Презентация на тему Как хлеб родится презентация к уроку по окружающему миру (старшая группа)

древности начал возделывать землю и выращивать культурные растения. Сначала

пользовались палкой и острым камнем, появились лопата, грабли. Чтобы облегчить свой труд, человек стал использовать в хозяйстве домашний скот: вола, лошадь. Появился плуг, борона.

поле остаются крупные комья земли, поэтому почву нужно забороновать.

Боронование сохраняет почву от высыхания, выравнивает ее, уничтожает проростки и всходы сорняков. Для измельчения пластов используют борону или грабли.

животным
пришел трактор. Им
управляет тракторист.
«Стальной конь» на

пахоте
заменяет несколько
десятков лошадей.

Для боронования
используют борону,
которую тащит трактор.

поле
засевают. С старину семена
разбрасывали руками. Чтобы
прикрыть

зерна землей, по полю
еще раз проходились бороной.

Сейчас к трактору крепится сеялка,
зерна из ее большого бака
попадают в механизм, который
разбрасывает их по полю и ровно
рассеивает цепочкой по бороздам.

земля достаточно влажная, хорошо прогрелась и после вспашки и

боронования стала рыхлой, семя начинает прорастать.

спелостью, становятся крупными и тяжелыми.

созревшей пшеницы продолговатые, желтовато-золотистого цвета, окружены плотной оболочкой, защищающей

их от высыхания.

У ржи высокий плотный и жесткий стебель, на котором после отцветания появляется колос, полный твердых желтоватых зерен.

горячая пора для хлебопашцев – жатва. Перезревшие колосья могут

уронить зерна на землю, урожай будет потерян. Поэтому его надо вовремя и без потерь собрать. Раньше колосья жали вручную серпом или косили косой, сейчас убирают комбайном, которым управляет комбайнер.

зерно в хранилища – элеваторы. Это большие комплексы с

оборудованием для прием, очистки, сушки и
хранения зерна.







Раньше зерно
хранили в амбарах.

зерна злаков в муку,
их нужно измельчить – смолоть.

В старину для этого на берегах
рек строили мельницы. Текущая
речная вода крутила большие
мельничные колеса, а те
приводили в движение тяжелые
каменные жернова, перетиравшие зерно в муку.

В степях, где вольно гуляли
ветры, ставили ветряные
мельницы. Порывы налетающего
ветра вращали их крылья,
и жернова начинали работать.

с помощью электрического тока. На мукомольных заводах мельничные комплексы

могут быть полностью автоматическими и выполняют работу без участия людей. Это обеспечивает безопасность сотрудников и бесперебойное производство.

хлеба в дровяной печи.
Ее прогревали до нужной температуры,
закрывали

трубу задвижкой, чтобы
жар не уходил, а потом «сажали»
в печь хлеб на большой деревянной
лопате, присыпанной мукой.

Когда он пропекался,
вынимали и укутывали
в полотенце на несколько
часов, чтобы хлеб «дошел».

укладывают на
специальные противни
и подают в теплое место.

Для придания корке блеска
некоторые сорта хлеба
смазывают водой или яйцом.


Затем подготовленный хлеб
перемещают в большие печи.
Готовность хлеба определяют
по цвету корки, весу,
упругости мякиша.

изделиями, называется булочная. Здесь на прилавках выкладывают разные сорта

хлеба – батоны, караваи, багеты. Лепешки, лаваши, булочки, баранки, печенье, кексы, пирожки.