По типу плодов плодово-ягодные растения объединяют в шесть
групп:семечковые — яблоня и груша, а также айва, рябина, боярышник, ирга;
косточковые — вишня и черешня, слива, абрикос, персик, миндаль и др.;
ягодные — земляника, малина, крыжовник, смородина, а также клюква, брусника, черника, голубика и др. К этой группе относится и виноград;
орехоплодные — орех грецкий, фундук, каштан и др.;
субтропические — цитрусовые, гранат, инжир, мушмула и др.
По продолжительности жизни и типам надземной системы плодовые и ягодные растения представлены шестью формами:
-деревья — крупные растения с четко выраженным стволом, долговечные, (яблоня, груша, абрикос и др.);
-кустовидно-древесные — растения со слабо выраженным стволом, ветвящимся невысоко от поверхности почвы или в виде малоствольного куста. Менее долговечны по сравнению с деревьями, но более скороплодны (кустовидная вишня, персик и др.);
-кустарники — надземная система состоит из более или менее равноценных разновозрастных ветвей, отрастающих от подземной стеблевой части куста. Растения недолговечны и скороплодны (смородина, крыжовник, лещина и др.);
-полукустарники имеют многолетнюю корневую систему и стебли с двухлетним циклом развития (малина);
-многолетние травянистые растения имеют короткий многолетний стебель и листья, размещенные в приземном слое. Очень скороплодны и недолговечны (земляника);
-лианы — лазящие растения (виноград, актинидия, лимонник).
