кислый и горький, а остальное разнообразие вкусов различных блюд и напитков обеспечивают комбинации ароматических веществ. При сильном насморке, когда верхние носовые раковины «забиты» и содержащий ароматы воздух до них просто не доходит, все кажется безвкусным и неаппетитным. Эксперименты показали, что если человеку с зажатым носом еще и завязать глаза, чтобы лишить его зрительных ассоциаций с употребляемыми продуктами, он вряд ли сможет отличить яблоко от картошки или красное вино от кофе.
Слайд 6
Вкус
Вкус в физиологии — ощущение, возникающее при действии
различных веществ преимущественно на рецепторы вкуса (расположенные на вкусовых
луковицах языка, а также задней стенки глотки, мягкого неба, миндалины, надгортанника).
Слайд 7
Разные области языка обладают разной вкусовой чувствительностью. Сладость
сильнее всего ощущается на кончике, кислота - по бокам,
а горечь - ближе к корню языка. Чувствительность к соленому распределена более равномерно, охватывая как боковые области, так и кончик языка.
Слайд 8
Вкус
Письменные источники и исследования подтверждают, что с давних
пор люди различают сладкий, горький, кислый, соленый вкус. Кроме
того современные люди в разных странах выделяют также терпкий, жгучий, мятный, щелочной, металлический.
Слайд 10
Осязание
Осяза́ние такти́льное чувство) — один из шести основных
видов ощущений (чувств), к которым способен человек, заключающийся в
способности ощущать прикосновения, воспринимать что-либо рецепторами, расположенными в коже, мышцах, слизистых оболочках. Различный характер имеют ощущения, вызываемые прикосновением, давлением, вибрацией, действием фактуры и протяженности.
Слайд 12
Используемая литература
www.vechnayamolodost.ru/obdrich.html
ru.wikipedia.org/wiki/Вкус
ru.wikipedia.org/wiki/Осязание